ジェファーソンズは、1997年にトレイとチェット・ゾーラーによって設立されたブランドである。 彼らは、1799年にTreyの祖母の8代目までさかのぼる「蒸留酒の製造と販売」という一族の伝統を継承することを意図していました。 ジェファーソンズは、その伝統を守りながら、バーボンの定義の垣根を越えていくことに専心しているのです。
このブランドは多くの異なるタイプのライ麦とバーボンをボトリングし、常に新しいプロセスやブレンドを試しており、バーボンとライ麦のあり方に関する古典的な考え方に挑戦しています。
ジェファーソンズ・バーボンは、ごく最近まで本拠地がありませんでした。 この数年で、かなりクールな樽のバーボンを作ることができ、これがブランドの忠実なファンに愛されるものとなっている。 現在、ケンタッキー州クレストウッドにあるケンタッキー・アーティザン・ディスティラリー（KAD）に本拠地を置いています。
ジェファーソンズとケンタッキー・アルチザン蒸留所のパートナーシップにより、ジェファーソンズは多くの製品のボトリングとバッチ処理をそこで行うようになりました。 ジェファーソンズの実験的な製品の多くは、KADで熟成されています。 ケンタッキー・アーティザン・ディスティラリーでの蒸溜の大半がジェファーソンズで行われるとはいえ、ウイスキーの調達には他の蒸溜所にも足を運ぶことになる。 KADで生産される樽に使用されるトウモロコシとライ麦は、KADから1マイルも離れていないところにあるWaldeck Farmで栽培されています。
ケンタッキー・アーティザン・ディスティラリーがジェファーソンの本拠地となってから、大きな変化のひとつは、施設内のツアーを開催するようになったことです。 また、バーボンオタクの内面を喜ばせるような素晴らしいものがいくつもあります。 週7日、さまざまな料金でツアーを行っています。
Kentucky Artisan Distilleryは、Jefferson’sブランドの蒸留、ブレンド、熟成、ボトリングなどのプロセスのいくつかの部分を行うことを誇りに思っており、また彼らの実験プロジェクトのほとんどが成功することを保証するために支援する。 ジェファーソン社とケンタッキー・アーティザン・ディスティラリーとのパートナーシップは、実は完璧なものなのです。
ケンタッキー・アーティザン・ディスティラリーで知ることができるジェファーソンの製品。
Foundation
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- ジェファーソンズ ライウイスキー
イノベーション
- ジェファーソンズ オーシャン
- ジェファーソンズ シェフズ コラボレーション
- Jefferson’s Ocean, カスクストレングス
- エスクァイアとジェファーソンの樽生。Aged Manhattan
- Jefferson’s Wood Experiment
Cask Finishes
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s（ジェファーソン）。 グランドセレクション シャトー・ピション・バロン カスクフィニッシュ
- ジェファーソン グランドセレクション シャトー シュデュイロー ソーテルヌ カスクフィニッシュ
- ジェファーソン グロース カスクフィニッシュ