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Meeting the perfect fresh summer salad. このルッコラ・スイカ・フェタ・サラダは、自家製フェタチーズと鮮やかなシトラス・ビネグレットを使ったとても簡単なサラダで、夏の集まりでゲスト全員を感動させること間違いなしです
ああ、夏だ。 私はあなたの長い一日と太陽が大好きです。 ただ、もっとたくさんあればいいのにと思います。 夏の楽しみと、食べたいサマーサラダのすべてを満たすには、日数が足りないのです 私たちの夏のリストのトップ、このIna Garten.のArugula Watermelon Feta Saladは、
Ingredients Needed
FRESH. この「Served From Scratch」のレシピを見て気づくことがあるとすれば、それは、新鮮でフレッシュだということです。 そして、このレシピも例外ではありません。
- 新鮮なベビールッコラ – 普通のルッコラも使えますが、ベビールッコラの利点は(小さくて一口サイズなのはさておき)、少しマイルドになることです。 普通のルッコラは、もう少し「苦味」と「胡椒」が強いです。
- 生のスイカ – 種がない方が楽ですが、あるものなら何でも大丈夫です!
- 生のスイカ – 種がない方が楽ですが、あるものなら何でも大丈夫です。
- 新鮮な自家製フェタチーズ – フェタチーズを一から手作りできることをご存知ですか? しかし、誰もがそのための時間があるわけではありません(これは完全に愛の労働です)ので、どんなブランドでもうまくいきますが、味付けされていないことを確認してください。
- フレッシュミント
そして次は・・・お待ちかねの・・・フレッシュドレッシングです。 軽い柑橘系のヴィネグレットです。 そして、美味しいハチミツは、まさにパントリーにあるべきものです。 地元オレゴンのWessels Family Honeyの蜂蜜を愛用しています。
作り方
これほど簡単なサラダはないでしょう。
ステップ1. 材料の下ごしらえ、スイカのカット、ミントの千切り
Step 2. ボウルに全部放り込みます!
ステップ3.スイカの下ごしらえをします。 ビネグレットの材料をよく泡立てます。
Step 4. ビネグレットを加えて混ぜます
出来上がり! とても簡単です。 そして速い! 夏のディナーや懇親会にぴったりのサラダです。
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甘いジューシーなスイカです。 塩味の効いたフェタチーズ、胡椒の効いたルッコラ、フレッシュミント、そして鮮やかなシトラスドレッシング? まるでボウルの中の夏! そして、アイアンマンのトレーニングをしている私の夫のための素晴らしいヘルシーサラダです!
FAQs
もちろんです。 あるものを使ってください。 私もスプリングミックスと一緒に食べるのが大好きです。
味付けされていないものなら何でもいいです。 いい塩梅に砕けたフェタが作れるブランドは山ほどありますよ。
問題ありません。 省略してもいいし、白タマネギで代用してもいいです。
はい!5日前までドレッシングの下ごしらえをすることができます。 その場合、メイソンジャーに保存しておくと、使うときに勢いよく振れてとても便利です。
はい、できます。 しかし、常に新鮮なのが一番です もしなければ、レモン果汁を使ってもかまいません。
Enjoy, Friends! このレシピを作ったら、感想を聞かせてね。 Facebook、Pinterest、Instagramであなたの声を聞くのが大好きです!
Arugula Watermelon Feta Salad
プリントピン
材料
ビネグレット
- ▢しぼりたてオレンジジュース 1/4 カップ
- レモン汁 1/4カップ レモン2個分
- ▢ みじん切りエシャロット 大1個
- ▢ 蜂蜜 大さじ1杯
- ▢ . 良質なオリーブオイル* 1/2カップ
サラダ
- ▢コーシャー塩小さじ1
- ▢挽きたて小さじ1/2 ブラックペッパー
- ▢ ベビー・ルッコラ 6カップ 洗って乾燥させたもの
- ▢ 種無しスイカ1/8個または小スイカの皮1/2枚を取り除く。 と1インチ角にカット
- ▢ 12オンス フェタチーズ1/2インチ角**
- ▢ 1カップ 4オンス フレッシュミントの葉を丸ごと1枚。 千切り
作り方
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中サイズのボウルに、オレンジジュース、レモンジュース、シャロット、蜂蜜、塩、コショウを入れて泡立て器で混ぜます。 オリーブオイルをゆっくりと注ぎ、絶えず泡立てながら、乳化させる。 1時間以上前に準備する場合は、メイソンジャーに入れ冷蔵庫で保存する。
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大きなボウルにルッコラ、スイカ、フェタチーズ、ミントを入れ、さっくりと混ぜる。 ヴィネグレットを青菜に軽くかかる程度にかけ、よく混ぜる。 すぐにお召し上がりください!
注意事項
。 http://hadelich.de/en/ フェタは必ず味付けされていないものを使ってください。 このサラダは、先にドレッシングを作って冷蔵庫で保存しておくと、事前に下準備ができます。 当日、ボウルにサラダ材料を入れて完成です。 ヴィネグレットは別に用意し、食べる直前に混ぜてください。
栄養成分
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です。