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Estes biscoitos cardíacos são o melhor presente para o Dia dos Namorados! Os biscoitos em forma de coração são mergulhados em chocolate preto e cobertos com salpicos festivos para um lanche divertido, perfeito para festas na sala de aula ou para alguém especial na sua vida.

Estes biscoitos de açúcar no coração sabem tão bem quanto parecem! São óptimos para embalar e dar de presente e até podem ser feitos com antecedência.

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Dia dos Namorados chegará antes de darmos por isso, e na minha casa estamos a celebrar com estes adoráveis mas fáceis de fazer bolachas de coração! Tomei biscoitos caseiros em forma de coração com açúcar e dei-lhes um biscoito de chocolate preto antes de adicionar uma variedade de polvilhos coloridos. Estes biscoitos são ótimos para favores de sala de aula ou para dar a amigos e familiares que merecem algo um pouco de doce.

Como fazer biscoitos de coração

Esta receita começa com uma massa básica de biscoito de açúcar, que é desenhada para manter sua forma no forno. A massa precisa de arrefecer antes de a enrolar, portanto, planeie de acordo. Você pode armazenar a massa pré-feita na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até um mês antes de planejar assar os biscoitos.

A massa é enrolada em uma folha antes que as formas do coração sejam cortadas. Eu usei um cortador de biscoitos em forma de coração de 4 polegadas. Você pode fazer seus biscoitos maiores ou menores se preferir, basta ajustar o tempo de cozimento de acordo.

Após os biscoitos saírem do forno, eles precisarão esfriar antes de você lhes dar suas decorações finais. Às vezes, se eu precisar planejar com antecedência, eu cozinho os biscoitos e depois os congelo. Simplesmente descongelei os biscoitos no balcão, depois procedo com o molho de chocolate e salpique de lá.

Você pode usar lascas de chocolate desbastadas com um pouco de encurtamento ou doces de chocolate escuro derretidos para o molho. Muitas vezes me perguntam porque incluo o encurtamento, o raciocínio é que ajuda a manter a cobertura de chocolate mais fina para não acabar com uma camada super grossa de chocolate nas bolachas.

Quando faço estas bolachas, normalmente uso bolachas Ghirardelli Dark Melting Wafers para o molho de chocolate, elas estão disponíveis na secção de pastelaria da maioria das mercearias. As bolachas derretem perfeitamente e têm o sabor do chocolate negro verdadeiro!

O passo final é adicionar as suas bolachas enquanto o chocolate ainda está molhado – este é um óptimo trabalho para as crianças! Comprei alguns pacotes de sprinkles na loja de artesanato e misturei-os para fazer esta mistura de namorados, mas podem usar o que quiserem.

Eu normalmente embrulho estes biscoitos de coração em saquinhos transparentes e amarro-os com uma fita; as minhas meninas adoram distribuir estes biscoitos divertidos aos seus amigos na escola! Neste Dia dos Namorados, faça algo doce para os seus entes queridos, como estes biscoitos festivos, eles certamente serão apreciados por todos!

Mais doces para o seu docinho

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• Caramelos de micro-ondas
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• Bolo de Avelã Chocolate
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Biscoitos de Coração

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Estes biscoitos de coração são o melhor presente para o Dia dos Namorados! Os biscoitos em forma de coração são mergulhados em chocolate preto e cobertos com salpicos festivos para um lanche divertido, perfeito para festas na sala de aula ou para aquele alguém especial na sua vida.

Sobremesa do Curso

Cozinha Americana

Palavra-chave biscoitos do coração, biscoitos de açúcar do coração, Biscoitos dos Namorados

Tempo de preparação 1 hora

Tempo de cozedura 15 minutos

Tempo total 1 hora 15 minutos

Doses 24

Calorias 215kcal

Autor Sara Welch

Ingredientes

• 1 chávena sem sal manteiga amolecida
• 1 chávena de chá de açúcar
• 2 ovos
• 1 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 chávenas de farinha de trigo para todos os fins
• 8 onças de chocolate semisweet ou doce de chocolate preto derretido
• 1 colher de sopa de encurtamento só usar se usar pedaços de chocolate, não adicionar encurtamento aos doces derretidos
• 1/2 chávena de chávena de chávena de chávena de dia dos namorados

Instruções

• Na tigela de uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar macio, cerca de 2 minutos.
• Adicionar os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
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  Adicionar a baunilha e o sal, depois misture lentamente na farinha até combinar bem.
• Remover a massa da tigela. Coloque a massa sobre um grande pedaço de plástico e molde-o em um disco. Embrulhe o plástico em volta da massa e deixe esfriar por pelo menos 1 hora, ou até 1 dia antes de planejar assar os biscoitos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma de folha com papel pergaminho ou uma esteira antiaderente.

Dividir a massa ao meio. Embrulhe uma metade da massa e coloque-a na geladeira. Enrole a massa restante em um retângulo de 1/2 polegada de espessura.

Utilize uma cortadora de biscoitos em forma de coração de 4 polegadas, corte o máximo de formas possível da massa.

Rolde a massa e repita o processo até que você tenha preenchido sua primeira assadeira. Os biscoitos devem ser espaçados 1 1/2 polegada entre si na folha.

Colocar a forma dos biscoitos na geladeira e resfriar por 20 minutos.

Passar por 12-15 minutos ou até que os biscoitos estejam prontos e as bordas mal fiquem marrons.

Refrigerar os biscoitos completamente.

Repita o mesmo processo com a outra metade da massa que você colocou anteriormente na geladeira.

Aqueça as lascas de chocolate + encurtamento OU os doces derretem (não é necessário encurtamento) no microondas em incrementos de 30 segundos até derreterem. Mexa até ficar macio.

Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate, batendo contra a tigela para remover o excesso. Coloque as bolachas numa folha de papel pergaminho e adicione rapidamente as borrifadelas no chocolate húmido. Vamos colocar completamente.

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