Ten post może zawierać linki afiliacyjne, które nie zmienią Twojej ceny, ale podzielą się pewną prowizją. Zobacz moją politykę ujawniania informacji.
- Pin
- Share
- Tweet
Smakowany drożdżami odżywczymi, ten serowy wegański popcorn jest obowiązkową przekąską do przytulania się na kanapie i oglądania filmu!
Cheesy Vegan Popcorn
Popcorn jest jedną z moich ulubionych przekąsek – jest niedrogi, w sam raz na odpust i super łatwy do zrobienia. Trzymam słoik pełen ziaren popcornu pod ręką przez cały czas.
Kupowałam jak 3 torby popcornu White Cheddar Skinny Pop tygodniowo przez jakiś czas (nie kłamię). Który jest super pyszny – i smak jest wegański, oczywiście! Ale już upieczony popcorn kupiony w sklepie jest dość drogi w porównaniu do robienia go samemu w domu.
Możesz całkowicie kupić maszynę do robienia popcornu, taką jak ta – ale jeśli jesteś taka jak ja, masz już zbyt wiele urządzeń i absolutnie żadnego miejsca w swoich szafkach kuchennych. Polecam po prostu użycie dużego garnka, który już posiadasz i zastosowanie się do tego, co nazywam metodą Pioneer Woman.
How to Make Vegan Stovetop Popcorn
Jeśli nie jesteś zaznajomiony z metodą Pioneer Woman na robienie popcornu, sprawdź jej post tutaj. Może nie pochodzi on całkowicie od niej, ale to właśnie tam go znalazłam. Moja zaadaptowana wersja jest całkiem podobna, po prostu używam mniej oleju i wegańskich smaków. Jest to idealna metoda, jeśli chcesz uniknąć spalonego popcornu.
Pierwszy, złap duży garnek. Ja używam mojego żeliwnego dutch oven. Dodaj 2 łyżki oleju i 3 ziarna popcornu. Podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, aż wszystkie 3 ziarna popsują się. Wyjmij popcorn i wsyp ½ szklanki ziaren.
Przykryj garnek i usuń go z ognia na 1 minutę. Pomoże to wszystkim jądrom nagrzewać się w podobnym tempie i zmniejszy szansę na przypalenie. Postaw garnek z powrotem na ogniu. Upewnij się, że potrząsasz garnkiem dość często, co 20 sekund lub tak.
Zajmie to 2-3 minuty, aby ziarna zaczęły wyskakiwać. Nie przestawaj potrząsać! Gdy wyskakiwanie zacznie zwalniać, zdejmij garnek z ognia, ale trzymaj go pod przykryciem. Kiedy wyskakiwanie zatrzyma się całkowicie, jest gotowe, woot!
Czas dodać przyprawy. Do tego serowego wegańskiego popcornu użyjemy drożdży odżywczych, soli i roztopionego wegańskiego masła. Nie krępuj się eksperymentować z innymi przyprawami i daj mi znać, co wymyślisz!
Wegański popcorn na kuchence FAQ
Jak zrobić wegański popcorn bez oleju? W przypadku metody piecowej, olej jest niezbędny. Jest on również niezbędny, aby pomóc wszelkiego rodzaju przyprawom przywierać do popcornu. Ale możesz użyć poppera powietrznego, aby zrobić popcorn bez oleju.
Jaki olej jest najlepszy? Wybierz olej z wysokim punktem dymienia, ponieważ ten garnek będzie gorący. Oliwa z oliwek nie jest dobrym wyborem. Oleje o wysokim punkcie dymienia to olej z awokado, olej z pestek winogron i olej rzepakowy. Mój wybór to zazwyczaj olej rzepakowy.
Jakie są jakieś inne pomysły na przyprawy dla popcornu domowej roboty? Mam kilka pomysłów! Niektóre są proste, inne szalone. Hang in there.
- Koperek i cebula w proszku
- Parmezan czosnkowy (używając wegańskiego parmezanu)
- Pieprz i sól
- Masło orzechowe (rozpuść je i mżawka!)
- Czekoladowe wiórki (wrzuć trochę, kiedy popcorn jest jeszcze ciepły, żeby się trochę roztopiły)
- Kostki nerkowca i odżywcze drożdże
Cheesy Vegan Popcorn
Print Pin
Ingredients
- 2 tsp cooking oil
- ½ cup popcorn kernels
- 2 tbsp nutritional yeast
- 2-.4 łyżki masła wegańskiego
- sól do smaku
Instrukcje
-
W dużym garnku, dodaj olej i 3 ziarna popcornu. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego.
-
Gdy 3 ziarna się upieką, wyjąć je z garnka i dodać pozostałe ziarna popcornu.
-
Przykryć garnek i zdjąć z ognia na 1 minutę. Potrząśnij garnkiem kilka razy.
-
Postaw garnek z powrotem na ogniu. Potrząsaj często (co około 15-20 sekund).
-
Po kilku minutach usłyszysz, że popcorn zaczyna wyskakiwać. Nie przestawaj potrząsać. Zdejmij z ognia, gdy wyskakiwanie zwolni. Nie zdejmuj pokrywki!
-
Gdy popcorn przestanie się rozsypywać, jest gotowy, by stać się serowy!
-
Dodaj drożdże odżywcze, sól i masło wegańskie. Dobrze wymieszaj, aby pokryć popcorn. Alternatywnie możesz doprawić popcorn koperkiem, czosnkiem, wegańskim parmezanem itp.