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栄養酵母で風味をつけたこの安っぽいビーガン ポップコーンは、ソファで寄り添いながら映画を見ているときには必須のおやつです！
Cheesy Vegan Popcorn
ポップコーンは私のお気に入りのスナックの1つです – 安価でちょうど良い贅沢さ、そしてとても簡単に作ることができます。 私はポップコーンカーネルを瓶にいっぱい入れて、いつも手元に置いています。
私はしばらくの間、週に3袋のホワイトチェダー・スキニーポップポップコーンを買っていました（嘘ではありません）。 これ、超美味しいんですよ〜！しかも味はもちろんヴィーガン。 しかし、すでにポップされた市販のポップコーンは、自宅で自分で作るのに比べてかなり高価です。
このようなポップコーンメーカーを買うこともできますが、私のように、すでに多くの家電製品を持っていて、キッチンの戸棚に全く余裕がない場合です。 でも、私のように家電製品が多すぎて、キッチンの戸棚に置く場所がない場合は、すでに持っている大きな鍋を使い、私が「パイオニアウーマン方式」と呼んでいる方法で作ることをお勧めします。
How to Make Vegan Stovetop Popcorn
Pioneer Womanのポップコーンの作り方をよく知らない人は、彼女のこちらの記事をチェックしてみてください。 完全に彼女の発案ではないかもしれませんが、私が最初に見つけたのはここでした。 私のレシピは、油脂を減らし、ヴィーガンフレーバーを使うだけで、かなり似ています。 焦げたポップコーンを避けたい人には最適な方法です。
まず、大きな鍋を用意します。 私は鋳鉄製のダッチオーブンを使っています。 小さじ2杯の油とポップコーンの実3個を入れます。 中火で3つのカーネルがすべて弾けるまで加熱します。 破裂したカーネルを取り出し、1/2カップのカーネルを注ぎます。
鍋に蓋をして1分ほど火からおろす。 こうすることで、すべての穀粒が同じ速度で加熱され、焦げる可能性を低くすることができます。 鍋を再び火にかけます。
穀粒が弾け始めるまで2～3分かかりますので、20秒に1回程度、かなり頻繁に鍋を振ってください。 揺らし続けてください。 弾けるのが遅くなったら、鍋を火からおろし、蓋をしておきます。 弾けるのが完全に止まったら完成です！
調味料を入れる時間です。 このチーズ風ヴィーガンポップコーンには、栄養酵母、塩、そして溶かしたヴィーガンバターを使います。 他の調味料も自由に試して、思いついたものを教えてください！
Stovetop Vegan Popcorn FAQ
油なしのビーガンポップコーンはどのように作ればよいのですか？ コンロで作る方法の場合、油は必要です。 また、調味料がポップコーンに付着しやすくするためにも、油は重要です。
油を使わないポップコーンを作るには、どの油が良いですか？ 鍋が熱くなるので、煙点の高いオイルを選びましょう。 オリーブオイルはよくありません。 煙点の高いオイルは、アボカドオイル、グレープシードオイル、キャノーラオイルなどです。
自家製ポップコーンの他の調味料のアイデアを教えてください。 いくつかアイデアがありますよ。 シンプルなものもあれば、クレイジーなものもあります。
- ディルとオニオンパウダー
- ガーリックパルメザン（ビーガンパルメザンを使用）
- クラッキングペッパーと塩
- ピーナッツバター（溶かして垂らす！）
- ガーリックパルメザン（ビーガンパルメザンを使用）
- ガーリックパルメザン（ビーガンパルメザンを使用)
- チョコレートチップ(ポップコーンがまだ温かいうちに少し入れると、少し溶けます)
- カシューベーコンと栄養価の高いパプリカ。 イースト
ピーナッツバター（溶かして垂らす！）
Cheesy Vegan Popcorn
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Ingredients
- 2 tsp cooking oil
- ½ cup popcorn kernels
- 2 tbsp nutritional yeast
- 2-.ヴィーガンバター 大さじ4
- salt to taste
Instructions
-
大きな鍋で、”Select “をクリックする。 を入れ、ポップコーンの実3個を入れる。 70>3粒がはじけたら、鍋から取り出し、残りのポップコーンを入れる。鍋に蓋をして1分ほど火からおろす。再び鍋を火にかけます。 こまめに（15～20秒おきくらい）振る。数分後、ポップコーンが弾ける音がしてきます。 そのまま振り続けてください。 弾けるスピードが遅くなったら火からおろす。 蓋をしたまま！ポップコーンが弾けるのを止めたら、チーズの出来上がり！栄養酵母、塩、ビーガンバターを入れる。 ポップコーンをコーティングするようによく混ぜる。 または、ディル、ガーリック、ヴィーガンパルメザンなどでポップコーンを味付けしてもよい。
メモ
このレシピはThe Pioneer Womanから転用したものです。 ポップコーンの調理法は基本的に同じですが、このレシピでは油を少なくし、調味料を変えて、チーズのようなヴィーガン風味を出しました。このレシピを作りましたか？