Max とその妻Lena Polanerは1900年以前に新鮮な果物の保存と新鮮な野菜の収穫を始めた。 二人はニュージャージー州ニューアークで青果店を営んでいた。 副業として、ゼリー、ジャム、ザワークラウト、ピクルス、その他多くの商品を販売しました。 やがて、マックスとレナは、ニューアークの近所だけでなく、ニューヨークやニュージャージーの都市圏の食料品店にも事業を拡大する。
1910年、彼らの事業は、高い需要のために拡大する必要があった。 1910年、需要の高さから事業を拡大する必要が生じ、彼らは事業をより大きな場所に移し、そこで10人の従業員が懸命に働き続けました。 1928年、新しい施設が建設され、30人の従業員がポラナー家のビジネスに参加することになりました。 その後40年間、消費者はポラナー社の製品を買い続けた。 再びポラナーのビジネスは、さらに大きな場所に移転することを決めた。 1968年、ニュージャージー州ローズランドにある8エーカーの土地に施設を建設することを決定しました。 この施設は、1972年と1978年に2回の拡張を行い、現在も使用されている8万平方フィートの施設となりました。
Max の孫である Leonard Polaner は、保存食品のカテゴリで最新の革新的な製品、Polaran All Fruit を導入することを決定しました。 この新しい保存食は、フルーツとフルーツジュースのみで甘みをつけています。