Quando você precisa comemorar o dia do jogo ou apenas quer uma refeição divertida em uma noite na cidade, as asas de frango podem fazer com que praticamente qualquer comemoração se sinta bem. Os números não mentem – de acordo com o New York Post, até 2017, os americanos estavam devorando uma média de 290 asas por ano, e esses números não diminuíram desde então. Quando se trata de encontrar asas de frango saudáveis, correntes populares como Hooters e WingHouse podem parecer as piores opções de sempre, se você quiser se ater a um plano de comer direto e em linha reta. Mas não desista desta invenção de Buffalo, N.Y., pois as asas de frango contêm algumas surpresas nutricionais que podem fazer qualquer um voltar para aquela segunda rodada.
De encontrar novas receitas para usar as asas de frango pode parecer assustador, especialmente se não tivermos vontade de quebrar a fritadeira profunda. Os tempos mudam, e acontece que mesmo que você decida bater algumas asas clássicas estaladiças em casa, cada porção contém uma tonelada de nutrientes. De acordo com a EU Poultry, as asas quase não têm hidratos de carbono e têm altos níveis de proteína. A própria carne tem altas quantidades de vitaminas A, E, D e K, e uma grande variedade de minerais importantes como ferro e cálcio.
Com tanta bondade embalada numa asa pequena, agora só precisa de descobrir como cozinhá-las para obter o máximo de benefícios.