Free Press

Czy jesteś aspirującym szefem kuchni, czy totalnym amatorem, który ledwo wie, czym jest trzepaczka, nie da się zaprzeczyć, że pokazy zawodów kulinarnych są ogromnie popularne. Widzowie na całym świecie uwielbiają oglądać szefów kuchni walczących ze sobą w programach takich jak Chopped i Top Chef, ale jest coś w tym, że domowi kucharze robią dania o jakości restauracyjnej, które mają masowy urok. W końcu, kto nie chciałby sobie wyobrazić, że on też może założyć fartuch i zrobić danie, które zrobi wrażenie na szefie kuchni? Masterchef stał się ogromnie popularnym programem, który trwa sezon za sezonem, ponieważ jest w nim coś, co ludzie kochają.

Uwielbiamy interakcje między zawodnikami i interakcje między sędziami. Uwielbiamy szalone wyzwania, w których przygotowują lody na plaży lub karmią tłum 500 osób. I wszyscy kochają dobre wyzwanie Mystery Box, gdzie można spekulować, co byś zrobił, gdybyś otrzymał pudełko z tą szczególną mieszanką składników. Jasne, nie wielu zwycięzców staje się międzynarodowymi gwiazdami, ale nadal jest fajnie zobaczyć, kto dotrze do finału i gdzie ich kariera się kończy. Jednak, jak to jest w przypadku wszystkich programów telewizyjnych, to co widzisz nie zawsze jest prawdą. Istnieje wiele, że idzie do podejmowania rozrywkowych show, po wszystkim. Więc jeśli jesteś prawdziwym fanem Masterchefa, prawdopodobnie chcesz poznać 20 sekretów zza kulis, o których być może nawet nie wiedziałeś.

20 Dishes Are Usually Cold By The Time They Get to The Judges

Pewnie zastanawialiście się w pewnym momencie – jak sędziom udaje się spróbować tak wielu potraw i sprawić, by wszystkie pozostały gorące?

Cóż, szybka odpowiedź brzmi, że nie – wiele dań jest faktycznie zimnych do czasu, gdy trafiają do sędziów, którzy testują ich smak przed kamerą.

Jednakże często podkradają kęsy na różnych etapach procesu gotowania i mają okazję spróbować dania na gorąco poza kamerą. Po prostu lepiej wygląda to w telewizji, gdy wszyscy zawodnicy podnoszą talerze do sędziów jeden po drugim, aby uzyskać ich opinie.

19 The Entire Audition Process Can Take Months

W telewizji proces przesłuchania wydaje się stosunkowo prosty. Idziesz na przesłuchanie, gotujesz danie, a na koniec dnia wiesz, czy dostałeś się do programu, czy nie, prawda? Cóż, nie do końca. Były uczestnik amerykańskiej wersji programu zdradził, że po przesłuchaniu, które wszyscy widzimy, jest kilka kroków, które producenci podejmują, aby zdecydować, kto dokładnie dostanie się do programu – a ta zawodniczka czekała aż cztery miesiące, zanim powiedziano jej, że się dostanie! Różne wersje mogą być nieco inne, ale chodzi o to, że proces jest prawdopodobnie bardziej zaangażowany niż można by przypuszczać.

18 For The Juniors, There Are Medics At The End Of Every Row

Jeśli kiedykolwiek oglądałeś wersję programu Juniors, są szanse, że martwiłeś się o to, jak zawodnicy poradzą sobie z niebezpiecznymi elementami w kuchni. Jasne, są wykwalifikowanymi kucharzami – ale to przecież dzieci, które mają do czynienia z nożami, płytami kuchennymi i płonącymi patelniami! Zapewniamy jednak, że producenci traktują ich bezpieczeństwo bardzo poważnie. Podczas gdy w reality show zwykle gdzieś w pobliżu znajduje się lekarz, w edycji Juniors każdy rząd zawodników ma swojego lekarza, aby upewnić się, że wszyscy uczestnicy są bezpieczni, jeśli coś się stanie. Phew! Chociaż, co prawda, wydają się ciąć o wiele mniej niż dorośli!

17 It Can Take Hours For Challenges To Even Start

Wyzwania w programie zawsze wydają się tak ekscytujące – są wielkie wybuchy muzyki, sędziowie wyskakują, a zawodnikom mówi się dokładnie, co będą robić. A potem zaczynają! Prawda? No cóż, nie do końca. Sędzia Christina Tosi zdradziła kilka sekretów w wywiadzie dla nieistniejącego już magazynu kulinarnego Lucky Peach, mówiąc, że często może to trwać kilka godzin, aby wszyscy znaleźli się w miejscu, w którym kręcą, wprowadzili wyzwanie, upewnili się, że wszyscy znają zasady i dokładnie je rozumieją itd. Z jednej strony, to musi być frustrujące czekać tak długo, ale to dobrze, że upewniają się, że jest to uczciwa walka!

16 They Often Get A Little Extra Time To Make Their Plates Gorgeous

Jeśli kiedykolwiek oglądaliście program, wiecie, że dekoracja jest ważną częścią każdego dania. Oczywiście musi ono smakować niesamowicie, ale również musi wyglądać niesamowicie. Jednak okazuje się, że zawodnicy mają trochę dodatkowego czasu po są one wymagane, aby rzucić swoje ręce w górę i krok od swoich stanowisk pracy. Christina Tosi wspomniała, że pomiędzy momentem, w którym muszą przestać pracować nad swoimi potrawami, a momentem, w którym sędziowie faktycznie degustują dania, jest trochę czasu na wprowadzenie kilku poprawek. Oczywiście nie mogą ugotować niczego innego ani dodać żadnych dodatkowych składników do swojego dania, ale mogą je trochę podrasować.

15 They’re Able To Take Cooking Classes To Learn New Techniques

Każdy, kto kiedykolwiek oglądał sezon od początku do końca, wie, że zawodnicy często rozwijają się skokowo w swoich umiejętnościach kulinarnych.

Cóż, teraz wiesz dlaczego – okazuje się, że dostają lekcje gotowania za kulisami!

Dostają instrukcje dotyczące różnych technik, a ta wiedza zdecydowanie może się przydać, gdy przychodzi czas na zmierzenie się z niektórymi wyzwaniami, które muszą pokonać. Tak więc, jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, jak ktoś może dowiedzieć się, jak zrobić suflet, skoro nigdy wcześniej go nie robił, teraz już wiecie – prawdopodobnie ćwiczył trochę na jednych z zajęć.

14 The Lucky Crew Gets The Chance To Eat Any Leftovers

Szczególnie na początku konkursu, gdy jest wielu zawodników wciąż w biegu, na planie powstaje mnóstwo jedzenia. I choć sędziowie próbują niektórych dań, to oczywiście nie mogą zjeść całego talerza każdego zawodnika – bo by pękli! Co więc dzieje się z całym tym dodatkowym jedzeniem? Cóż, według gospodarza brytyjskiej wersji programu, szczęśliwa załoga ma szansę ucztować na daniach przygotowanych przez pełnych nadziei domowych kucharzy. Hej, darmowe posiłki przez cały dzień, kiedy pracujesz? Wygląda na to, że to całkiem słodki atut tej pracy.

13 Contestants Sometimes Get Totally Stuck On What To Make

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak dokładnie zawodnicy radzą sobie z wymyślaniem idealnych dań, raz za razem? Cóż, według sędzi Christiny Tosi, nie zawsze jest to gładka żegluga. Wspomniała w wywiadzie, że wielu uczestników utknęło w martwym punkcie, nie mogąc wymyślić, co stworzyć – lub też zaczęli pracę nad daniem i zdali sobie sprawę, że to po prostu nie wyjdzie. Jednak większość z nich jest dość zaradna i w końcu formułuje plan B (lub rusza do akcji, gdy w końcu uderza inspiracja), więc widzowie nie zawsze widzą te chwile niezdecydowania

12 They’re Not Allowed To Reference Any Recipes In The Kitchen

Można dość łatwo dokonać korekt w daniach wytrawnych, dodając dodatkową szczyptę tego lub tamtego, utrzymując je na patelni nieco dłużej, aby zapewnić, że są odpowiednio ugotowane. Jednakże, pieczenie to zupełnie inna gra w piłkę – chodzi o precyzyjne pomiary.

Więc, zawodnicy z pewnością mają dostęp do jakiegoś archiwum przepisów, gdzie mogą uzyskać podstawy, prawda? Nope.

Najwyraźniej nie wolno im używać w kuchni żadnych przepisów referencyjnych, co oznacza, że jeśli planujesz cokolwiek upiec, musisz zapamiętać podstawowy przepis, tak jak to robili poprzedni uczestnicy. Crazy!

11 The UK Version Has Been Going Since 1990

Many versions of Masterchef are getting up there in years, going into their fifth, sixth, or tenth seasons. Jednak jest jedna, która ma je wszystkie pokonać – wersja brytyjska.

Okazuje się, że Masterchef po raz pierwszy miał premierę na BBC w 1990 roku, prawie 30 lat temu!

Prowadzony był przez nieco ponad dekadę, a następnie został zmodernizowany w 2005 roku i nazwany Masterchef Goes Large. Następnie, w 2008 roku, tytuł powrócił do zwykłego starego Masterchefa i pokaz zaczął wyglądać jak ten, który większość ludzi zna i kocha dzisiaj. Mimo to, to szaleństwo pomyśleć, że jest na antenie od prawie 30 lat w Wielkiej Brytanii!

10 The Kids Handle Losing Way Better Than The Adults

Jedną z rzeczy, o którą wielu ludzi prawdopodobnie się martwi, jeśli chodzi o wersje Juniors, jest to, jak dzieci poradzą sobie z przegraną. W końcu to tylko dzieci, prawda? Na pewno będą zdenerwowane? Cóż, choć oczywiście nie jest fajnie zostać wykluczonym z konkursu, producent wykonawczy, który pracował zarówno nad wersją dla dorosłych, jak i dla juniorów twierdzi, że dzieci radzą sobie z przegraną o wiele lepiej niż dorośli. Częściowym powodem jest to, że wielu dorosłych miało swoje marzenie, aby wejść do świata kulinarnego dłużej niż większość dzieci, ale nadal – kto by przypuszczał?

9 A Large Percentage Don’t Return To Their Previous Jobs – They Chase Their Culinary Dreams

Wygranie telewizyjnego reality show jest zdecydowanie świetne, ale większość zwycięzców nie jest ustawiona na całe życie. Nawet jeśli jesteś w wersji programu, w którym wygrasz pokaźną nagrodę pieniężną, prawdopodobnie będziesz musiał wrócić do pracy w pewnym momencie. A więc, czy uczestnicy wracają do swoich poprzednich miejsc pracy? Nie do końca. Okazuje się, że 70% finalistów kończy się przejściem do jakiegoś rodzaju kariery w świecie kulinarnym po tym, jak są na pokazie. Oczywiście, wielu ludzi, którzy zostali wycięci we wcześniejszych rundach, wraca do swoich normalnych prac, ale wielu z nich zdaje się znajdować, że bycie w finale jest po prostu wystarczającą stopą w drzwiach, aby rozpocząć karierę w świecie kulinarnym.

8 Contestants On The Australian Version Get A Weekly Stipend

Jeśli chcesz zarobić trochę dodatkowej gotówki, okazuje się, że australijska wersja programu jest najlepszą wersją, ponieważ faktycznie dostają oni stypendium!

Konkursanci dostają dodatek w wysokości około 500$ tygodniowo, aby pokryć wydatki, co jest całkiem świetne.

Po tym wszystkim, zawodnicy muszą opuścić swoje domy i życie na jakiś czas, aby wziąć udział w konkursie, więc jest to miły gest, że otrzymują rekompensatę za swój czas, nawet jeśli nie wygrają. Zastanawiamy się, czy większość z nich kończy się wydając całe swoje stypendium na jedzenie, albo jedząc w dobrych restauracjach lub kupując dobre składniki w sklepie – w końcu to wszystko badania!

7 Filmming Days Can Be Absolutely Brutal

Jest wiele reality show, gdzie dni filmowania są, cóż, po prostu dniami – kamery są tam przez całą dobę, więc tak naprawdę nawet ich nie rejestrujesz. Masterchef jest trochę inny. Zawodnicy są czasami filmowani w domu, w którym przebywają, aby zajrzeć za kulisy, ale głównie są filmowani, gdy rywalizują w wyzwaniach. To nie może trwać zbyt długo, prawda? Nieprawda. Okazuje się, że szczególnie w rundach półfinałowych i finałowych, dni filmowania mogą często trwać godzinami. Mówimy tu o rozpoczynaniu pracy wcześnie i jasno o 7 rano i nie kończeniu jej aż do 23:00. Porozmawiajmy o zaangażowaniu!

6 The Application Process Itself Is Gruelling

Jeśli kiedykolwiek myślałeś, że przesłuchanie do gotowania na żywo było w zasadzie jedyną ważną częścią procesu aplikacji, to się mylisz. Według Buzzfeed, wersja brytyjska faktycznie wymaga od uczestników wypełnienia super szczegółowego formularza zgłoszeniowego, w którym muszą wymienić wszystko, od swojego imienia do momentu, w którym zakochali się w jedzeniu. Bez ciśnienia! To znaczy, z jednej strony, jest to dobry sposób, aby odsiać każdego, kto nie jest naprawdę zainteresowany, ponieważ ktoś, kto nie jest pasjonatem, nie włoży tyle czasu i wysiłku w aplikację. Z drugiej strony, co za wyczerpujący proces! Muszą być zmęczeni, zanim jeszcze postawią stopę w kuchni.

5 Zwycięzcy z Wielkiej Brytanii nie dostają żadnych nagród pieniężnych – tylko tytuł i trofeum

Tytuł i słodkie oferty, takie jak otrzymanie własnej książki kucharskiej, są zdecydowanie niesamowite, ale jednym z największych atutów wygranej w programie jest nagroda pieniężna, prawda? Po tym wszystkim, z zimną twardą gotówką, możesz zrobić wszystko, od finansowania stopnia szkoły kulinarnej do otwarcia własnej ciężarówki z jedzeniem. Jednak nie powinieneś liczyć na żadne fundusze, jeśli jesteś w brytyjskiej wersji programu – okazuje się, że tak naprawdę nie dostają oni żadnej nagrody pieniężnej, tylko tytuł i trofeum. Teraz, mogą oczywiście wykorzystać swój tytuł, aby spróbować dostać umowy książkowe lub wystąpienia, które mogą przynieść pieniądze, ale nadal – co za bummer!

4 Contestants Shouting Encouragement And Advice From The Balcony Really Can Get Annoying

Każdy fan programu zna te sceny. Kilku zawodników gotuje w kuchni, czując presję, gdy patrzą eliminacji w twarz, a zawodnicy, którzy są bezpieczni są na górze na balkonie, krzycząc porady i zachęty, podczas gdy zawodnicy gotujący próbują się skupić. Wydaje się, że to może być irytujące, prawda? Cóż, podczas gdy w programie prawdopodobnie nigdy nie doszłoby do sytuacji, w której zawodnik stałby się zrzędliwy i pstrykałby na swoich kolegów po fachu, najwyraźniej czasami galeria na balkonie robi się trochę za duża i jeden z zawodników na podłodze mówi im, żeby się nie wychylali.

3 Czasami, komentarze zawodników są w całości zebrane razem – i fałszywe

Talk o spowiedzi! Były uczestnik programu, Ben Starr, zdradził prawdę w wywiadzie dla Radar Online, mówiąc, że „komentarze, które widzi się u zawodnika, są często łączone z fragmentów dźwięków i wątków nagranych w trakcie całego sezonu… zrobili to nawet mnie… połączyli zdanie z trzech oddzielnych fragmentów dźwięków rozrzuconych z moich wywiadów w różnych punktach podczas kręcenia programu. Nigdy nie powiedziałem tego, co wyemitowano w telewizji. Oni stworzyli to z powietrza.” Szaleństwo!

Talk about the power of editing.

Oczywiście nie mogą zmusić zawodnika do wypowiadania słów, których nie wypowiada, ale naprawdę mają moc łączenia ich w dowolny sposób, który przynosi najwięcej dramatyzmu.

2 There’s Often Very Little Notice Once You Actually Make It – You Have to Pack Up And Head Off

Given that most of the contestants have to get vacation time from their regular jobs, or even potentially give two weeks notice to their employer, and handle everything at home with their families to make sure things run smoothly while they’re gone, you’d think that contestants get a ton of notice when they make the show. Okazuje się jednak, że zdecydowanie tak nie jest. Jedna z byłych uczestniczek mówi, że dostała około dziesięciu dni na spakowanie swoich rzeczy, wymyślenie co będzie robić podczas swojej nieobecności, aby zadbać o swoje mieszkanie, samochód i to wszystko, i udała się do Los Angeles.

1 The Show Has Versions In Over 40 Countries Now

Większość widzów ogląda tylko wersję z kraju, w którym są, ale prawdziwi wielbiciele Masterchefa nie pozwalają granicom państwowym stanąć im na drodze. Oglądają wszystkie wersje, od Ameryki po Australię, od Wielkiej Brytanii po Chiny. W sumie, istnieją wersje programu w aż 40 krajach. Oczywiście nie wszystkie z nich są łatwo dostępne dla międzynarodowej publiczności, ale jeśli trochę poszperasz, na pewno uda ci się znaleźć kilka różnych wersji. Interesujące jest dostrzeżenie zarówno podobieństw, jak i subtelnych różnic pomiędzy poszczególnymi wersjami. Jednak jedna rzecz jest u podstaw wersji każdego kraju – niesamowite jedzenie i namiętni zawodnicy.