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これは普通の豆スープではありません、これは大きな大胆な味で素晴らしいイタリアの白豆のスープです。
私の母がよくしていた方法で、チリ、パセリ、ニンニクをたっぷり入れて調理していますが、本当に体が温まる味の爆発です。 イタリア人は、おいしいエクストラバージンオリーブオイルなしでは生きていけないのです。
必要な材料
- カネリニ豆または他の白い豆
- ジャガイモ
- ニンニク
- タマネギ
- イタリアンパセリ
- チリフレーク
- エクストラバージンオリーブオイルと塩
- 野菜スープ
。
イタリアの豆スープはどう作るの？
- みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、チリフレークをオリーブオイルで炒める
- さいの目に切ったじゃがいもと白いんげんを加える
- 野菜スープ、塩を加えて約20分煮込む
- パセリとエクストラヴァージンオイルで和える、好みのチリフレークでさらに味付けする。 847>
RECIPE NOTES & QUESTIONS
この白い豆のスープはタンパク質が詰まっていて、わずか25分で一緒に来ることができます。 5043>
It’s loaded with flavor, healthy, vegan, gluten-free, and cheap… what not to love about this soup?
ARE WHITE BEANS GOOD FOR YOU?
YES. このスープにはカネリニ豆がたっぷり入っていて、低カロリーですが、タンパク質、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維がたっぷり含まれています。 5043>
IS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL HEALTHY?
YES（はい）。 このような場合、「健康的な食生活」を送るためには、「健康的な食生活」を送ることが大切です。 5043>
WHITE BEANS
カネリーニ豆、ネイビービーンズ、グレートノーザン豆、その他の白い豆を使用することができます。 しかし、より風味と食感を求めるなら、ここでは乾燥したカネリニ・ビーンズの方がよいでしょう。 味もよく、缶詰の豆より安く手に入ります。 しかし、あなたが急いでいる場合は、缶詰の豆のために行く、彼らはうまくwokと最小限の準備です。
FLAVOR
フレッシュガーリック、新鮮で香り高いイタリアンパセリ、チリフレーク、そしてしっかりとエキストラバージンオリーブオイルはこのマッシュルームカネッリーニスープが本当に素晴らしいです。 乾燥したものを使用しないでください、彼らは動作しません。
あなたは大きな味でこの心のこもった食事をロードしたい、以下のために解決しないでください！
TEXTURE
あなたはクリーミーなスープが好きですか？ 私はあの濃厚でおいしい食感が大好きです。そのため、角切りにしたジャガイモをよく入れます。 調理中にジャガイモの細胞が壊れてデンプンが出てくるので、時々木べらで角切りの柔らかいジャガイモを少しつぶすと、さらに濃厚なスープになりますよ。 5043>
WHITE BEAN SOUP VARIATIONS?
今回はシンプルにしましたが、実は野菜をたっぷり入れるとボリュームが出て滋養に富んだスープになります。 例えば、「ソフリット」（玉ねぎ、にんじん、セロリの角切り）を加えるだけで、食感と風味が増します。 5043>
LEFTOVER WHITE BEAN SOUP?
このイタリアンホワイトビーンズスープは密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存可能です。
MORE CANNELLINI BEAN RECIPES?
このイタリアの白い豆のスープがお好きなら、次のレシピもお勧めです：
- 最高の白い豆スープ、クリーミーでおいしいです。
- Cannellini bean salad tossed in a lemon garlic dressing.
- Smoked beans on toast, the perfect crunchy bruschetta.
- 15 Cannellini bean recipes, incredible soup, salads, dips.
You really have to try it, I’m sure you will love it as much as I do.
f you make this recipe, let me know! コメントを残す、評価する、またはInstagramで写真＃theclevermealをタグ付けしてください。 ぜひ、ご意見をお聞かせください。
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ITALIAN WHITE BEAN SOUP
材料
- カネリーニまたは他の白豆2缶（各14オンス/400グラム）
- ジャガイモ大1個, さいの目に切った
- 玉ねぎ小1個（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 1 1/2 カップ低ナトリウム野菜スープ
- 1つかみイタリアンフラットパセリ。 みじん切り
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 唐辛子小さじ1/4
- 塩小さじ1/2（お好みで）
作り方
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豆は流水で洗い水を切る、この時濁りは取ってほしい。
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大きな鍋にエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を軽く熱し、刻んだニンニク1片（もう1片はドレッシング用に保存）、玉ねぎ、チリを加え、約3分または玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。
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カネリニ豆、さいの目に切ったジャガイモを入れてさらに1分間よく混ぜます。
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野菜スープ（またはお湯）と塩を加え、沸騰させます。
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火を弱め、時々混ぜながら約20分間煮込みます。
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角切りジャガイモが柔らかくなったら、鍋を火から下ろし、味付けと濃度を確認する（濃いめのスープと薄めのスープがあるので、液体の量を加えたり減らしたりします）。
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ドレッシングを作る：パセリの葉と残りのにんにく、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1（多めが好きな人は大さじ2）を混ぜ合わせる。 または、パセリとニンニクをみじん切りにして、残りのオリーブオイルと一緒に全部混ぜてもよい。 スープに合う風味豊かなドレッシングを作りたいものです。
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パセリドレッシングをかけ、チリフレークを振ってお召し上がりください。