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O frango frito é um clássico americano. Não importa onde você esteja no país, faz parte da paisagem culinária, e quando feito corretamente, nada supera isso. O frango crocante e suculento, perfeitamente cozido, é tão satisfatório quanto o frango. O único problema é que não é muito amigável.

A poção na sua galinha frita típica é normalmente feita com farinha branca, ovo e talvez alguma farinha de milho, dependendo de onde você estiver no campo. Obviamente, a farinha branca e a farinha de milho não passam de keto muster, mas isso não exclui a possibilidade de saborear um delicioso keto fried chicken.

Existem algumas grandes substituições de keto-friendly para a farinha e a farinha de milho que você talvez não tenha pensado e é aí que esta receita de keto fried chicken vem a calhar.

Fritado, Não Fritado

Não vais precisar de uma fritadeira cheia de óleo vegetal demasiado processado para esta receita porque não estás a fritá-lo – estás a assá-lo.

Descansar, esta receita de frango frito com baixo teor de carboidratos, sem glúten, tem o mesmo sabor que a sua antiga receita favorita e até fica dourada e estaladiça como as versões clássicas.

Esta refeição com baixo teor de carboidratos é óptima para quem segue uma dieta keto porque tem menos de 1 total de carboidratos por porção. Você pode usar esta fórmula para todos os tipos de pratos principais à base de frango, sejam eles baquetas, asas de frango, coxas ou seios.

É um prazer total para a multidão, e pode até transformar seus amigos céticos em crentes no keto.

Da próxima vez que seus amigos quiserem quebrar as tenras, pães, frituras, e óleos vegetais prejudiciais como óleo de canola, ofereça esta receita em seu lugar.

Este frango “frito” keto é:

  • Política
  • Saboroso
  • Crunchy
  • Quente

Os principais ingredientes desta receita de frango com baixo teor de carboidratos são:

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  • Frango
  • Cascas de porco com crosta
  • Eggs

Temperos opcionais:

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Sem adição de açúcar.

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  • Thyme
  • Paprika
  • Pó de alho
  • Pimenta de caiena

Pode estar a perguntar-se onde entram as cascas de porco. Esse é o ingrediente secreto – eles são a base para a poção. A maneira mais fácil de esmagá-las é colocá-las em um saco de papel ou plástico e depois usar um rolo de papel para achatá-las. Para dar um pontapé nesta receita, escolha um sabor de cascas de porco que você sabe que adora, como churrasco ou lima de chili.

3 Saúde dos Benefícios de Frango Frito Keto Assado

Frango frito não é provavelmente o primeiro alimento na sua lista quando você está procurando por opções saudáveis. Na verdade, quando se faz à moda antiga, é mais ou menos o oposto. Esta versão de frango frito, no entanto, oferece alguns grandes benefícios à saúde.

#1: Apoia a saúde do coração

Quando você pensa em frango frito, a saúde do coração pode não ser a primeira coisa que lhe vem à mente. Mas com ingredientes especificamente escolhidos pelas suas qualidades para melhorar a saúde, você está fazendo bem ao seu corpo.

Por exemplo, os ovos são uma grande fonte do carotenóide luteína. Na verdade, a cor amarela no centro dos seus ovos vem deste nutriente. A luteína também é encontrada na flor de calêndula, dando-lhe aquela cor dourada brilhante.

Mas o verdadeiro benefício da luteína não é apenas a sua capacidade de realçar a cor dos ovos e das flores – a pesquisa mostra que também pode impulsionar a saúde do coração.

Numa revisão sistemática sobre a ligação entre o consumo de luteína e a saúde cardiovascular, os investigadores concluíram que uma maior ingestão alimentar de luteína está associada a um menor risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral.

Outro ingrediente para melhorar a saúde do coração é o alho. Pesquisas mostram que o alho e seus constituintes ativos podem melhorar vários marcadores de doenças cardíacas, incluindo pressão alta, níveis de triglicerídeos e níveis de colesterol. Opte por ovos criados em pastagens para obter o máximo de nutrientes.

#2: Reforça a imunidade

O alho é um corredor frontal quando se trata de plantas que reforçam a imunidade. Quando o alho é esmagado, ele libera um composto chamado allicina, que tem sido tema de vários estudos relacionados à saúde imunológica.

Allicin é apenas um dos muitos compostos do alho que podem apoiar a saúde imunológica. O consumo de alho reduz a duração e intensidade das constipações e gripes comuns e pode fazê-lo aumentando a função das células imunológicas.

Para maximizar os benefícios do alho nesta receita, sub um pouco de alho fresco picado para o pó de alho.

Paprika é outro tempero bom para você nesta receita. Contém um composto chamado capsaicina, que dá a esta pimenta o seu sabor picante e picante. Pesquisas mostram que a capsaicina pode ajudar nas suas defesas imunológicas e aumentar a capacidade do seu corpo de se defender contra doenças auto-imunes.

#3: Ajuda no controle de peso

O frango criado com pasto é uma excelente maneira de fornecer ao seu corpo a proteína tão necessária que é essencial para a saúde ideal.

Estudos múltiplos mostraram que quantidades saudáveis de proteínas na sua dieta podem ajudá-lo a controlar o seu peso aumentando a sensação de saciedade e também aumentando a sua queimadura calórica diária.

Pimenta de Caiena é uma excelente especiaria para apoiar os seus objectivos de perda de peso. Estudos mostram que ela pode melhorar o seu metabolismo e pode ajudar na redução da inflamação que muitas vezes pode contribuir para o ganho de peso.

Dicas para preparar seu frango frito Keto

Esta receita de frango frito Keto é simples, mas super saborosa. E com um tempo de preparação de apenas 15 minutos e um tempo de cozimento de 40 minutos, você terá no seu prato em menos de uma hora.

Preparar seus ingredientes e ferramentas irá economizar seu tempo a longo prazo.

Para esta receita, você vai precisar de uma assadeira com uma assadeira em cima. Isso é fundamental para obter a consistência crocante em ambos os lados de cada peça. Além disso, junte o papel pergaminho ou folha de alumínio, duas tigelas, um prato rasa e um batedor.

Aqueça previamente o forno, forre a sua assadeira com papel pergaminho ou folha de alumínio e coloque o tabuleiro na assadeira forrada.

Enquanto o forno estiver pré-aquecendo, seque as coxas de frango usando um papel toalha e reserve-as. Depois pegue uma das suas tigelas e adicione todos os ingredientes secos, usando o seu batedor para os combinar suavemente até estarem completamente misturados.

Transfira metade dessa mistura para o seu prato raso.

Grave a segunda tigela e adicione no ovo, maionese keto-friendly, molho quente e mostarda. Usando o mesmo batedor, combine os ingredientes úmidos.

Esta próxima parte é onde a mágica acontece. Pegue um dos seus pedaços de frango remendados e mergulhe-o na lavagem do ovo, cobrindo-o uniformemente, e depois mergulhe-o no prato raso com a mistura de ingredientes secos.

Fried chicken hack: Use uma mão para os ingredientes molhados e uma mão para os secos para evitar o amontoamento e a confusão.

Transfira o frango empanado para a assadeira e repita o processo com o restante das coxas do frango.

Se você começar a ficar sem a mistura de ingredientes secos basta adicionar a mistura reservada de antes.

Após o processo estar completo, assar o frango até a temperatura interna atingir 165 graus Fahrenheit. Isto provavelmente levará cerca de 35-40 minutos, dependendo da espessura das coxas do frango.

Após o frango estar terminado, deixe-o esfriar ligeiramente antes de servir.

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Keto Fried Chicken

Procura a melhor receita de keto de frango frito? Este frango crocante inclui casca de porco (ou farinha de amêndoa), ovos e pó de alho para o perfeito keto-friendly sabor e crocante.

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  • Autor: Sara Nelson
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozedura: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 6 peças 1x
Escala1x2x3x

Ingredientes

  • 6 coxas de frango desossadas
  • 4 oz crosta de porco esmagada
  • 2 colher de chá de tomilho moído
  • 2 colher de chá de sal
  • 1 ½ colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de alho em pó ou 1 colher de chá de alho em pó. alho fresco esmagado
  • ¼ colher de chá de pimenta-de-caiena moída
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
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  • 1 ovo
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  • ¼ colher de chá de maionese
  • 2 colher de chá de molho picante
  • 1 colher de chá de mostarda

Instruções

  1. Aqueça previamente o forno a 425°F e forre a assadeira com papel pergaminho ou folha de alumínio e coloque o tabuleiro em cima.
  2. Utilizando toalhas de papel, bata cada pedaço de frango seco. Reserve.
  3. Num pequeno recipiente misturador, combine os ingredientes secos. Bata até incorporar completamente. Transfira metade dos ingredientes secos para um prato raso.
  4. Em uma tigela separada, misture ovo, maionese, molho picante e mostarda.
  5. Mergulhe os pedaços de frango, um de cada vez, na lavagem do ovo e depois nos ingredientes secos, virando várias vezes para cobrir totalmente o frango na mistura seca.
  6. Transfira o frango empanado para a assadeira, coloque em cima de uma assadeira. Continue preparando as coxas de frango restantes.
  7. Passe até que a temperatura interna atinja 165°F, cerca de 35-40 minutos, dependendo da espessura da coxa do frango. Deixe esfriar ligeiramente antes de servir.

Notas

Se você não tiver casca de porco à mão, não há problema. Você também pode usar farinha de amêndoa, farinha de amêndoa, ou mesmo farinha de coco. Se o seu supermercado estiver sem coxas de frango, seios de frango ou coxas de coxinha em vez disso.

Você também pode usar esta receita numa fritadeira ao ar ou numa fritadeira profunda com um óleo saudável e amigo do coração como óleo de coco, óleo de abacate, banha de porco, sebo ou gordura de pato.

Nutrição

  • Tamanho da dose: 1 peça
  • Calorias: 372
  • Gordura: 23g
  • Carboidratos: 0,9g (0,6g net)
  • Proteína: 41,2g

Palavras-chave: Keto Fried Chicken

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