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Chunky, saucey, flavorful, and full of healthy plant-based protein, this Spiced Chickpea Stew is no easier to make and so darn yummy! ヴィーガン、グルテンフリーで、30分ほどで完成します。 ご飯と一緒に食べれば、完璧な食事になります。

ヘルシーな植物性食品は、信じられないほどおいしいということがまた証明されました！

このレシピには、食感、味、色、すべてが揃っています。 このレシピは、食感、味、色、すべてが揃っています。

このスパイス・チキピー・シチューを今週のメニューに加えましょう！後悔はさせません！

必要な材料

Ingredient notes and substitions

これらの材料のほとんどは、パントリーや冷蔵庫の主食で、すでに持っている可能性が高いです。 この簡単なスパイス入りひよこ豆のシチューをすぐに作ることができます！

ひよこ豆～ひよこ豆は、ガルバンゾ豆としても知られ、非常に多用途の食材です。 葉酸、食物繊維、タンパク質、鉄、亜鉛などを含む、とてもヘルシーな食材です。 共に完全なタンパク質になります。 ひよこ豆のスパイスシチューのように、大胆なスパイスを加えるのもいいですね。

この地味な豆についてもっと知って、さらに多くのビーガンひよこ豆レシピを手に入れましょう。 私は角切りのトマトを使うのが好きですが、さらにゆるやかなソースにしたい場合は、砕いたトマトやトマトピューレを使ってもいいでしょう。 調理することで甘さがさらに引き立ち、大胆なスパイスとナッツのようなひよこ豆をとてもよく引き立てます。

スパイス～ターメリック、クミン、チリパウダー、シナモンを組み合わせ、最高の味を作り出しました。 これらのスパイスはどれも栄養価が高いのが特徴です。

これらの4つのスパイスがない場合は、イエローカレー粉で代用できます。

レシピの作り方

このブログのレシピの中で、最も簡単なものの1つです。 そして、最もおいしいものの1つです！

開始から終了まで30分もかかりませんよ。

深めの大きなスキレットに刻んだ玉ねぎとスープを加え (1) 、柔らかく半透明になるまで (2) 炒める (3)。 スパイスを加え、混ぜ合わせる(4)。 香りが出るまで1～2分炒めます。

(5)のにんじんを加えて混ぜ合わせます(6)。 トマト、ひよこ豆、残りのスープ(7)を加え、混ぜ合わせます(8)。 にんじんが柔らかくなるまで煮る。

フレッシュコリアンダーを添える。

合わせるご飯は早炊きのものが好きです。 個人的にはTrader Joe’sのQuick-Cook Brown Basmati Riceを愛用しています。 毎回ふっくらと炊き上がり、10～12分しかかかりません。

保存／冷凍

食べ残しは密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存。

このひよこ豆シチューも冷凍できます。 完全に冷めてから、冷凍保存可能な容器またはプラスチック製のジップトップバッグに移します。 また、このシチューを冷凍保存することもできます。

Pro tips for success

~ レシピに加える前にひよこ豆の水を切って冷水でよく洗います。 こうすることで、天然の油分が出て、より香ばしく、風味豊かになります。

~ 味見をして、お好みの味に調整してからお召し上がりください。

~ フレッシュライム汁を絞ると、料理がとても鮮やかになります。

~ 刻んだコリアンダーは、素晴らしいフレッシュ感を与えてくれます。 コリアンダーが苦手な方は、フレッシュパセリをお使いください。

~ 残りご飯や早炊きご飯を添えれば、たった30分で食卓に！

~ バスマティ玄米早炊きはたったの10～12分です。 早炊き米ではなく、普通のお米を使う場合は、パッケージの表記を確認し、ひよこ豆の煮込みの前に十分な時間をかけてお米を炊き始め、すべてが同時に完成するようにしてください。

~ 残った場合、冷蔵庫で寝かせるとソースはとろみがつきます。

FAQs

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Spiced Chickpea Stew

ずっしりと、ソースのようで、風味があり、健康に良い植物ベースのタンパク質がたっぷり入ったこのシチュー、こんなに簡単に作れないしとてもおいしいです！

と

があります。 もちろん、ヴィーガン、グルテンフリーです。 また、このシチューはヴィーガン、グルテンフリーで、ご飯と一緒に食べれば、完璧な食事になります。 このシチューは、ヘルシーな植物性たんぱく質がたっぷりで、とてもおいしいです。 アントレ、スープ、シチュー、チリ

Cuisine: アメリカ料理

ダイエット。 グルテンフリー、ビーガン

準備時間： 10分

調理時間： 20分

合計時間： 30分

サービング。 4

カロリー。 331kcal

Author: Jenn Sebestyen

Recommended Equipment

• ▢

Ingredients

• ▢ ¾ cup lowナトリウムベジタブルブロスを1/4カップ＋1/2カップに分割
• ▢黄タマネギ1個をさいの目に切る
• ▢ニンジンの皮をむき、みじん切りにしたもの3個
• ▢ニンジンの皮をむいたもの1個をさいの目に切る

ⒸNew York Times ターメリック小さじ1半

• ▢チリパウダー小さじ1半
• ▢クミン小さじ1
• ▢グラウンドシナモン小さじ1半
• ▢水切りして洗ったひよこ豆2缶（各15オンス）（または調理済みひよこ豆3カップ）
• ▢ダイストマト1缶（15オンス）
• ▢1個 ヒマラヤ山脈のピンクソルトまたはお好みで
• ▢ライムの絞り汁
• ▢飾りにコリアンダー
• ▢1カップのクイックリリース玄米バスマティライスまたはお好みの米（盛り付け用）

使い方

• 角切りした玉ねぎを野菜スープで約5～7分半透明になるまで炒める。
• ターメリック、チリパウダー、クミン、シナモンを加える。
• ニンジンを加え、混ぜ合わせる。
• 残りの1/2カップの野菜スープ、ひよこ豆、角切りトマト、塩を加え、さらに炒める。
• ひよこ豆のシチューを煮ている間 – パッケージの指示に従ってクイッククックブラウンバスマティライスを作る。
• ひよこ豆のシチューが完了したら、火を止め、新鮮なライムのジュースとみじん切り新鮮コリアンダーを絞りを追加します。 味見をして、必要に応じて調味料を調整する。
• ひよこ豆のシチューをご飯にかけていただく。

Notes

～ひよこ豆の水気を切って冷水でよく洗ってからレシピに加えてください。 ~ スキレットに液体を加える前に、スパイスを1～2分炒める。 こうすることで、自然のオイルが出て、より香ばしく、風味豊かになります。 ~ 味見をして、お好みの味に調整してからお召し上がりください。 ~ 新鮮なライム汁を絞ると、料理がとても鮮やかになります。 ~ コリアンダーのみじん切りで爽やかな風味になります。 コリアンダーが苦手な方は、生のパセリを使ってください。 ~ 残り物のご飯を添えれば、30分で食卓に。 ~ バスマティ米は10～12分で炊けます。 もし、普通のお米を使う場合は、パッケージの説明書をよく読んで、ひよこ豆のシチューの前にお米を炊き、同時に完成させるようにしましょう。 ~ 残り物の場合は、冷蔵庫で寝かせるとソースが濃くなります。 再加熱する前に、野菜スープを追加でかけるとよいでしょう。 保存/冷凍 食べ残しは密閉容器に入れて冷蔵庫で3～4日保存できます。 このひよこ豆のシチューは冷凍保存も可能です。 完全に冷めてから、冷凍保存用の容器かジッパー付きビニール袋に移します。 6ヶ月は保存可能です。

栄養

カロリー。 331kcal｜炭水化物: 62g｜たんぱく質：14g｜脂質：3g｜ナトリウム：343mg｜カリウム：0． 食物繊維：12g｜糖質：9g｜ビタミンA：8600IU｜ビタミンC：18.2mg｜カルシウム：160mg｜鉄：4.3mg

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