Hiszpański ryż jest godnym dodatkiem do każdego menu z południowej granicy, a także uzupełnia szeroką gamę podstawowych białek i warzyw. Smaki łączą się i wzmacniają z czasem, dzięki czemu resztki są wyjątkowo smaczne. Możesz nawet przygotować go wcześniej w ciągu dnia i odgrzać, aby uczynić czas kolacji nieco łatwiejszym.
Kwiecień przynosi dłuższe dni i przebłyski cieplejszej pogody, ale przyszłam, aby skojarzyć tę porę roku z moją zimową kurtką i parasolem.
Tak często, wiosenni widzowie sportowi muszą się spiąć, ponieważ stawiają czoła silnym wiatrom i wiosennym deszczom na boiskach sportowych daleko i szeroko. Podczas sezonu lacrosse mojego syna, nauczyłam się trzymać koc i dodatkową bluzę w samochodzie. (Oczywiście, moja rodzina powie ci, że mogę dostać gęsiej skórki, kiedy na zewnątrz jest 70 stopni.)
Niezależnie od tego, czasami powolne przejście z polaru do klapek może być łatwiejsze, kiedy w kalendarzu jest zabawa lub dwie. A kto nie cieszy się na fiestę?
Więc opracowałam plan. Przez każdy z kilku następnych weekendów, będę dzielić się sprawdzonym przepisem, który był wielokrotnie używany przez rodzinę i przyjaciół.
To może nie brzmieć jak coś nowego i innego, ale jest pewien zwrot: wszystkie te przepisy są uniwersalne, samodzielne dania, ale mogą być również połączone w jeden pyszny posiłek. Jeśli moja misja nie wydaje się krystalicznie czysta w tej chwili, będzie do końca miesiąca.
Patrzmy prawdzie w oczy, niewielu z nas zamierza zrobić trzy lub cztery nowe przepisy w ciągu tygodnia, nie mówiąc już o jednym dniu. Jeśli jednak damy sobie czas i wykorzystamy resztki i zamrażarkę, możemy wyrwać kilka wspaniałych posiłków przy minimalnym wysiłku.
Pomysł właściwie pochodzi od przyjaciela, który niedawno zatrzymał się na lunch. Nie byłam dobrze przygotowana, więc połączyłam różne resztki w jedną obfitą miskę. Zapytała, czy danie jest przepisem Fountain Avenue Kitchen, wspominając, że jeśli nie jest, to powinno być!
Podejście może nie wydawać się efektowne, ale jest praktyczne i smakuje świetnie. Jest tu trochę motywu Tex-Mex, więc przyjęcie Cinco de Mayo może być w porządku – a może obchody majowe? (Klasyczne Guacamole ⇩ jest doskonałym dodatkiem!)
…a te chrupiące Pieczone Chimichangas całkiem ładnie sparują się z hiszpańskim ryżem!
Świąteczne menu może dostarczyć bodźca potrzebnego do zaplanowania czasu z przyjaciółmi, których nie widzieliśmy przez zimowe miesiące lub po prostu ożywić typową kolację dla dwojga. Tak naprawdę liczy się sposób myślenia, a nie liczby.
Więc bądźcie czujni przez kilka następnych tygodni, aby poznać kolekcję przepisów, które trzymają się same, ale także łączą się w jeden wspaniały posiłek!
.