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Philip Kosloski – published on 03/02/18
リストはあなたを驚かすかもしれません。
カトリックは四旬節の金曜日に肉を控えるように指示されていますが、それは魚だけがオプションというわけではありません。
ラテン語では、金曜日に許されない「肉」の種類を表す言葉はcarnisで、特に「動物の肉」に関連します。
USCCBは、何が「肉」を構成するのかについて、より完全な説明を与えています。 鳥類も肉とみなされます。 肉汁や肉から作られた液体食品は禁忌に含まれない。 したがって、鶏のスープ、コンソメ、肉で調理したり味付けしたスープ、肉汁やソース、動物の脂肪から作られた調味料などは、厳密には禁止されていないのである。 しかし、道徳神学者は伝統的に、すべての動物由来製品（ゼラチン、バター、チーズ、卵など、肉の味がしない食品は除く）を控えるべきだと教えてきた。 魚は動物とは別のカテゴリーである。 海水と淡水の魚類、両生類、爬虫類（冷血動物）、貝類は許される。
つまり、ワニ、ビーバー、亀、カエルなどの動物は四旬節の間許されるのである。
南米で人気のある四旬節の料理はカピバラで、伝承によると「ベネズエラの有名な神父であるソホ神父は、ある動物学の文献によると、18世紀の終わりにイタリアに行き、水陸両用であることからカピバラを四旬節の食事として承認するローマ教皇の勅許を取り付けたとされている」のだそうです。”
それにもかかわらず、教会は信者に「律法の精神」を守り、十字架上のイエス・キリストの最高の犠牲を思い起こす日に過度の祝典を行わないよう指導している。”
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