By Leave a Comment on 13 Easy Tips To Cooking Bacon on a Griddle or Skillet

Many of us enjoy a few rashers of crispy, flavoursome bacon as a tasty addition to meals. Wiele osób uważa, że śniadanie nie jest śniadaniem, jeśli nie ma w nim bekonu. Jeśli masz w domu ruszt, możesz mieć nadzieję na wykorzystanie go do przyrządzenia bekonu we własnej kuchni. Jednak możesz nie wiedzieć, jaka jest prawidłowa temperatura rusztu do smażenia bekonu, lub jak długo smażyć bekon. Ponadto, może to być trudne do wypracowania, jak wiedzieć, kiedy bekon jest gotowy. Mając to na uwadze, stworzyliśmy pomocny przewodnik, który powie Ci wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu bekonu na ruszcie.

Oto lista naszych rekomendacji i przewodników zakupu, które mogą Ci pomóc:

Can You Cook Bacon on a Griddle?

Słowem: tak! Gotowanie bekonu na ruszcie jest z pewnością możliwe. Co więcej, jest to świetny sposób na przyrządzenie naprawdę pysznego i chrupiącego bekonu. Czy masz zwykłą patelnię do grillowania, patelnię, elektryczną patelnię do grillowania czy nawet płaski blat, jesteś na dobrej drodze do perfekcyjnie ugotowanego bekonu.

What is the Best Way to Cook Bacon?

To zależy w dużej mierze od tego, jak wolisz swój bekon i ile musisz go przygotować. Jeżeli ty właśnie gotujesz few rashers dla śniadania i ty chcesz twój bekon miły i chrupiący przy krawędziach, smażenie jest prawdopodobnie sposobem iść. You can do this on a stove-top frying pan or any griddle type you have to hand.

However, if you are cooking bacon for a lot of people, frying this much at once can be a real nightmare unless you are lucky enough to have a flat top. Nikt nie chce, aby ich cały piec był zajęty przez patelnie pełne bekonu. W tym przypadku, łatwiej będzie przyrządzić bekon na blasze w piekarniku. To nadal daje chrupiące wyniki i pozostawia twój piec wolny dla innych składników posiłku.

Jeśli próbujesz schudnąć, lub chcesz zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych w diecie, to najlepszym sposobem na gotowanie bekonu jest pod brojlerem. Boczek może być umieszczony na stojaku drucianym nad górną częścią patelni z brojlerem. To pozwala tłuszcz do kapania off do patelni, jak boczek gotuje. Następnie można go wyrzucić. Pamiętaj jednak, aby pozwolić tłuszczowi zestalić się przed wyrzuceniem go do śmieci. Nigdy nie wylewaj płynnego tłuszczu z bekonu do zlewu, ponieważ zestala się on w miarę stygnięcia. This can cause a blockage in the plug or pipes.

How To Fry Bacon Crispy?

For most of us, a crispy rasher of bacon is the holy grail of breakfast foods. Jednak uzyskanie idealnie chrupiącego rezultatu może być trudniejsze niż się wydaje. Zbyt często jesteśmy rozczarowani przez raherher, który jest wilgotny i bez wyrazu. Jest jednak kilka prostych rzeczy, które możesz zrobić, aby uzyskać bardziej chrupiący rezultat.

  • Upewnij się, że Twoja patelnia lub ruszt są wystarczająco duże, aby pomieścić gotowany bekon: Cała długość boczku powinna się na niej zmieścić. Nie ulegaj też pokusie, aby wcisnąć więcej plasterków niż może pomieścić patelnia. Jeśli będą one zachodzić na siebie, boczek nie będzie ładnie chrupał.
  • Gotuj na ogniu nieco powyżej średniego: Jest to najlepsza temperatura dla chrupiącego rashera, ponieważ nie będzie gotować się zbyt szybko.
  • Często obracaj boczek na patelni: Dzięki temu bekon może chrupać na wszystkich powierzchniach.
  • Boczek pływający w tłuszczu nigdy nie będzie chrupał prawidłowo: Tak więc, chyba że masz griddle lub outdoor griddle, który odprowadza tłuszcz dla Ciebie, spuścić około połowy tłuszczu w połowie gotowania. Jak wspomnieliśmy powyżej, nie wylewaj go do odpływu lub ryzykujesz spowodowanie zatoru.

Do You Need Oil to Cook Bacon?

As a rule there’s no need to add any extra oil to the pan when you cook bacon. Bekon jest tłustym kawałkiem mięsa, więc będzie uwalniał swój własny tłuszcz na patelnię, gdy się rozgrzeje. Tłuszcz ten jest prawie zawsze wystarczający do ugotowania bekonu. Ponadto, dodanie oleju na patelnię może przynieść efekt odwrotny do zamierzonego. To dlatego, że zbyt dużo tłuszczu uniemożliwi boczek z crisping up niceely.

Bacon Griddle Temp: What is The Best Temperature to Cook Bacon on a Griddle?

While może się wydawać, że wyższe ciepło równa się crispier raser, to nie jest przypadek. W rzeczywistości, gotowanie bekonu na ostrym ogniu może spowodować, że stanie się on klapnięty. Ponadto, tłuszcz, który bekon wytwarza podczas gotowania jest bardziej prawdopodobne, aby pluć z patelni w wysokiej temperaturze. To może być niebezpieczne.

Jak zasada, średnia, lub nieco powyżej średniej, temperatura jest idealna. Dążyć do temperatury w dowolnym miejscu między 325-375 stopni Fahrenheita.

Jak długo gotować bekon na patelni, kuchence lub patelni?

Około 10 minut powinno gotować cienki rashher doskonale. Jeśli masz grubsze plastry, wydłuż ten czas do 15 minut. Pamiętaj, aby często obracać swój bekon, jeśli chcesz uzyskać równy i chrupiący racer.

How to Know When Bacon is Done?

With most types of meat, the best way to heck it is cooked properly is to insert a food thermometer into the centre. Jeśli ogrzeje się do 160 stopni Fahrenheita lub wyżej, jest gotowe. Jest to jednak możliwe tylko w przypadku bardzo grubych plasterków bekonu. Dlatego też należy sprawdzić go wizualnie. Jeśli bekon brązowieje i jest lekko chrupiący, jest gotowy do jedzenia.

Can You Eat Raw Bacon?

Just like any raw meat, uncooked bacon can contain potentially harmful bacteria. Nawet jeśli niektóre rodzaje bekonu są wędzone lub peklowane, nie eliminuje to wszystkich mikrobów, które mogą się w nim czaić. Dlatego naprawdę nie zalecamy spożywania bekonu na surowo. W każdym razie, jest bardzo mało prawdopodobne, aby smakował on przyjemnie, jeśli jest spożywany na surowo. Jedynym wyjątkiem jest wstępnie ugotowany boczek, który jednak nie może być nazywany surowym. Ponieważ jest on ben ugotowany wcześniej, jest całkowicie bezpieczny do jedzenia na zimno, tak długo, jak jest aktualny.

Co się stanie, jeśli zjesz surowy bekon?

Możliwe, że jeśli zjesz trochę surowego bekonu, nic się nie stanie. Masz system odpornościowy, który pomaga zwalczać zarazki, a także być może wybrałeś bardzo świeży kawałek, który nie zawiera dużo lub żadnych szkodliwych bakterii. Z drugiej strony, w ten sposób podejmujesz duże ryzyko. Jeśli w boczku znajdują się szkodliwe drobnoustroje, nie zostaną one zabite, ponieważ nie jest on gotowany. Dlatego jest całkiem prawdopodobne, że skończysz z rozstrojem żołądka, a nawet pełnowymiarowym zatruciem pokarmowym.

Czy możesz dostać zatrucia pokarmowego od bekonu?

Tak jak w przypadku każdego jedzenia, jeśli się zepsuło lub jest niedogotowane, możesz z pewnością dostać zatrucia pokarmowego od bekonu. Ryzyko jest większe w przypadku produktów mięsnych, takich jak bekon, niż innych rodzajów żywności. Nie pozwól jednak, aby to Cię zniechęciło do zjedzenia kawałka bekonu na śniadanie. Istnieje kilka sposobów, aby ustrzec się przed zatruciem pokarmowym spowodowanym przez bekon.

  • Przechowuj swój bekon w zimnej lodówce: Jeśli opakowanie jest otwarte, zawiń je w folię cling, aby zachować szczelność.
  • Sprawdź daty na opakowaniu, aby dowiedzieć się, do którego momentu boczek nie jest już bezpieczny do jedzenia. Sprawdź również, jak długo Twój bekon może być bezpiecznie przechowywany w otwartym opakowaniu.
  • Sprawdzaj, czy Twój bekon nie ma oznak zepsucia. Więcej na ten temat powiemy sobie później. Jeśli masz wątpliwości, czy Twój bekon jest bezpieczny do spożycia, postaw na ostrożność i kup nowe opakowanie. Zatrucie pokarmowe jest zbyt wysoką ceną, aby zapłacić za zaoszczędzenie trochę pieniędzy.
  • Gotuj swój bekon dokładnie przez około 10-15 minut i sprawdź, czy jest gotowy. The bacon should be browning and crispy at the edges.

How Long Can I Keep Unopened Bacon in The Fridge?

This depends in part on how your bacon has been packaged. Jeśli twój bekon został kupiony świeży od rzeźnika, prawdopodobnie będzie trwał około 7-10 dni w lodówce. Jednak w dzisiejszych czasach bekon jest często pakowany próżniowo, co znacznie wydłuża jego trwałość. W każdym razie, najlepiej jest sprawdzić datę na opakowaniu. To powie ci, jak długo twój konkretny produkt może być bezpiecznie przechowywany.

How Do You Know if Bacon is Bad?

Jak wspomnieliśmy powyżej, spożywanie złego bekonu może prowadzić do zatrucia pokarmowego. To może być dość niebezpieczne, jeśli złapiesz ciężką chorobę. Dlatego naprawdę ważne jest, aby umieć rozpoznać oznaki zepsutego boczku. Oto nasze najważniejsze wskazówki.

  • Przyjrzyj się kolorowi bekonu: Boczek, który jest bezpieczny do jedzenia, jest różowy z białym lub białawym tłuszczem. Wszelkie odcienie szarego, brązowego, zielonego lub niebieskiego to pewny znak, że boczek jest nieświeży. Jeśli wygląda, jakby był pokryty płynem lub płyn zbiera się w opakowaniu, należy go wyrzucić.
  • Sprawdź datę przydatności do spożycia: Jeśli minął już okres, w którym według producenta można go bezpiecznie spożywać, prawdopodobnie nie warto ryzykować. Jest to prawdą, nawet jeśli boczek wygląda dobrze.
  • Poczuj boczek: Świeży boczek powinien być w dotyku dość suchy. Jeśli jest mulisty, jest to niezawodny sposób na stwierdzenie, że nie nadaje się do jedzenia.
  • Powąchaj boczek: Boczek, który się zepsuł, zwykle ma kwaśny, zgniły lub rybi zapach.

Pamiętaj, jeśli miałeś do czynienia z boczkiem, który się zepsuł, to powinieneś dokładnie umyć i zdezynfekować ręce. To samo dotyczy wszelkich powierzchni, które miały kontakt z boczkiem lub jego opakowaniem. W przeciwnym razie ryzykujesz zatrucie pokarmowe, nawet jeśli nie spożywasz go bezpośrednio.

Czy bekon może być nadal różowy?

Jeśli ugotowałeś bekon w wymaganych 160 stopniach, powinien on przybrać białą barwę. Dotyczy to wszystkich rodzajów produktów wieprzowych. Dlatego nie zalecamy spożywania bekonu, jeśli jest jeszcze różowy. Wystarczy gotować go trochę dłużej.

Best Bacon Griddle

Istnieje wiele modeli griddle na rynku, a który wybierzesz będzie w dół do czynników, takich jak budżet, wymagany rozmiar, i czy chcesz elektryczne lub stove-top modelu. W istocie, każdy griddle, że ogrzewa się do wymaganej temperatury będzie gotować swój bekon just fine.

Jednakże, jeśli szukasz stali nierdzewnej elektryczne griddle, który jest idealnie nadaje się do gotowania bekonu specjalnie, a następnie szukać jednego, który odprowadza nadmiar tłuszczu jak gotować. Pozwoli ci to uniknąć kłopotów z ręcznym odsączaniem tłuszczu podczas gotowania, ponieważ boczek pływający w tłuszczu nie będzie się ładnie chrupał.

Przepisy na ruszt do boczku

Jeśli naprawdę kochasz smak i teksturę grillowanego boczku, będziesz zadowolony wiedząc, że można go dodać jako składnik do wielu przepisów, które już gotujesz. Oto nasze ulubione klasyczne dania, które można urozmaicić odrobiną bekonu:

  • Kurczak i bekon to klasyczne połączenie. Dodanie odrobiny posiekanego boczku do sałatki lub kanapki z kurczakiem może naprawdę podnieść danie na nowy poziom.
  • Uczyń dania warzywne bardziej interesującymi, dodając do nich trochę smalcu z boczku. Ponadto, słony smak boczku może nawet działać jako przyprawa. Ta sztuczka działa szczególnie dobrze z kapustą lub brukselką.
  • Dodaj słoninę z boczku do tradycyjnego Mac’n’Cheese, aby uzyskać pyszne, mięsne ujęcie klasyki.
  • Jeśli idziesz w kierunku low-carb, wyłożenie naczynia do pieczenia boczkiem zamiast ciasta jest niezwykłym i pysznym sposobem na przyrządzenie quiche.

Jednakże, jeśli chodzi o przepisy z rusztowanym boczkiem, mamy wyraźnego faworyta. Jest to naprawdę zabawny i nieoczekiwany sposób gotowania bekonu na ceramicznym ruszcie elektrycznym.

Bacon Avocado Griddle Pizza

Jak kombinacje iść, nie wiele bije bekon i awokado. Dlaczego więc nie połączyć tych wspaniałych smaków z pizzą, kolejnym ulubieńcem rodziny? Z tego przepisu powstaje jedna 10-calowa pizza, ale możesz ją zwiększyć, jeśli gotujesz dla większej liczby osób.

Składniki

  • Kupione w sklepie gotowe ciasto do pizzy
  • 3 średnie świeże pomidory, pokrojone w ósemki
  • 1 cienko pokrojona szalotka
  • 1/2 średniego, dojrzałego awokado, pokrojone w plastry
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 2 plasterki boczku
  • A garść rukoli
  • 40g sera feta
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda

  • 1. W misce połączyć pomidory, szalotkę, oliwę i ocet. Dopraw solą i pieprzem do smaku i przykryj. Pozostaw do zamarynowania, podczas gdy Ty przygotujesz pozostałe składniki.
  • 2. Na posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj cienki okrąg o średnicy około 10 cali. Nadmiar ciasta można zawinąć w folię i przechowywać w lodówce do następnego dnia.
  • 3. Rozgrzej ruszt do średniego stopnia i posmaruj go oliwą z oliwek. Przełóż podstawę pizzy na ruszt i piecz przez około 6 minut z każdej strony. Sprawdzaj regularnie, aby upewnić się, że się nie przypala.
  • 4. Kiedy podstawa jest gotowa, zawiń ją w folię, aby utrzymać ciepło. Na tej samej płycie grillowej smaż boczek przez 10 minut, obracając łopatką co około minutę, aby uzyskać chrupiący rezultat.
  • 5. Posiekaj ugotowany boczek na małe kawałki.
  • 6. Nałóż na podstawę mieszankę pomidorów i szalotki, następnie dodaj rukolę, boczek i awokado. Zakończ krusząc fetę na wierzchu, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i podawaj.

Słowo końcowe

Mając nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu, wiesz już wszystko, co należy wiedzieć o gotowaniu bekonu na ruszcie. Teraz wiesz, jak długo smażyć bekon, idealną temperaturę bekonu na ruszcie i skąd wiesz, kiedy bekon jest gotowy. Teraz jesteś gotowy, aby dodać pyszny grillowany bekon do wielu różnych pysznych dań w domu. Happy griddling!

Improve Your Cooking With a Griddle Upgrade:

Here is a list of our recommendations and buying guides to help you:

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.