Viver com saúde requer apenas o treino certo, também requer os alimentos nutricionais e ricos em proteínas que o seu corpo precisa. Isto é algo que pode causar um problema se você for vegetariano, já que você pode ter dificuldades para alcançar suas necessidades proteicas enquanto se abstém de fontes de carne.
Felizmente, existe uma série de opções alimentares completamente vegetarianas que podem fornecer-lhe todas as proteínas que necessita. Aqui estão cinco das melhores soluções proteicas.
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Levedura Nutricional
Se já experimentou a levedura nutricional, esta é uma fonte de proteína muito popular entre os vegetarianos.
Esta levedura específica é colhida do melaço, e isto dá-lhe uma textura e espessura não muito diferentes do queijo parmesão. Com 14 gramas de proteína para cada grama de fermento, pode ser facilmente utilizado para adicionar coberturas proteicas e um sabor a queijo a vários pratos.
Pode misturá-lo num molho para massa, ou simplesmente aplicá-lo em pipocas e outros petiscos. No entanto, existem na realidade dois tipos diferentes de levedura nutricional, por isso certifique-se que escolhe a opção certa para si.
Brewer’s Levedura
Como o nome indica, este é um subproduto das cervejeiras e tem sido assim desde que o processo existe. Feito de lúpulo, a levedura de cerveja pode ser facilmente consumida por humanos (assim como animais de estimação) e usada para impulsionar outros produtos alimentares e refeições.
Levedura Nutricional Pura
Levedura nutricional pura, por outro lado, é feita de uma combinação de melaço de beterraba, polpa de madeira e cana-de-açúcar. Esta é desenvolvida especificamente para uso humano e pode ser facilmente aplicada a uma vasta gama de alimentos.
Feijões
Quando se trata de uma alimentação saudável, a gama diversificada de feijões é apreciada pelos vegetarianos. Apesar do seu baixo custo, o feijão oferece muitas proteínas, bem como antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras – muito valor nutricional.
Se isso fosse suficiente, a pesquisa demonstra que uma ingestão regular e moderada de feijão é relativa a uma menor probabilidade de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e um número de variantes de cancro.
Como pode ver, há muitos benefícios para o feijão, e para as lentilhas também. Isto é ™t, mencionando mesmo que, dependendo do feijão, você pode consumir entre 8 e 22 gramas de proteína por xícara. Quando se trata de preparar os feijões, basta lembrar de molhá-los em água antes de começar a cozinhar. Isso libera os inibidores enzimáticos do feijão, que poderiam ser prejudiciais à sua saúde.
Buckwheat
Uma alternativa popular para o arroz, o buckwheat é derivado de sementes de frutas. É comumente usado por pessoas com intolerância ao glúten, bem como pelos seus benefícios proteicos.
Pesquisa mostra que se você consome uma média diária de quatro onças de trigo mourisco, ele pode lhe dar ativamente uma melhor relação LDL para HDL, ajudando a reduzir seus níveis de colesterol sérico.
Proteínas em pó à base de plantas
Proteínas à base de plantas são um dos maiores desenvolvimentos no mercado nutricional. Agora, você pode encontrar uma ampla gama de variedades de proteínas isoladas, incluindo soja, arroz, trigo, cânhamo e derivados de ervilha.
Suplementos proteicos, tais como proteína de soro de leite ou proteína de caseína, oferecem todos os aminoácidos essenciais para a aptidão humana. Estes isolados proteicos podem ser facilmente digeridos pelo seu corpo, tornando-os ideais para pessoas que de outra forma lutam para adquirir proteína.
No entanto, tais isolados são frequentemente bastante ácidos e, durante um longo período de tempo, podem ser prejudiciais para o corpo – a razão exata pela qual você deve aprender sobre eles em detalhes.
Quinoa
Quinoa, ela própria uma variedade de grão de ganso-pé, contém sementes comestíveis e um perfil completo de aminoácidos importantes. Itâ™s também bastante rica em proteínas, oferecendo 24 gramas por xícara (não cozido), juntamente com altos volumes de magnésio, cobre e manganês.
Este grão pode ser preparado em 15 minutos e oferece o dobro do conteúdo de fibras em comparação com a maioria das fontes tradicionais de grãos. Também tem uma textura de nozes que muitas pessoas apreciam.
Perfecting A Nutritional Balance
Quando se trata de nutrição -” assim como alcançar seus objetivos de aptidão – o que funciona para uma pessoa pode não funcionar para você. Todos lidam com as coisas de forma diferente, assim, embora a proteína seja essencial, você não precisa de uma dieta à base de carne para alcançar os níveis certos.