Uwielbiasz naleśniki na śniadanie. Używałeś tej mieszanki do naleśników, ale kilka miesięcy temu przestawiłeś się na robienie naleśników od podstaw. Teraz Twoje poranki są bardziej pracowite niż kiedykolwiek, więc to już nie wchodzi w grę.
Wykopujesz swoją starą mieszankę do naleśników, którą schowałaś do szafki i zastanawiasz się: czy mieszanka do naleśników się psuje?
A może powoli kończysz swoją paczkę mieszanki, ale ostatnio zauważyłaś, że naleśniki wychodzą płaskie i gęste. A ty naprawdę lubisz, gdy są miłe i puszyste. Czy to oznacza, że mieszanka jest zepsuta?
Podobne pytania pojawiają się raz po raz. Jeśli jesteś w podobnej sytuacji i nie wiesz, co robić, czytaj dalej. W tym artykule, omawiamy nitty-gritty przechowywania, okres trwałości, i idąc źle z mieszanek naleśnikowych.
Jak Przechowywać Mieszankę Naleśnikową
Powinieneś przechowywać mieszankę naleśnikową w ten sam sposób, w jaki przechowujesz inne suche składniki używane do gotowania i pieczenia, jak mąka, soda oczyszczona, lub mieszanka do ciast. Oznacza to, że mieszanka powinna znajdować się w chłodnym i suchym miejscu.
Spiżarnia jest doskonałym wyborem dla nieotwartej paczki mieszanki. Po otwarciu pojemnika, jest on prawdopodobnie poręczniejszy, jeśli trzymasz go w szafce w kuchni.
Pamiętaj, że mieszanka powinna być zawsze szczelnie zamknięta, gdy nie jest używana. Jeśli opakowanie, w którym jest dostarczana nie może być łatwo uszczelnione, możesz umieścić ją w torbie do zamrażarki lub wlać mieszankę do hermetycznego pojemnika. Tak czy inaczej, szczelne zamknięcie gwarantuje, że woda nie dostanie się do środka opakowania. A jak zapewne wiesz, wilgoć dostająca się do mieszanki jest pewnym sposobem na jej zepsucie.
Możesz również przechowywać mieszankę w zamrażarce, gdzie prawdopodobnie zachowa ona świeżość na nieco dłużej. Tak czy inaczej, to tylko opcja, a większość ludzi idzie z przechowywaniem mieszanki w temperaturze pokojowej.
Jeśli chcesz zrobić naleśniki w krótkim czasie, zamiast polegać na mieszance, możesz zrobić ciasto naleśnikowe i zamrozić je.
How Long Does Pancake Mix Last
Like other dry goods, pancake mixes come with a best-by date. Data ta informuje o tym, jak długo produkt powinien zachować świeżość.
Choć niektóre suche składniki mogą z łatwością przetrwać lata po tej dacie, nie jest tak w przypadku mieszanki naleśnikowej. W tym względzie, mieszanka naleśnikowa jest bardziej podobna do proszku do pieczenia.
W rzeczywistości, większość mieszanek naleśnikowych zawiera jakiś rodzaj zaczynu, a takie substancje mają tendencję do utraty potencji w czasie. Plus nawet jeśli mieszanka jest sucha, po przechowywaniu przez długi czas, naleśniki wykonane przy jej użyciu nie będą smakować tak dobrze.
Oczywiście, to nie jest tak, że mieszanka zepsuje się lub stanie się bez smaku po kilku dniach po tej dacie, ale przechowywanie jej przez dodatkowy rok może nie działać tak, jak byś chciał.
Jeśli chodzi o różnicę w trwałości między nieotwartą a otwartą mieszanką naleśnikową, nie ma żadnej. Tak długo, jak upewnisz się, że przechowujesz go prawidłowo, powinien on łatwo przetrwać do daty przydatności do spożycia i kilka.
| Pantry | |
|---|---|
| Mieszanka naleśnikowa sucha (nieotwarta lub otwarta) | Data przydatności do spożycia + 3 – 6 miesięcy |
Proszę pamiętać, że powyższy okres dotyczy wyłącznie najlepszej jakości.
How To Tell Pancake Mix Is Bad
Historia tutaj jest całkiem taka sama jak z proszkiem do pieczenia. O ile woda nie dostanie się do mieszanki, tak naprawdę nie psuje się ona w sposób, który nie pozwala na jej spożywanie. Więc jeśli jest pleśń lub duże mokre grudki wewnątrz opakowania, to jest to pewny znak, że wilgoć dostała się do środka. A to oznacza, że powinieneś wyrzucić mieszankę.
Jeśli mieszanka wygląda doskonale, jest prawie na pewno bezpieczna do spożycia. Oznacza to, że możesz zrobić z niej naleśniki.
Jeśli data na etykiecie już minęła, warto zacząć od zrobienia ciasta na jeden lub dwa naleśniki i przygotowania ich. W ten sposób możesz sprawdzić, czy są w porządku.
Jeśli są bez smaku, płaskie lub chrupiące i gęste, to znaczy, że mieszanka jest już po terminie. A to oznacza, że prawdopodobnie powinieneś ją wyrzucić. Oczywiście, nadal możesz jej użyć, ale nie ma sensu robić niesmacznych naleśników.
.