Free Press

Jeśli żyjesz z cukrzycą typu 2, rozmowa na temat Twojej diety może być codzienną rozmową. Naszym celem jest pomóc Ci poczuć się bardziej upoważnionym do wprowadzania zmian, które są dla Ciebie odpowiednie. Wiemy, że to, co jemy, wpływa na poziom cukru we krwi. A dieta ketogeniczna zyskała w ciągu ostatnich kilku lat wiele rozgłosu. Czy dieta keto jest właściwym planem do naśladowania, jeśli masz cukrzycę typu 2?

Co to jest dieta?

Dzięki wielu planom odchudzania słowo dieta jest używane do opisania żywności o niskiej zawartości kalorii lub planów, które pomagają w utracie wagi.

Nawet tak, istnieje inne znaczenie tego słowa. Dieta odnosi się również do żywności i napojów, które dana osoba spożywa codziennie. Dieta to coś więcej niż plany posiłków. Chodzi o związek z jedzeniem i odżywianiem ciała. Wiąże się z twoimi relacjami z jedzeniem, obrazem ciała, rodziną, naturą i naszymi społecznościami żywieniowymi. Te czynniki są ważne, gdy mówimy o żywności i cukrzycy typu 2.

Co to jest dieta keto?

Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, niskowęglowodanową. Zaleca ona spożywanie:

• wysokobiałkowych pokarmów, takich jak mięso, drób, owoce morza, nabiał, orzechy i nasiona.
• Obejmuje ona również warzywa nieskrobiowe, takie jak brukselka, kalafior, kabaczek i wiele innych.
• Dieta ogranicza pokarmy o wysokiej zawartości węglowodanów, w tym zboża, warzywa korzeniowe, owoce i cukier.

W początkach lat dwudziestych ubiegłego wieku lekarze stworzyli dietę jako leczenie epilepsji u dzieci. Słowo ketogeniczna oznacza, że organizm produkuje ketony. Ketony są rodzajem kwasu, który organizm wytwarza, gdy nie ma wystarczającej ilości insuliny w organizmie, aby wykorzystać glukozę do produkcji energii. Zamiast tego organizm wykorzystuje tłuszcz do produkcji energii i wytwarza ketony. Podstawowym celem diety jest ketoza, czyli sytuacja, w której organizm wykorzystuje tłuszcz do produkcji energii zamiast węglowodanów.

Ile węglowodanów jesz na diecie keto?

Generalnie, dieta low-carb jest wtedy, gdy jesz 100-150 gramów węglowodanów dziennie. Dieta keto schodzi jeszcze niżej, ponieważ jej celem jest wejście w ketozę. Większość ludzi osiąga ketozę, jeśli je 50 gramów lub mniej węglowodanów dziennie.

Aby dać ci wyobrażenie o tym, jak wygląda 50 gramów węglowodanów:

• 2 kromki chleba to około 45 g węglowodanów
• 1 Średniej wielkości banan ma około 24 g węglowodanów
• 1/2 filiżanki brązowego ryżu ma około 24 g węglowodanów
• 1 filiżanka makaronu ma około 50 g węglowodanów

Co nauka mówi o diecie keto?

Niektóre z korzyści są trudne do zakwestionowania, ponieważ wiele osób widziało szybką utratę wagi i kontrolę cukru we krwi podczas stosowania diety. Jednak są to wyniki indywidualne, a opublikowane badania są nadal ograniczone. Długoterminowe wyniki są niepewne i potrzeba więcej badań.

Jedno badanie wykazało, że przejście na dietę low-carb może prowadzić do zmniejszenia tolerancji glukozy i rozwoju cukrzycy. Podczas gdy inne badanie skupiło się na oczekiwanej długości życia, gdy ktoś podąża za dietą niskowęglowodanową lub wysokowęglowodanową. Naukowcy wykazali, że stosowanie ekstremalnej diety węglowodanowej wiązało się z wyższym ryzykiem śmierci.

Przestrzeganie diety low-carb może również wpływać na ryzyko rozwoju raka. Naukowcy przyjrzeli się nawykom żywieniowym 471,495 Europejczyków w ciągu 22 lat. Odkryli, że ludzie, którzy jedli mniej świeżych owoców, warzyw, roślin strączkowych i orzechów, byli bardziej narażeni na rozwój raka.

Bardzo mało badań zostało wykonanych u ludzi, poza zapobieganiem napadom. Ponieważ ketoza jest stanem trudnym do utrzymania, badania, które zostały przeprowadzone są ograniczone do małych grup liczbowych lub mają znaczny wskaźnik rezygnacji.

Wielu badaczy jest zainteresowanych tym, jak dieta keto może być stosowana w przypadku cukrzycy. Przewidujemy, że w najbliższej przyszłości zobaczymy więcej recenzowanych badań na temat wpływu diety keto na cukrzycę.

Czy można stosować dietę keto przez dłuższy czas?

Nie jest łatwo jeść tylko 50 g węglowodanów dziennie. Jest to zmiana stylu życia, która często wpływa na tych, którzy jedzą z tobą. I nie możesz brać dni wolnych, kiedy próbujesz utrzymać ketozę. Bez dużych, recenzowanych badań klinicznych, wiele korzyści płynących z diety opiera się na indywidualnych wynikach.

Czy dieta keto jest bezpieczna dla wszystkich osób z cukrzycą typu 2?

Ta dieta nie jest sugerowana, jeśli masz choroby nerek (wysokie spożycie białka może wpływać na funkcje nerek). Należy również zachować ostrożność w stosunku do diety keto, jeśli masz wysokie ryzyko lub historię choroby serca. Kardiolodzy wciąż debatują nad długoterminowym wpływem diety low-carb na zdrowie serca.

Dietetycy nie zalecają diety, jeśli masz zaburzenia odżywiania lub historię zaburzeń odżywiania. Ograniczanie diety może pogorszyć problem i doprowadzić do objadania się lub innych nadmiernych zachowań. Nie pozwala też na przestrzeganie zasad mindful eating lub Intuitive Eating.

Ci, którzy cierpią na schorzenia związane z przyjmowaniem tłuszczu, takie jak zapalenie trzustki, powinni unikać stosowania diety keto.

Jeśli rozważasz dietę keto, zalecamy, abyś porozmawiał ze swoim lekarzem i zespołem opieki.

Wprowadzanie zmian w diecie

Zarejestrowani dietetycy Welldoc wierzą, że spożywanie dobrze zbilansowanej diety i wyznaczanie SMART celów może pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi i ustabilizowaniu wagi. Wiemy również, że nie ma jednej najlepszej diety, która działa dla wszystkich osób z cukrzycą typu 2.

Podejmując decyzję o zmianach, jakie chcesz wprowadzić do swoich posiłków, rozważ zadanie sobie następujących pytań:

• Czy mogę trzymać się tego planu żywieniowego przez dłuższy czas?
• Czy ten plan żywieniowy obejmuje szeroki wachlarz pokarmów?
• Czy ten plan żywieniowy pomoże mi rozwinąć zdrowszy związek z jedzeniem?
• Co zaleca mój lekarz i zespół opieki?

.