Ridge
サンタクルーズ山脈の高地にあるリッジ モンテベロ エステートは、カリフォルニアの歴史ある畑から同名のワインを製造しています。 リッジは、古木のジンファンデルとブレンド技術を駆使して、さまざまなワインを生産している。 モンテ・ベロはカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたブレンドワインで、1976年の「パリスの審判」で有名になったので、ご存知の方も多いだろう。 このコンペティションに出品されたのは1971年ヴィンテージだが、現在のヴィンテージまで、モンテ・ベロはカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン・ブレンドのベストワインの1つであり続けている。 リッジはまた、より親しみやすい価格帯のエステート・カベルネ・ソーヴィニヨンも造っています。
Click Here for big discounts on Ridge wine
Heitz Wine Cellars
もう一つのナパの歴史ある生産者、ハイツ・セラーは1961年に設立され、ハイツ家の3世代がワイナリーで関与しています。 1966年、ジョー・ハイツがマーサズ・ヴィンヤードでつくったカベルネ・ソーヴィニヨンが非常に個性的だったため、ラベルに畑の名前を入れ、ナパ・ヴァレーで最初の畑指定ワインとなりました。
ハイツワインの割引情報はこちら
ルビソー
荒々しいマウント・ヴィーダーに位置するルビソーは、単一畑のワインの小さなポートフォリオを造っています。 彼らのカベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域で知られている凝縮したダークフルーツと野生のハーブのような品質を示しています。 このワインは、力強さとシルキーさ、酸味のバランスがとれたテクスチャーの傑作です。 このワインはナパで最も優れたワインであり、テーブルの上のどのカベルネにも対抗できるものです。 1968年に設立された同社のエステート・カベルネは、ソノマ・マウンテン産です。 そのため、このワインを飲むと、「このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと、このワインを飲むと飲む。 毎年、私はワインメーカーのショーン・キャピオーが、非常にリッチで、ほとんど甘く、チョコレートのようで、ジューシーで、驚くほど熟したタンニンを持ちながら、どこかバランスのとれたワインを作っていることに驚かされる。 私はこのワインをカブのアマローネと呼んでいますが、これは完全に褒め言葉なのです。
JUSTIN
Paso RoblesのJUSTINのフラッグシップワインは、実はIsoscelesというカベルネベースのブレンドなんです。 そのため、このような “掟破り “的なワインを作ることは、非常に困難です。