Skittles zostały opracowane przez dżentelmena, który został nazwany, nie przypadkowo, Pan Skittle. Pan Skittle pewnego dnia spojrzał w górę na deszczowym niebie Anglii, i zobaczył tęczę łuku nad jego domem. Jego ciekawość doprowadziła go do myślenia, jak smakowałaby tęcza. To jest, gdzie Skittles catch phrase pochodzi z: „smak tęczy”. Pan Skittle zaczął eksperymentować z niezliczoną ilością różnych aromatyzowanych cukierków, aby spróbować tęczy. W końcu zdecydował się na jedną formułę, która będzie Skittle wszyscy wiemy i kochamy dzisiaj. Pięć oryginalnych smaków zostały stworzone przez pana Skittle sam. Te smaki były winogrono, cytryna, limonka, pomarańcza i truskawka. Wkrótce potem, Skittle rozpoczął masową produkcję tych cukierków na całym świecie. W 1974 roku angielska firma produkująca słodycze rozpoczęła pełną produkcję Skittlesów. Znak towarowy litera „s” była napisana na każdym cukierku Skittles od pierwszego dnia, jednak początkowo był to czarniawy, głęboki fioletowy kolor. To by później zmienić na biały kolor kręgle mają dzisiaj w 1988.
Jak popyt na kręgle wzrosła, te cukierki zaczęły być wysyłane na arenie międzynarodowej, przychodząc do Stanów Zjednoczonych w 1979 roku jako cukierki importu. Popularność kręgli rosła tak szybko w Stanach Zjednoczonych, że w 1981 r. firma Skittle została przeniesiona do Stanów Zjednoczonych na dobre, a europejska produkcja kręgli została przeniesiona do Republiki Czeskiej, aby być wykonane przez sekcję firmy Mars candy.
Pan Skittle wziął swój pomysł i był w stanie rozwijać go do międzynarodowej firmy. Dziś istnieje 18 różnych odmian Skittles.