サフランティーにシナモン、カルダモン、レモン、ローズ、ミント、ジンジャーを加え、ホワイトティーと合わせると、爽やかで気分を高めてくれる飲み物として、おすすめです。 ホットでもアイスでも、この驚くほどおいしいお茶は、あなたを癒してくれることでしょう。
大人気のホームメイドティーブレンドの仲間入りです。
Saffron Tea
健康に良い黄金のスパイス、サフランは、お客様やご自身を喜ばせるために最適な選択です。 ホットでも冷やしても、素晴らしい味わいです。
さらに、3種類のフレーバーをご用意しています。
そのうちの1つは、有名なカシミール地方のカーワと共通する要素があります。
サフランティーの原材料
サフラン、カルダモン、シナモン、バラの花びら、生姜、レモンスライス、生ミント、白または緑茶、蜂蜜。
作り方
以下は簡単な手順です。 完全なレシピはpost.8547>
- 最も重要なことは、サフランを抽出する方法である最後にあります。
- 乾燥したサフランの糸を、大理石や石の乳鉢と乳棒を使って、ひとつまみの砂糖と一緒に細かい粉末にする。
- ホワイトティー、スパイス、レモンスライス、ミントまたはジンジャーをお湯で数分蒸らします。 粉末のサフランを加えてさらに蒸らし、蜂蜜で甘みをつけます。
Extra Tips
- サフランは乾燥した冷暗所か冷凍庫で保管してください。
- サフランを扱うときは手が非常に乾燥していることを確認してください。
- あまり長く蒸らすと苦くなってしまいます。
- このお茶は冷蔵庫で1週間ほど保存が可能です。 冷やしても温めてもおいしくいただけます。
サフランとスパイスの買い方
評判の良い販売者から高品質のサフランを購入することが大切です。 濃い赤色で、先端がオレンジ色のものを探してください。 このような場合、「サフラン」と呼ばれます。
私たちはペルシャ産のサフランを購入していますが、これは市場でも最高級品であることが多いです。 ペルシャ、中東、インド、地中海、グルメ食料品店、またオンラインでも購入できます。
また、不純物が混じっている製品にも気をつけましょう。
同様に、新鮮なスパイスは信頼できる売り手から買いましょう。 回転率の高いお店は良い選択です。 カルダモンやシナモンなどのスパイスは、古くなる前に購入すると、香りが全然違います。
Saffron – Health Benefits
- サフランには、抗酸化、抗うつ、抗発癌、抗炎症作用があることが知られている化合物、すなわちクロシン、クロセチン、サフラナル、ケンプフェロルが含まれています。 また、研究では、毎日30mgのサフランを摂取することは、うつ病の他の従来の治療と同じくらい効果的であることがわかりました。
- いくつかの研究では、サフランの抗発癌性の可能性を示し、またいくつかの化学療法薬に対する感受性を向上させました。
- サフランの補給に関する研究では、脂質プロファイル&中心性肥満の改善や食欲の低下など、抗肥満効果を明らかにしています。
- 特に興味深いのは、このスパイスの定期消費により、特定のPMS症状を緩和することができるとする研究です。
- それに加えて、記憶や学習、アルツハイマー病などの神経変性疾患などに対する有益な薬理効果もあります。
ホワイトティーの利点についてもっと知りたい方は、ホームメイドティーブレンドの投稿をご覧ください。
サフランティーはどのくらい飲むべきですか？
研究調査のレビューや欧州委員会による勧告では、1日1.5gの量を摂取しても、リスクは報告されていないことが指摘されています。 しかし、5グラム以上の高用量では毒性作用の可能性があります。
1日30mgのサフランは、いくつかの研究において健康上の利点をもたらすことが明らかにされています。 ティースプーン1杯のサフランは約700mgです。 下記のレシピでは、ティースプーン1/4を4杯分使用しています。
サフランティーは毎日飲めますか？
確かに、毒性レベルを超えない限り、毎日サフロンを摂取することは可能です。 人々は何世紀にもわたってサフランを消費してきました。
中東、インド、東部および南部地中海、北アフリカなどの伝統的な料理には、サフランをベースにした料理がたくさんあります。
サフランの副作用は？
一般的に、サフランを標準的な料理の量で摂取することは安全と考えられており、既知の副作用はありません。 毒性は、1日5gの用量を超えた場合にのみ見られています。 妊娠中の女性は特に多量摂取を避けるべきでしょう。
さらに、純粋なサフランを選び、粗悪品には近づかないようにしましょう。 サフランに関しては、少量で効果があります。
治療や健康に役立つ食品を選ぶ際には、必ず事前に医療専門家に相談してください。医療専門家は、あなたの健康歴を見ながらアドバイスをしてくれるはずですから。 また、サフランの効能が知られているにもかかわらず、まだ研究は続いています。
その他のおいしい飲み物：
- Doogh Persian Yogurt Drink
- ミント入りスイカジュース
- Sahlab（オレンジブロッサム・シナモンドリンク）
- Rose Avocado Smoothie
- Best Saffron Recipes
- ▢サフラン小さじ1
- ▢砂糖1つまみ
- ▢水4カップ
- ▢ホワイトティー小さじ2
- ▢ハニー大さじ1～2好みによって調整 ▢ハニー小さじ2
- ▢グリーンカルダモンのさや3個
- ▢3インチのシナモンスティック
- ▢大さじ2の乾燥バラの花びら料理用
- 新鮮なジンジャースライス大さじ1
- ▢ シナモンスティック各3インチ2本
- ▢レモンスライス有機3枚
- ▢フレッシュミント8葉
- ▢
-
小さじ1/4の乾燥サフラン糸を、小さな大理石か石の乳鉢と乳棒に取る。 1230>鍋にお湯を沸かし、ホワイトティーを入れます。 その後、以下の3つのフレーバーオプションのいずれかをお選びください。
フレーバーオプションを選択
-
Mixed Spices.Itを使用する。 カルダモン、シナモン、バラの花びらを加えます。
-
Ginger Cinnamon: シナモンスティックと生姜のスライスを加えます。
-
レモンミント
皮付きのレモンスライスとフレッシュミントの葉を加えます。
最後のステップ
-
火を止めて5分蒸らします。
-
次にパウダーサフランを入れてさらに3～4分蒸らして味を見てから蜂蜜を加えます。 サフランは長く蒸しすぎると苦くなるので、注意してください。 ホットでもアイスティーでもお楽しみいただけます。
-
サフランの糸、シナモンスティック、ジンジャースライス、レモンウェッジ、ミントの葉などで飾ってください。
ご注意
- ミルクやミルクと一緒にお試しください（レモンミント味のオプションは牛乳が固くなってしまうので、それ以外ではできません。
- サフランはペルシャ、中東、インド、地中海、グルメ食料品店やオンラインで購入できます。
- このスパイスは乾燥した冷暗所か冷凍庫で保存し、作業中は手を濡らさないようにしてください。
- 栄養成分はおおよその値です。
Nutrition
一皿分。 1カップ｜カロリー 17kcal｜炭水化物:このレシピを試された方は、@thedeliciouscrescentをメンションするか、#thedeliciouscrescentをタグ付けしてください！このレシピを試された方は、@thedeliciouscrescentをメンションするか、#thedeliciouscrescentをタグ付けしてください。Share The Post:
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サフランティー（スリーウェイ）&効能
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材料
ミックススパイス
Ginger Cinnamon
レモンミント
機材
指示書
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