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ペルー産トウモロコシが食べたい方へ。 ピケオ（オードブル）の人気レシピをご紹介します。 茹でたトウモロコシの粒、バター、クミン、ライム汁を絞って作るchoclito al cominoは、美味しいサイドメニューとして様々な料理によく合う。

美食の多くのアイテムと同様に、この料理にも3つの名前がある。

この3つ目の名前はあまり使われていないようです。 私が初めてこの料理を食べたのは、El Pacayalというレストランだったので、たまたまそう呼んでいます。 しかし、この名前は私が作ったものではなく、メニューにそう書いてあったのです。

これも簡単でおいしい料理で、レシピはほとんど必要ありません。

そして、私はチーズが大好きなので、このジューシーなトウモロコシの調理法の隣に、ケソ・フレスコのスライスをいくつか添えるのがお気に入りです。 あなたはどうですか？

Choclito al comino – Corn with cumin, butter, and lime