Este post pode conter links de afiliados que não irão alterar o seu preço, mas irá compartilhar alguma comissão.
- Share970
- Tweet
- Pin102,7K
Pudim de coco é uma receita de recheio saudável que sabe a sobremesa. Faça pudim de chia com leite de coco para um tratamento vegan sem glúten!
>O pudim de chia é um dos meus petiscos saudáveis favoritos. É tão recheado porque as sementes de chia se expandem, e engrossam o pudim sem qualquer adição de amido.
Checemos o hábito de fazer leite de coco caseiro, que é muito fácil de fazer com um liquidificador de alta potência.
O leite de coco mais embalado contém aditivos, por isso nos sentimos melhor bebendo uma versão caseira feita apenas com coco e água. No entanto, ele só dura alguns dias, e esta receita de pudim é uma ótima maneira de usá-lo enquanto está fresco.
>
Dicas de Pudim de Coco Chia
O truque para fazer pudim de coco chia sem torrões é bater as sementes no leite de coco lentamente e mexer periodicamente. O pudim começa a engrossar imediatamente, mas você vai querer refrigerá-lo por algumas horas (ou durante a noite) para obter os melhores resultados.
O sabor deste pudim é absolutamente delicioso, mas você pode brincar com ele para obter combinações diferentes. Um pouco de canela ou casca de limão também daria sabores maravilhosos. Eu gosto de enchê-lo com bagas frescas e coco ralado.
Aqui está um vídeo mostrando como é fácil fazer este pudim de chia. Ele mostra como adicionar corretamente as sementes de chia para a melhor textura:
Chia Coconut Pudding
Pino de impressão
Ingredientes
- 2 chávenas de leite de coco
- 1 tbs de xarope de ácer puro
- 1/2 tsp de extracto de baunilha
- 1/4 de chávena de sementes de chia (ou mais, conforme necessário)
- 1 chávena de mistura de bagas para guarnição
Instruções
-
Numa tigela grande, bata o leite de coco, o xarope de bordo e o extracto de baunilha. Bata lentamente nas sementes de chia. Se você despejá-los rapidamente, eles vão se aglomerar.
-
Mexa a cada poucos minutos durante os primeiros dez minutos, depois leve a mistura à geladeira. Deixe engrossar por pelo menos 3 horas, ou por alguns dias.
-
Quando estiver pronto para servir, divida o pudim de coco chia em 3 tigelas ou potes, e cubra com bagas.
Notas
Estimativa de nutrição
Coconut Chia Seed Pudding Price Breakdown
Esta receita custa $2,59 para fazer usando leite de coco caseiro, ou $,86 por porção. O custo por porção vai até cerca de $1,50 se você estiver usando leite de coco enlatado. De qualquer forma, este pudim de coco de semente de chia é um delicioso e saudável petisco que irá enchê-lo até a sua próxima refeição.
>
Aqui estão mais algumas receitas de pudim de chia que você vai adorar:
>
Nota: Esta receita foi originalmente publicada em 2015. Foi actualizada em 2019.
- Share970
- Tweet
- Pin102.7K