それは何ですか？
乳酸ナトリウムは乳酸のナトリウム塩で、マイルドな塩味を持っています。
どんな働きをするのですか？
食品の保存料やpH緩衝剤としてよく使われますが、保湿性があるので、やさしい洗顔料やクリームに使用するとよいでしょう。
どのように作られているのですか？
私たちのスチュワードシップ・モデルは、人と環境の健康に対する私たちの哲学をサポートする方法で加工された原材料を選択することを指針としています。 Tom’はトウモロコシ由来の乳酸ナトリウムを使用しています。 発酵生成物である乳酸を中和して乳酸ナトリウムを作ります。
牛乳や乳清タンパク質を発酵させて作ることもできますが、そうでない場合も多く、発酵生成物には乳タンパク質が残留していません1
代替品はありますか？
私たちは製品にさまざまな天然保湿剤を使用していますが、主成分の1つは植物性のグリセリンです。 また、ジエチレングリコールなど、当社のスチュワードシップ・ガイドラインに適合しない保湿剤も販売されています。
これは私にとって正しい選択でしょうか？ 化学的に類似しておらず、乳糖を避けたい方にも安全です。
この製品は、安定性を確保するために防腐剤を添加している場合が多いですが、トムスはサプライヤーと提携して、当社の厳しいスチュワードシップ要件を満たす、自然保存された成分を開発しました。
乳酸ナトリウムはFDAによってGRAS食品添加物とみなされます2
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