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I mini misurini sono una cosa super utile da avere; sono assolutamente necessari quando fai cosmetici o hai a che fare con piccole quantità di ingredienti potenti. Sono anche molto carini 😉

È possibile acquistare mini cucchiai di misura basati su due diversi sistemi di misurazione:

• La maggior parte sono estensioni del sistema del cucchiaino e sono disponibili in quantità come 1/8 tsp, 1/16 tsp, 1/32tsp e 1/64 tsp. Questi cucchiai sono di solito etichettati con nomi carini come “tad”, “dash”, “nip”, “smidgen” e “drop”. Il trattino in un set di cucchiai può essere diverso dal trattino in un altro perché ovviamente non sono misure reali. Vedi la tabella qui sotto per maggiori dettagli.
• Nel mondo del fai da te, troverai spesso misurini di plastica che usano misure in grammi; cioè, il peso di acqua che ogni cucchiaio potrebbe contenere. Questi saranno etichettati con quantità come 0,5g, 0,1g e 0,05g (o cc; 1g = 1mL = 1cc quando parliamo di acqua). La maggior parte delle polveri con cui lavoriamo sono significativamente più leggere dell’acqua, quindi un cucchiaio da 0,1g non peserà 0,1g di pigmento o mica. Questi cucchiai sono quelli che vedrete spesso etichettati come “scoop”, “big scoop”, “mini scoop”, ecc. nelle ricette.

I mini misurini a base di cucchiaino sono disponibili nei negozi di cucina e su Amazon abbastanza facilmente, mentre i mini misurini a base di grammi/cc li ho trovati solo dai fornitori online di bricolage.

Cos’altro comprare?

Questi sono i set che ho provato, e ciò che i nomi carini si traducono in termini di misure a cucchiaino, poiché è quello che uso per le mie ricette. Ho scritto Make it Up usando il set Fox Run, ma ho ordinato il set NorPro per controllare anche quello, e funziona! Consiglierei di scegliere i set Fox Run o Chef Elite come le mie scelte migliori, perché ogni cucchiaio è la metà di quello che lo precede. Il set NorPro da 5 pezzi sarebbe la mia seconda scelta (vedi la nota sotto la tabella su 1/8 vs 1/12 tsp). Soprattutto, consiglio vivamente di scegliere un set che è in metallo – sono molto più durevoli rispetto ai misurini di plastica basati sul grammo, e non si macchiano.

Si noterà che il set basato sul grammo di mini cucchiai di misura non è una corrispondenza perfetta se lo si confronta con la tabella qui sotto (per esempio, 1/64 tsp dovrebbe essere 0,08g, ma il cucchiaio grammo è solo 0. 05g), ma ho entrambi i cucchiai di misura.05g), ma ho entrambi i set e ho controllato, e le misure sono equivalenti, anche se sembrano che non dovrebbero esserlo.

1/8 tsp vs. 1/12 tsp: Queste sono due diverse dimensioni che incontrerete e che sono spesso etichettate come un trattino, e anche se sono tecnicamente diverse, sono così, così vicine l’una all’altra. Ho fatto una decina di misurazioni di ciascuno, e i due cucchiai hanno un’enorme quantità di sovrapposizione quando si tiene conto degli errori di misurazione. 1/8 tsp è tecnicamente 0,6g, 1/12 tsp tecnicamente 0,42g – è una differenza piuttosto piccola, soprattutto quando si parla di pigmenti e non di narcotici. Usando l’acqua, ho misurato 1/8 di cucchiaino tra 0.46-0.6g, e 1/12 di cucchiaino tra 0.39-0.55g, e per i nostri scopi, questo è piuttosto insignificante. Per esempio, ho pesato 1/8 tsp e 1/12 tsp di mica sericite; 1/8 tsp = ~0,30g, 1/12 tsp = ~0,25g.

Quindi, se si ottiene un set che ha un 1/12 tsp invece di un 1/8 tsp:

• Puoi usare la 1/12 tsp per le misure da 1/8 tsp e misurare un po’ generosamente, e usare una misura da 1/4 tsp per qualsiasi multiplo
• Puoi usare due delle misure da 1/16 tsp per 1/8 tsp invece
• Puoi acquistare un cucchiaio separato per misurare 1/8 tsp
• Oppure, puoi semplicemente non preoccupartene perché è una differenza abbastanza insignificante

Come posso controllare il set che ho già?

Il modo migliore per farlo è a peso, e usando il sistema metrico, grazie alla facile conversione 1g di acqua = 1mL di acqua. Avrai a che fare con quantità minuscole (quindi avrai bisogno di una bilancia precisa a 0,01g), e grazie al minisco, avrai qualche fastidiosa variazione. Il lato positivo è che le misure sono piuttosto piccole, quindi anche se avrai qualche variazione, in genere non è abbastanza per preoccuparsi.

Utilizzando una pipetta, riempi ogni cucchiaio, facendo attenzione a non formare un minisco (non vuoi una bolla ad arco in cima al cucchiaio), e pesa il contenuto. Probabilmente otterrete qualche variazione perché non sarete in grado di far uscire tutta l’acqua dal misurino, ed è facile far entrare una o due gocce extra nel cucchiaio grazie alla tensione superficiale. Ripeti la misura e pesa un paio di volte per cucchiaio in modo da ottenere una sorta di media. Finché sei più o meno intorno ai numeri nella colonna di sinistra, sei a posto.

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