ナスの焼き方。ナスのオーブン焼きレシピ

ナスは、とても美味しくなることも、とても悪くなることも簡単な食べ物のひとつです。うまくいくと、ナスは豊かでマイルドな風味とソフトでクリーミーなテクスチャーを持っています。

このレシピは、たった5つの材料を使って、風味豊かなシンプルなおかずを作るものです。このレシピでは、なすの部分から水分を引き出して食感と風味を良くする簡単な方法を使用しています。

以下に紹介する方法を使用すると、下手ななす料理で時々生じる苦味が減り、風味が良くなり、なすを揚げる必要がなくなります。

OVEN ROASTED EGGPLANT

VEGAN | EG-FREE | GLUTEN-FREE

今日は簡単ローストナスのレシピを紹介します。このレシピは、シンプルな材料を使うことで、かたい野菜がクリーミーで風味豊かなローストしたおかずに変身します。どんな食事にもナスをサイドディッシュとして出すことができる、ヘルシーで簡単な方法です。

INGREDIENTS FOR PERFECTLY ROASTED EGGPLANT:

ナス
海塩
オリーブオイル
ガーリックパウダー
パプリカ

KITCHEN EQUIPMENT I USED:

シェフナイフ
ワイヤーラック
ベーキングシート
ディッシュタオル
ペストリーブラシ
計量器具

5.0 レビュー4件より

なすのパーフェクトロースト

下準備時間

30分

調理時間

0 60分

総時間

1時間30分

このレシピはシンプルな材料で、固い野菜がクリーミーに変身するものです。風味豊かなローストのサイドディッシュ。ナスをどんな料理のサイドメニューとしても使える、ヘルシーで簡単な方法です。

作者: The Edgy Veg

レシピの種類: サイドディッシュ

料理: 中東料理

サーブする。サイドメニューとして4人分

材料

ナス大1本。
海塩
オリーブオイル大さじ3
ガーリックパウダー小さじ1
パプリカ小さじ1

作り方

天板にラップをかけ、その上で1分ほど焼く（このときパプリカは入れない）。を並べ、塩をたっぷり振って30分ほど置く。私は、苦味のある水分が抜けるように、1時間くらい置くのが好きです。
オーブンを400Fに予熱します。
30～60分後、清潔なふきんかペーパータオルで塩と水分を拭き取り、シートから出た水分を切り、水分を拭き取ります。
1枚を半分に切り（短手）、オリーブオイルを塗り、完全に覆われていることを確認し、並べた天板に置く。
塩、ガーリックパウダー、パプリカを振りかける。
オーブンで40～60分、外側はきつね色になりカリッと、内側は柔らかくなるまで焼く。
盛り付けは、サイドメニューとして美味しいタヒニドレッシングをかけてパセリを散らしたり、おやつや前菜として温かいパンに塗ったり、ノーマパスタに使ったり、サビーチサンドに回したりタヒニトーストに乗せたりします

栄養情報

1人分カロリー:約1kcal: 137 脂質: 10.5g 炭水化物: 11g 糖質: 6.2g 食物繊維: 5.4g たんぱく質: 1.9g コレステロール: 0mg

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私はキャンディス & The Edgy Vegへようこそ！ 3.5.3251 1.0251 1.0251 0.0251 私は、ヴィーガン、植物ベースのダイエット、エコを意識した食事、動物や動物の副産物よりも植物をもっと食べようとしている人たちのために、人気のある料理のレシピをヴィーガン化しています。このおいしいヴィーガンレシピをお楽しみください！

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