Quando se trata de hot dogs fritos, talvez ninguém os faça melhor do que a Rutt’s Hut. O Daily Meal pensa assim, de qualquer maneira, nomeando o “Rutt’s Ripper” como o melhor cachorro quente da América. Fritar fritas fritas bem o invólucro e faz com que ele se parta, ou rasgue, dando aos cães do Rutt o seu nome e o seu aspecto clássico. Quanto tempo deve o cachorro-quente ficar submerso em óleo quente? Isso depende de ti. O Rutt’s serve tudo, desde o In-And-Outer, rapidamente mergulhado, até ao Cremator enegrecido (via The Food Dictator). O Estripador padrão é um meio feliz.
Se o Rutt’s Hutt estiver fora do seu caminho, então você pode secar profundamente os cachorros quentes em casa com a sua fritadeira ou uma panela cheia de óleo. (Dica de segurança: Nunca deixe panelas cheias de óleo sem supervisão!) Delish tem algumas dicas para tirar o máximo proveito do seu cão frito. Eles recomendam que compre cachorros quentes com o invólucro, para a textura adequada de estalar e o muito procurado “rasgão”. Certifique-se de que a temperatura do óleo é de 350 graus. Se estiver mais frio, o cachorro quente pode ter gosto de óleo. Mais quente, e pode queimar. Finalmente, se o sabor total é o que você quer, então embrulhe esses elos com uma tira de bacon antes de mergulhá-los no óleo. Depois de cozinhares, deixa-te cair num pão torrado e atira para as tuas coberturas favoritas. Você pode nunca mais voltar a grelhar.