LAST UPDATED: 2018年6月6日
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オーストラリアで毎年食肉用に飼育されている6億5000万羽の鶏の85～90％は工場養殖：1短い生涯を他の何万羽もの鶏と小屋に集中的に閉じ込められる。 業界自身の統計によると、現在の生産方法の結果、毎年約4%の鳥が小屋の中で苦しみ、早死にすることが明らかになっています2
安い鶏肉への需要により、成長の早い家禽系統が導入されました。 今日の鶏は、自然な速度の 3 倍で成長するように選択的に繁殖され、その結果、わずか 5 週齢から屠殺されています3
この急速かつ不自然な成長の結果は、多くの鳥にとって悲惨なものです。 彼らの体はあまりにも急速に成長するように、歩くとさえ立って跛行や脱臼関節のために困難になることがあります。 若い鳥は、彼らの心臓と未熟な骨格に大きな圧力を置く大人の体を持っている。
鶏は今日選択的にその自然の体重の3倍で成長するように飼育されている。 急速な成長は、跛行や心不全の原因になります。
毎年、約 2600 万羽の鶏4 が、病気、外傷、および不自然な体重を支えることができず、食料や水に到達できない餓死によって小屋で死ぬと予想されています。
屠殺体重に達するまで生き残った鳥のために、業界標準では、鳥は1平方メートルあたり20羽で飼育することができます – これは、各鳥がA4用紙のスペース内で生きることを余儀なくされていることに等しいです。 短い生涯の間、小屋は掃除されず、腐食性の糞の層が徐々に厚くなり、胸や足に痛みを伴う火傷を負わせることになる。
オーストラリアの約2600万羽の鶏が、毎年小屋の中で病気や外傷、不自然な体重を支えることができず、食べ物や水にたどり着けない飢餓で死んでいます。
- “Free range chicken meat accounts for 10 to 15 of chicken produced, with less than the total production being organic” (放し飼い鶏肉が、生産される鶏肉の10～15％を占めており、そのうちの1％だけが、オーガニックです). Australian Chicken Meat Federation statement, accessed at: www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “ブロイラーの群れの生涯において、失われる鶏はわずか4%程度です。 これは自然原因または選択的淘汰によるものです”, Australian Chicken Meat Federation statement, accessed at www.chicken.org.au/page.php?id=6
- “The first harvest may occur as early as 30-35 days”, ibid
- Applying 4% industry mortality figure to the number of meat chickens slaughter in Australia, July 2016-June 2017, Australian Bureau of Statistics (2017), data available at: www.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.WHITE.ORG.abs.gov.au
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