**frissítés: Elkészült a teljes videó!** Furcsa és csodálatos reakciókban nincs hiány. De néha az, ahogyan két látszólag ártalmatlan anyag kölcsönhatásba lép egymással, még mindig meglephet, mint például az a drámai robbanás, ami akkor történik, amikor a TheBackyardScientist olvadt sót önt vízbe. Egy pillantás az arcára, miután felrobbantotta az akváriumát, és elég egyértelmű, hogy biztosan nem erre számított.
Nézd tovább, és láthatod az egész reakciót másodpercenként 5000 képkockára lelassítva. És, ha esetleg emlékeztetni kellene, kérlek, ne próbáld ki ezt otthon – TheBackyardScientist szerencsés, ha így is sértetlenül megússza a csupasz lábakkal.
Szóval tudományos szempontból mi folyik itt, mert a só + víz elég ártatlan kombinációnak hangzik, nem? A rövid válasz erre a kérdésre az, hogy még mindig nem vagyunk teljesen biztosak benne, de van néhány elég klassz lehetséges magyarázat.
Sőt, TheBackyardScientist kiadta ezt a teasert abban a reményben, hogy kitalálja, mi folyik itt, és a Redditre vitte, hogy válaszokat kapjon.
Először azután próbálta ki a kísérletet, hogy látott valami hasonlót ebben a What We Made videóban, ami azt mutatja, hogy az olvadt só kis robbanásokat vált ki a vízben.
“Ki kellett próbálnom ezt magamnak. Rendkívül kíváncsi voltam, miért robbant fel” – magyarázza a Redditen. Miért olyan meglepő ez? Mert fizikailag a sós víznek soha nem szabadna érintkeznie a vízzel, köszönhetően egy Leidenfrost-effektusnak nevezett dolognak.
Ez a hatás akkor lép fel, amikor egy folyadék érintkezik egy, a forráspontjánál lényegesen forróbb anyaggal, és egy szigetelő gőzréteget képez. Ez történik az olvadt alumíniummal, amelyet a TheBackyardScientist rendszeresen önt vízbe (és görögdinnyébe), hogy mindenféle csinos képződményeket hozzon létre robbanás nélkül.
Néhány fém, például az ón, valóban okoz kis robbanásokat, de ez azért van, mert az olvadáspontjuk olyan alacsony (231,9 Celsius-fok). De a só kb. 800 Celsius fokon olvad – ami majdnem 200 fokkal magasabb, mint az alumínium – ami azt jelenti, hogy könnyen elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy kiváltsa a Leidenfrost-effektust. Akkor miért reagál mégis a vízzel?
A Reddit-közösség szokás szerint elég jól megalapozott találgatásokkal állt elő, midnight-cheeseater pedig szép magyarázatot adott a robbanás okára:
“A lassított felvételeken látható, hogy az olvadt só azonnal gőzréteget képez maga körül, amikor a vízbe öntik. Ez szigeteli a só nagy részét a Leidenfrost-effektus révén a lehűléstől.”
A gőzréteg gyorsan túlhevül, ami nagy és szinte azonnali nyomásnövekedést okoz. A víz felszínén ez a nagynyomású gőz könnyen el tud szökni. Ahogy azonban az olvadt sótömb mélyebbre süllyed, a nyomás alatt álló gőzt a körülötte lévő víz korlátozza. Ennek hatására a nyomás még tovább és még gyorsabban emelkedik, míg végül legyőzi az őt visszatartó víznyomást, és robbanás következik be.”
Ez logikus, de az a kérdés marad, hogy miért nem történik ez meg az alumíniummal, amelynek alacsonyabb az olvadáspontja. A zsűri még nem döntött, de egyelőre a vezető magyarázat szerint a só viszkozitásának és felületének van köze a gőzzel való kölcsönhatáshoz.
Frissítés: A teljes videó elkészült, nézze meg a TheBackyardScientist magyarázatát alább!
**Frissítés: Úgy tűnik, a TheBackyardScientist egyelőre levette a videót – remélhetőleg hamarosan érkezik egy hosszabb epizód, amely minden kérdésünkre választ ad. Figyeljétek a helyet, amint megjelenik a felvétel, azonnal feltesszük.**