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用途

苦味があるため。 レモンの果実は通常、生では食べられない。 レモネードなどのジュースや料理の付け合せ、料理やお菓子作りの香料として広く使われている。

条件レモンは亜熱帯植物で、季節変化の激しい地域で木がよく育つ。 26-28℃の温度で最もよく育ち、寒さには非常に弱い。 乾燥には強いが、水分の多い土壌では生育が悪くなる。 水はけのよい砂質ロームで、pH6.0～7.5の土壌に植えると、最もよく育つ。 根が十分に張るよう、土の深さは十分に必要です。 レモンの木は、日光がよく当たる場所に置くと、最もよく育ちます。 出芽出芽は、苗木の茎がだいたい鉛筆の太さ（6～9mm）になり、台木の樹皮がはがれる頃（樹皮が簡単にはがれる生育期のことをいう）に行う。 小枝（芽材）は、前の生長期、または現在の生長期から、小枝が固まり始めている状態で採取する。 小枝は芽がよく発達しているもので、接合する台木の直径にできるだけ近いものが望ましい。 病気のない木からしか芽材を採取しないことが非常に重要である。 病気の芽材を使用すると、多くの深刻な柑橘類の病気が蔓延し、樹木を枯らしてしまうことがある。 増殖に使用する芽材は、不要な木や葉を取り除き、20～25cmの芽棒を作るために刈り込む。 この芽株は、適切な条件下で2～3ヶ月間保存することができるが、切り出したらできるだけ早く使用することが望ましい。 接合する部分は、とげや小枝を取り除くために剪定し、地面から約15cmのところに切り込みを入れる。 鋭利なナイフで、根株の茎に2.5～3.8cmの縦の切り込みを入れ、樹皮を貫通させます。 水平方向の切り込みは、垂直方向の切り込みの上部または下部に入れ、「T字型」にする。水平方向の切り込みは、やや上向きの角度で、樹皮を貫通するようにする。 芽かき棒から芽を取り除くには、芽の上約1.25cmのところから、茎から樹皮と木を薄く盾状に切り取ります。 このとき、長さは1.9～2.5cm程度にする。 すぐに芽の部分を台木の切り口に差し込み、開いた樹皮の下に滑り込ませ、切り口の表面が台木の木に平らになるようにします。 出芽用テープで包んで接合完了。 結合部ができてテープをはがしたら、結合部から2.5～3.9cm上の台木の茎を結合部と同じ側の茎を2/3ほど切って、芽を強制的に成長させる。 その後、苗の上部を地面に向かって押し倒す。 芽が伸び始め、数センチになったら、ロップを完全にはずすことができる。 苗木の植え付けレモンの木は、すでに接ぎ木された苗木を購入することができるので、庭や果樹園に植え付けるだけでよい。 植え付けは、霜の心配がない春が最適です。 苗木は苗床のポットの高さかそれ以上に植える必要があります。 木を植え穴に入れたら、土を半分ほど埋め戻し、水をかけて根の周りを落ち着かせ、穴を埋めます。 植えたばかりの木は、数日おきに水をやります。 一般的なお手入れ新しく植えた木は、定着させるために適切な潅水が必要です。 最初の1年間は、根が土に定着するように、根鉢が湿るように幹の根元に水をやります。 新しく植えた木には、3～7日おきに水を与えてください。 土は湿っている必要がありますが、濡れてはいけません。 砂地に植えられた樹木は、より頻繁に水を必要とします。 また、最初の1年間は、毎月軽く肥料を与える必要があります。 レモンの木が傷まないように、低温から保護する必要があります。 冬の間、幹の周りに土を盛り上げておき、春になったら取り除いてください。 また、必要に応じて防水シートや毛布で覆って、幼木を霜から守ることもできます。

CABI Crop Protection Compendium. (2008). Citrus limon (レモン) データシート。 で入手可能。 http://www.cabi.org/cpc/datasheet/13450. . 有料会員登録が必要です。レイシー、K.、ラムゼイ、H.&ホフマン、H. (2009). 健康な柑橘類の栽培。 農業食糧省. で入手可能。 http://archive.agric.wa.gov.au/objtwr/imported_assets/content/hort/fn/cp/citrus_propagation.pdf. . Free to access.Timmer, L.W., Garnsey, S.M. & Graham, J.H. (2000). Compendium of Citrus Diseases（柑橘類病名大全）． アメリカ植物病理学会出版。 で入手可能。 http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42481.aspx. APS Pressから購入可能。

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