Se sentir azia, náuseas, inchaço, gases ou desconforto estomacal após comer, o excesso de ácido estomacal pode ser o problema. Pílulas, comprimidos e líquidos de venda livre podem ajudar, mas comer pepino cru pode ser uma forma mais natural de reduzir a acidez.
Comprar pepinos frescos com pele verde-escura sem manchas amarelas ou pretas. A carne deve ser firme de ponta a ponta. Deixe a pele e as sementes dentro para preservar a frescura, nutrientes e fibras. Corte o pepino em fatias de cerca de 1/4 de polegada de espessura. Coma duas fatias a cada duas horas para curar a acidez. Você pode comer as fatias de pepino mais ou menos frequentemente, dependendo da gravidade dos seus sintomas.
Não é necessário comê-las simples, a menos que você queira. Sinta-se livre para vestir o pepino com outros ingredientes que aliviam a acidez do estômago, incluindo iogurte simples, queijo cottage, cenouras, menta ou alho cru. Adicione pepino fatiado ou ralado às saladas, mas não use muito vinagre no molho, pois isso anula o efeito anti-ácido do pepino. Você também pode fazer uma versão fácil do molho grego de pepino (tzatziki): combine 1 xícara de iogurte e meio pepino ralado com sal, pimenta e alho fresco a gosto. Use este molho em saladas, carnes ou sanduíches para evitar problemas de estômago relacionados com ácidos.
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Pip
Espreme e guarde o excesso de água do pepino ralado e combine-o com suco de cenoura para uma bebida anti-ácida natural.
Se você tiver problemas para digerir pepinos, polvilhe as fatias com uma fina camada de sal. Deixe-os de pé por uma hora antes de comê-los.
Aviso
Não use picles, que provavelmente piorarão a acidez do seu estômago.
Não cozinhe pepinos – eles só são eficazes quando consumidos crus.