É difícil recordar uma época em que o halloumi não era um dos pilares das mesas de jantar britânicas – apaixonámo-nos pela sua textura carnosa e agradavelmente elástica, versatilidade e sabor umami. Aqui, mostramos-lhe formas inventivas de cozinhar e servir este satisfatório queijo.
- Como cozinhar o halloumi no churrasco
- Como servir o halloumi com fruta
- Como fazer omelete de halloumi
- Como fazer batatas fritas halloumi
- Como fazer torta halloumi
- Como fazer hambúrgueres de halloumi
- Como fazer halloumi glaceado
- Como fazer canapés de halloumi
- Como grelhar o halloumi
- Mais receitas de queijo e dicas…
Como cozinhar o halloumi no churrasco
Halloumi é um animal robusto o suficiente para suportar ser cozinhado sobre brasas. Recomendamos atirar o queijo sobre os espetos, pois tem tendência a aderir. Para espetadas halloumi simples, corte o queijo em cubos grossos e enfie nos espetos (mergulhe os espetos de madeira em água durante cerca de 20-30 minutos antes de usar). Pincele-os com um pouco de azeite, um pouco de sumo de limão também se quiser e cozinhe na grelha do churrasco durante 5-10 minutos, virando regularmente, até ficarem dourados e um pouco carbonizados em todos os lados. Em alternativa, corte o halloumi em longos dedos, à la nossa membrillo-glazed halloumi skewers.
Como servir o halloumi com fruta
Quem descobriu o divino matrimónio do halloumi salgado e da doce e crocante melancia merece uma medalha. Esta salada refrescante canta com sabor de sumo e muitas texturas. Experimente com diferentes tipos de melão, ou combine o halloumi com frutas cítricas, que também funciona como um deleite. Experimente o nosso halloumi & salada de melancia bulghar.
Como fazer omelete de halloumi
Estamos acostumados a colocar queijos derretidos em, e em cima de, omeletes, mas fatias de halloumi adicionam uma firmeza satisfatória a esta omelete grelhada. A abóbora doce, a malagueta picante e a hortelã fresca fazem desta omelete uma beleza digna de um piquenique. Experimente a nossa abóbora, halloumi & omelete de piri-piri.
Como fazer batatas fritas halloumi
Queijo frito? Você nos ouviu. As nossas batatas fritas halloumi têm sido um grande sucesso com os nossos fãs das redes sociais, e não é difícil ver porquê. Servidas com tempero za’atar e um iogurte harissa refrescante, estas picadas viciantes são realmente fáceis de fazer – como demonstra o nosso vídeo hack. Experimente as nossas batatas fritas halloumi.
Como fazer torta halloumi
Grécia, Chipre e países do Oriente Médio sabem como celebrar as virtudes da massa folhada flexível. As embalagens prontas são fáceis de manusear e fornecem várias refeições – valor da massa. Estes blocos halloumi com pedaços de tahini são perfeitos como prato principal vegetariano – basta verificar as embalagens para garantir que o seu queijo não contém coalho animal. Experimente os nossos pacotes de sésamo halloumi com puré de batata-doce & salada de ervas picadas.
Como fazer hambúrgueres de halloumi
>Pega com estilo e combina fatias de halloumi fritas com harissa, pimentos vermelhos, beringela e hummus. Se você não gosta de um batismo tão bestial, trate o halloumi frito como se fosse um bolo de carne e cubra com salada e molho à sua escolha, cogumelos grelhados, abacate ou salsa. Mas talvez segurar a fatia de queijo processado. Experimente o nosso halloumi & hambúrgueres de beringela com sabor a harissa.
Como fazer halloumi glaceado
Este prato halloumi libanês com melaço de romã demonstra como um glace doce e pegajoso pode realmente dar vida ao queijo. Você pode encontrar melaço de romã grosso e viscoso no corredor da comida mundial e é ótimo para adicionar textura, tang e riqueza aos pratos. Experimente o nosso halloumi com tomates & melaço de romã.
Como fazer canapés de halloumi
Sal em sal? Podemos ficar atrás destes rolos ricos em sódio como um tratamento ocasional. Adicione cebolinho picado para cortar através da riqueza salgada, e sirva como um petisco de festa sem glúten ou resfriado e embalado em um piquenique ou lancheira. Experimente o nosso halloumi & pãezinhos de bacon.
Como grelhar o halloumi
Uma das formas mais fáceis mas eficazes de cozinhar o halloumi é cortá-lo em fatias e tostas sob a grelha. Não requer nenhum ingrediente adicional, basta ficar de olho nele enquanto cozinha rapidamente – uma vez dourado, está pronto a ser cozinhado. Experimente a nossa salada quente de quinoa com halloumi grelhado.
Veja o nosso vídeo para a forma mais fácil de cozinhar halloumi:
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É fã de halloumi salgado e guisado? Gosta de cozinhar com ele? Adoraríamos ouvir as suas ideias de receitas…