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Possiedi un forno a gas? Se è così, potrebbe sembrare ovvio che ci sono procedure speciali che dovresti seguire per assicurarti di farlo funzionare in modo efficiente e sicuro. Un forno a gas è una grande aggiunta alla vostra cucina. Questi apparecchi sono ottimi per cucinare tutti i tipi di pasti e hanno numerosi vantaggi rispetto alle stufe elettriche. Tuttavia, per questo articolo stiamo andando a concentrarsi su un aspetto particolare di questa stufa, e che è la corretta ventilazione procedure.

In questo articolo, stiamo andando a passare sopra tutte le ragioni che stufe gamma gas bisogno di una corretta ventilazione. Questo include ragioni di sicurezza, così come questioni igieniche e funzionali. Senza un apparecchio a gas correttamente ventilato, si potrebbe iniziare a notare diversi cambiamenti nella qualità dell’aria interna della vostra casa.

Di seguito, ci immergeremo più a fondo in questi problemi, così come il modo migliore per sfiatare la vostra gamma di gas.

Perché le gamme di gas richiedono lo sfiato?

Ci sono diverse ragioni che un forno a gas richiede uno sfiato adeguato. Questo non è solo per la qualità dell’aria nella vostra casa, ma anche per ragioni di sicurezza e di salute. Ci sono anche grossi problemi che possono presentarsi con pasticci all’interno della vostra cucina. Esamineremo questi problemi in questa sezione.

Ho bisogno di una cappa per una cucina a gas?

In poche parole – sì! Se possiedi una stufa a gas, è vitale avere un’adeguata ventilazione sotto forma di una cappa. A seconda del tuo stile di cottura, cucinare sul tuo piano cottura può inviare molte impurità nell’aria. Per esempio, se si fa un sacco di frittura o di cottura a fuoco vivo con un wok, uno sfiato stufa a gas è particolarmente importante.

Di seguito ci espanderemo su tutte le ragioni che è vitale per avere una cappa per la vostra stufa a gas.

Odore e pulizia

Sia che si utilizza una gamma elettrica o gas, molti di noi non si rendono conto di quanto sia importante per lo sfiato. La maggior parte di noi fondamentalmente accende lo sfiato quando qualcosa sta bruciando. Pensiamo allo sfiato come un fattore non necessario.

Tuttavia, quando mettiamo il cibo in una padella o in una pentola, particelle di acqua, fumo, grasso e cibo vengono inviate nell’aria. Queste particelle tendono ad atterrare ovunque. Con il tempo si inizierà a notare la sporcizia su mobili, tessuti e pavimenti. La sporcizia accumulata può danneggiare le finiture e le superfici della vostra casa.

Inoltre, la sporcizia di tutte le particelle disperse emana un odore nel tempo. Se non si sfiata quando si utilizza una gamma di gas, vi ritroverete con una bella casa che ha uno spazio puzzolente. Questo è particolarmente vero per le piante a concetto aperto che sono così popolari in questi giorni. Se avete una pianta aperta o un’abitazione in stile loft, gli odori della cucina hanno la tendenza a diffondersi in tutta la casa. (Se questo è il caso, potreste voler sostituire i filtri al carbone nella vostra cappa più spesso per assicurare la massima rimozione degli odori.)

La vostra salute

C’è anche l’aspetto della salute. La ventilazione è molto importante perché ogni volta che si cucina o si scotta qualcosa in una padella, vengono introdotte nell’aria particelle ultra-fini. Queste non sono solo le tue particelle ordinarie; si mescolano con altre sostanze chimiche nell’aria (a volte prodotte dai deodoranti, dall’unità di condizionamento dell’aria e da altre sostanze chimiche nell’aria) e producono una sostanza chimica indotta pesante che non è sicura da respirare.

La linea di fondo è che semplicemente non dovresti essere esposto a molte delle sostanze chimiche e delle particelle che sono emesse dalla tua cucina a gas. Non è salutare far funzionare una di queste stufe senza uno sfiato adeguato che impedisce a queste sostanze chimiche di assorbire nell’aria interna.

Sicurezza

La maggior parte delle fiamme a gas produce diossido di azoto. Nella combustione completa, otteniamo solo acqua e anidride carbonica, ma molte volte otteniamo la combustione incompleta e i sottoprodotti. Concentrazioni elevate di biossido di azoto causano problemi respiratori, tra cui irritazione e asma. Questa è una grande preoccupazione soprattutto se hai dei bambini.

Le cucine a gas non richiedono necessariamente la ventilazione tanto quanto le cucine elettriche perché bruciano in modo relativamente pulito. Tuttavia, tenete a mente che la ventilazione è usata per rimuovere il calore, il fumo, il vapore e il grasso – più i sottoprodotti della combustione del gas.

Se avete l’abitudine di cucinare a fuoco vivo, friggere, cucinare carni, pancetta, ecc, questi prodotti creano fumo che fa vapore sulle vostre finestre e lascia grasso sui vostri armadi, e gli odori possono sopravvivere per giorni. La ventilazione è il modo sicuro per evitare che tutto questo accada.

È proprio la natura della cottura che sostanze e particelle vengono rilasciate nell’aria. Queste non sono cose che volete che rimangano in casa vostra, indipendentemente dal fatto che siano pericolose o meno. Una corretta ventilazione è il modo più semplice per affrontare proattivamente il problema in modo da non avere un problema in futuro.

Così, qual è il modo migliore per ventilare?

Il modo più efficace per ventilare un piano cottura è farlo all’esterno. Cercate una cappa che sia in grado di scaricare sufficientemente all’esterno della casa. Se la tua casa non ha una ventilazione incorporata, installane una da 24 a 30 pollici sopra il piano cottura.

Requisiti per la ventilazione dei fornelli a gas

Per una corretta ventilazione, assicurati che la cappa copra la larghezza della stufa e abbia una profondità pari almeno alla metà dei bruciatori anteriori. Non complicare il processo acquistando enormi cappe da camino decorative. La maggior parte delle ventole di queste grandi cappe da camino sono troppo alte per essere efficaci. Le cappe sono valutate in base a quanti piedi cubi d’aria rimuovono al minuto, quindi assicurati che corrispondano alla potenza energetica della tua stufa.

Un fattore importante che molti di noi dimenticano di fare è cambiare il filtro. Ricordatevi di cambiare il filtro almeno ogni 3 mesi se cucinate spesso. I filtri possono essere acquistati nei negozi di elettrodomestici e costano solo 40 dollari ciascuno.

Il fattore più importante è che l’unità sia installata in proporzione alla vostra casa e alle specifiche del produttore. Le unità dovranno essere installate in modo diverso in case diverse. Avrete bisogno di sapere come installarlo correttamente nella vostra casa in modo che sia sigillato correttamente e si adatti perfettamente. Si tratta probabilmente di un compito per il quale sarà necessario contattare un professionista, in quanto saprà il metodo esatto di installazione.

Qualunque sia il modello scelto, assicurarsi di accenderlo non appena si inizia a cucinare quando si utilizzano gamme a gas. E naturalmente, ricordati di pulire il filtro del grasso regolarmente.

Requisiti degli Stati Uniti per lo sfiato della cucina a gas

Per quanto sorprendente, negli Stati Uniti, non è richiesto di sfiatare le cucine a gas residenziali all’esterno. (Tuttavia, il codice edilizio per gli edifici commerciali, come i ristoranti, in genere richiede una corretta ventilazione della cucina sotto forma di una cappa di ventilazione). Ma se si fa qualsiasi quantità significativa di cottura in casa, è sicuramente desidera garantire la vostra gamma di gas è sfiatato all’esterno per tutte le ragioni che abbiamo discusso. Tuttavia, se stai installando una nuova cappa per la tua cucina a gas vorrai assicurarti di avere tutti i permessi di costruzione richiesti o le ispezioni. Per questo motivo, assicuratevi di ottenere la vostra cappa gamma installato da un professionista.

Che cosa sono i diversi tipi di cappe della gamma?

Quando si decide come esattamente si sfoga la vostra gamma di gas, ci sono molte opzioni disponibili. Quale tipo di cappa si sceglie dipenderà da alcuni fattori. Questi includono il tuo stile di arredamento, il tuo budget e quanto sfogo hai effettivamente bisogno per la tua gamma di gas. Stai facendo un sacco di cottura e frittura sul vostro fornello, o sei più di un tipo di pasto a microonde di persona?

Montaggio cappe gamma

Montaggio cappe gamma sono lo stile più comune di cappe stufa che si vede nelle case moderne oggi. Fedeli al loro nome, sono montate al muro sopra la tua cucina a gas. Le cappe a parete sono disponibili in vari stili, il più comune è la cappa affusolata o lo stile piramidale del camino.

Cappe da cucina per isola

Se la tua cucina a gas si trova all’interno della tua isola, avrai bisogno di una cappa da cucina per isola. Le cappe a isola sono montate sul soffitto sopra l’isola e, come tali, servono come centro focale della tua cucina. A causa del loro posizionamento, cappe gamma isola bisogno di essere più potente (con un più alto CFM, o piede cubo al minuto), al fine di filtrare correttamente e rimuovere l’aria puzzolente o fumosa dalla cucina.

Inserti cappa gamma

Se stai cercando un look più personalizzato, un inserto cappa gamma può essere la strada da percorrere. Gli inserti per cappa sono progettati per essere inseriti, o nascosti all’interno di un mobile personalizzato o di una cappa personalizzata. Questo ti dà il massimo controllo su esattamente come la tua cucina sembra. Inserti cappa gamma sono anche utili se si dispone di mobili esistenti che si desidera convertire in una cappa gamma. Utilizzando un inserto cappa gamma è possibile soddisfare qualsiasi stile di arredamento, da elegante e moderno al paese rustico o ornato vecchio mondo.

Cappe a microonde

L’opzione più conveniente per gas gamma di ventilazione, cappe gamma microonde sono spesso visti in appartamenti così come budget-friendly case. Se hai una cucina in cui il microonde si trova direttamente sopra la cucina a gas, allora è probabile che tu abbia una cappa per microonde. Queste cappe sono senza condotto, il che significa che non sfiatano all’esterno. Una cappa senza condotto prende l’aria dalla cucina a gas, la filtra e poi la fa circolare di nuovo nella tua casa. Per questo motivo, le cappe a microonde non sono le più efficaci e possono non essere sufficienti se si fa un sacco di frittura, scottatura della carne, ecc.

Cappe da incasso

Le cappe da incasso sono simili alle cappe a parete, tranne che invece di andare direttamente al soffitto, hanno un mobile sopra di loro. Se hai una cappa a microonde e vuoi migliorare la tua cucina, rimuovere il microonde e sostituirlo con una cappa sotto il mobile è la strada da percorrere.

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Quanti CFM ti servono?

Le cappe variano ampiamente in quanta aria possono rimuovere al minuto, e questo si misura in CFM (piede cubico al minuto). Di quanti CFM hai bisogno dipenderà dall’energia prodotta dalla tua cucina a gas (i BTU) e dal tipo di cottura che fai.

Per le stufe a gas, la cappa dovrebbe essere capace di rimuovere 100 CFM per ogni 10.000 BTU. Quindi, se la tua stufa a gas ha una potenza di 40.000 BTU, compra una cappa di almeno 400 CFM. Se friggete spesso, mettete a fuoco le carni o cucinate con un wok, cercate una valutazione di CFM più forte. (Si noti che le gamme di gas non sono Energy Star nominale, ma la valutazione CFM vi dirà molto.)

Quanto fa sfogare una gamma di gas costa?

Se la vostra gamma di gas non è già dotato di una cappa di gamma adeguata, l’installazione di uno può sembrare scoraggiante. Ma in realtà, non è così costoso come si potrebbe pensare. Aspettatevi di pagare circa $150 a 200 per una cappa di base più il costo di installazione, che sicuramente si desidera assumere un professionista per. L’installazione includerà la creazione di ventilazione esterna per garantire che tutto quel fumo, gas e odore ha un posto dove andare. Compresa l’installazione, probabilmente spenderai circa 500 dollari per un modello di base. Se vuoi un look di fascia alta, anche le cappe di gamma più fantasiose nei negozi di miglioramento domestico costano in genere 500 dollari o meno prima dell’installazione.

Precauzioni di sicurezza aggiuntive con le gamme a gas

Avvertiamo sempre i bambini di stare attenti quando usano la stufa, ma come adulti, è facile dimenticare di prendere precauzioni. Tuttavia, ogni volta che usi una cucina a gas, tieni a mente che si sta verificando una combustione e che viene prodotto monossido di carbonio. Per saperne di più, vedi il nostro articolo sui consigli di sicurezza per i fornelli a gas.

I pericoli del monossido di carbonio

Il monossido di carbonio è un gas incolore, inodore e insapore che viene prodotto dalla combustione del gas naturale. È conosciuto come il “killer silenzioso” perché se la concentrazione di monossido di carbonio è troppo alta in uno spazio chiuso, può avere risultati mortali. La ventilazione della vostra cucina a gas è la migliore protezione contro l’accumulo di monossido di carbonio nella vostra casa, tuttavia, ci sono anche altre misure che potete prendere.

Aprire le finestre

Quando state usando la vostra cucina a gas per un lungo periodo di tempo, come una zuppa o un brasato a lunga cottura, aprite le finestre. Questo farà circolare l’aria fresca per aiutare a rimuovere il monossido di carbonio dalla tua casa.

Installa un rilevatore di monossido di carbonio

Tutte le case dovrebbero essere dotate di un rilevatore di monossido di carbonio. Simile a un rilevatore di fumo, questi dispositivi vi avviseranno se i livelli di monossido di carbonio all’interno della vostra casa raggiungono un livello pericoloso.

Pensieri finali

Così ci siete. Per i cuochi seri, una gamma di gas è sempre preferibile a una stufa elettrica, ma le gamme di gas vengono con alcune considerazioni speciali. Una stufa a gas richiede la ventilazione, ma ci sono molti semplici passi che potete prendere per prevenire qualsiasi pericolo per voi stessi o la vostra casa. Le preoccupazioni principali vanno intorno a pulizia e odore, salute e sicurezza. Tuttavia, con un adeguato sistema di ventilazione, non sarà necessario preoccuparsi di questi problemi.

Il passo più importante in questo processo è assicurarsi che il sistema di ventilazione sia installato correttamente. Dovrebbe essere adatto alle specifiche esatte della vostra casa e alla vostra stufa a gas. È fondamentale installarlo correttamente all’inizio del processo, in modo da non doversi preoccupare di eventuali problemi lungo la linea. In seguito, dovreste sapere come usare correttamente il sistema di ventilazione e quando accenderlo e spegnerlo.

Come potete vedere, finché vi occupate di questo problema all’inizio, non dovrete davvero preoccuparvi di molto. Puoi invece mettere la tua attenzione dove appartiene, sul perfezionamento delle tue abilità culinarie con il tuo forno a gas.

Impara di più sulle gamme a gas

Ora che sei aggiornato sui requisiti di ventilazione per le gamme a gas, sei pronto ad acquistare una nuova gamma a gas? Se è così controlla la nostra Top 10 Gas Range recensioni così come la nostra guida su come installare una gamma di gas. Come si sta acquistando una nuova gamma di gas si può essere chiedendo, sono gamme di gas difficile da pulire? Fortunatamente abbiamo una guida pratica su come pulire la vostra gamma di gas top.

Tuttavia, se avete deciso una gamma di gas non è per voi, abbiamo anche un sacco di informazioni da condividere. Dai un’occhiata alla risposta a “Una cucina a gas può essere convertita a petrolio liquido?”, o alla nostra guida all’acquisto dei migliori piani cottura elettrici. E se preferisci portare la tua cucina a gas all’aperto, controlla le nostre migliori recensioni sulle griglie a gas. Buona cucina!