From skillet to plate in 30 minutes, this easy ground turkey and sweet potato hash is the ideal para um jantar de fim-de-semana ou um pequeno-almoço de fim-de-semana.
Estou a pensar no Dia de Acção de Graças e a pensar que isto daria uma óptima refeição usando restos de peru.
Afinal, todos os ingredientes para esta receita estão na lista de compras do jantar de Acção de Graças.
Tenho adorado a minha frigideira de ferro fundido ultimamente. Eu adoro como eu posso cozinhar uma refeição inteira em uma panela. Pode ir do fogão ao forno com segurança.
É fácil de limpar e é um cavalo de trabalho na cozinha.
Conto com ela para refeições fáceis porque aquece rapidamente e cozinha de forma uniforme.
Que tipo de frigideira devo usar para este doce de batata Hash?
Este prato usa uma frigideira de ferro fundido e bónus – é tão versátil. Mas qualquer frigideira segura para o forno serve. Você pode fazer esta receita para o café da manhã, almoço ou jantar.
As batatas-doces são fundamentais para esta receita. Tenho sempre algumas na despensa assim como cebolas doces Vidalia.
Cortar uma pimenta doce amarela ou laranja para adicionar ao haxixe.
É fácil cortar todos os vegetais antes do tempo para minimizar o seu trabalho de preparação.
Isto vem a calhar em noites ocupadas depois de um dia ou fim-de-semana de manhã ocupado quando está apenas a sair da cama. Tudo está na geladeira e pronto para ir.
Usei peru moído fresco para esta receita porque é uma alternativa saudável à salsicha. Adicionei pimenta-de-caiena para um pouco de calor e especiarias.
Um pouco de queijo parmesão e uma pitada de salsa fazem uma bela decoração.
Para transformar isto num pequeno-almoço potente, estalar alguns ovos em cima da frigideira de haxixe antes de cozer no forno.
Os ovos, como as batatas, vão precisar de cerca de 20 minutos antes deste prato estar pronto para servir.
As batatas doces são boas para si?
Sim. Mas não se engane. As batatas doces não são inhames. São conhecidas pelos seus muitos benefícios para a saúde e são consideradas um super-alimento. Estão carregadas com betacaroteno, são ricas em antioxidantes e são uma rica fonte de vitamina A.
Variações a este cachaço de batata doce:
Existem tantas maneiras de mudar esta receita para satisfazer o seu apetite.
Mudar a carne: Use frango moído, carne moída, peru fresco, chouriço ou salsicha italiana quente.
Vire-a para o pequeno-almoço: Adicione presunto, bacon e ovos a este haxixe.
Comece os legumes: Trocar as batatas doces por batatas Idaho normais, adicionar pimentão, cogumelos, couve, abacate, rebentos de mexilhão ou milho.
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Queijo amoroso: Experimente mozzarella, cheddar ou mistura de queijos picantes para aquecer este prato.
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- Garoupa de ferro fundido enegrecido
- Guinness Mushen Chicken Breasts
- Ancho Chile Pork Chops
- Skillet Chicken com Cenouras & Batatas
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Terra o Haxixe de Batata Doce de Peru
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 cebola doce pequena, picada
- 1 libra de peru moído
- 2 batatas-doces grandes, descascadas e em cubos
- 1 pimentão-doce, picado
- 2 colheres de chá de pó de pimenta
- 1/4 de chávena de queijo parmesão
- 1 colher de chá de salsa seca
- Sal & pimenta
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 425°F. Numa frigideira grande de ferro fundido, salteie a cebola em cubos e o alho em azeite até amolecer.
- Marrom o peru moído até não ficar mais rosado. Mexa o pimentão, os cubos de batata-doce e a pimenta em pó.
Notas
Se você fizer uma receita, não se esqueça de tirar uma foto e fazer um hashtag #homeandplate. Eu adoraria ver o que você cozinha!
