パイナップルの苗に実った成熟したパイナップル。 写真提供：Kelley Burk.
タラハシーでパイナップルの苗を育てる
Guest Article for the Tallahassee Democrat
2019年2月1日リリース
By Brenda Buchan
While pineapple plants (Ananas comosus, フロリダはもちろん、北アメリカにも自生していませんが、少し手をかければ、冬でも保護できる鉢か温室で栽培することができます。
水の入ったグラスに根をつけたパイナップルの実を持つライアン・バーク（Ryan Burk）。 Photo by Kelley Burk.
実生活ではファイナンシャルアドバイザー、余暇には地元の俳優でパイナップル栽培家のライアン・バークは、タラハシーでパイナップル栽培の技術を完成させた。 常時25〜30本の苗を鉢植えで育て、子供のようにかわいがっている。 冬の間は、寒さに強い妻のケリーさんが、それらの植物を家の中に入れ、寒さをしのがせていると笑う。
ライアンにパイナップルを育て始めたきっかけを聞くと、子供の頃、母親と一緒に育てようとしたが失敗したと言う。 植えてから2週間で枯れてしまったと言ったと思います。 大きくなってから、もう一度やってみようと思ったそうです。 パイナップルのヘタを取って直接土に植えるのではなく、ヘタを水につけて根が出るのを確認したのです。 フロリダ州グレースビルで育ったライアンは、高校3年間FFA（Future Farmers of America）に所属し、4年生のときにはFFAの会長になりました。 農家にはならなかったものの、農業のビジネス面を学び、さまざまな種類の土壌とそれが植物の成長に与える影響について学ぶことは、とても楽しかったと言います。 フロリダ州北西部の農家を財務面で支援したり、大好きなパイナップルの栽培にその知識を活かしています。
成長し始めたパイナップルは、まるで美しい花のように見えます。 Photo by Kelley Burk.
ライアンさんによると、実がなるにはスタートから3年ほどかかるそうです。 彼は、パイナップルの結実は、あなたが見るものの中で最も美しいものの一つであり、最初はエキゾチックなカラフルな花のように見え、その後、緑色の果実に変わり、黄色に熟すと述べている。 最初に実がなってから、1カ月以内に小さなパイナップルができる。 しかし、その後、パイナップルを収穫できるようになるまでには、約7カ月かかる。 ライアンは、パイナップルが黄色くなり始めたら収穫し、全体が黄色くなるまでキッチンカウンターに置いておく。 そして、食べる前に王冠を取り、また同じ作業を繰り返す。 ライアンは、自分が育てたパイナップルは、スーパーで買うよりもさらに甘いと信じています。 既存のパイナップルからパイナップルの苗を始めるには、クラウン（成熟した果実の葉状の上部）を取り除く必要があります。 完熟したパイナップルであれば、上部を簡単にねじり取るか、ナイフで切ることができます。 次にクラウンの底を1センチほどはがし、満杯のコップに水を入れて、新たに露出したパイナップルのクラウンの底が水で覆われるようにします。
熟したパイナップルの実の王冠をねじることで、パイナップルの苗を植えることができます。
根が見えたら、1ガロンの鉢に、良い培養土と堆肥を混ぜた土で植えます。 これで必要な肥料はすべてまかなえます。 鉢には排水孔を設け、水はけをよくする必要があります。 最初の1年間は、十分な水やりをする必要があります。 ライアンは、水をたくさんあげると成長が早くなることを発見しました。 ライアンは、パイナップルが1フィート高くなるたびに、次の大きなサイズの鉢に植え替えることを勧めています。 彼は、パイナップルが64度以下の気温を好まないことを知りました。 そのため、気象庁が気温が64度以下になることを示すとすぐに、彼はパイナップルを家の中に入れる。 401>
水につける前に切り落とされたパイナップルの上部。
ライアンは、パイナップルの実の上部から株を作ることに加え、パイナップルが実った後、古い株がその根元から新しい株を送り出すことを学びました（吸盤と呼ばれる）。 ライアンは、パイナップルが実った後、その根元から吸盤のようなものが出てくることを知った。 新しい株を取り出しても取り出さなくても、古い株は枯れてしまう。 しかし、新しい株を取り除くことで、2つの株が日光や水を奪い合うことがなくなり、個々によく育つようになります。
私はライアンに、パイナップルの栽培について追加のアドバイスや教訓はないかと尋ねました。 彼は、パイナップルの植物は小さいうちは素敵で面白い観葉植物になる、と言いました。 しかし、大きくなると、面倒で重くなります。 株が大きくなればなるほど、パイナップルも大きくなる。 高さ3フィート、幅5フィートにもなり、トゲがあります。 パイナップルの実を見たいなら、忍耐、忍耐、そしてもっと忍耐が必要です。
Brenda Buchan は UF/IFAS Extension Leon County のマスターガーデナーボランティアです。 ガーデニングに関するご質問は、[email protected]。