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Curry Braised Chicken Legs são um prato principal fácil e saboroso feito em uma hora. Pernas de frango inteiras rapidamente grelhadas em leite de coco, especiarias indianas e alho.

Estas Pernas de Frango com Caril indiano têm todos os sabores picantes e quentes que você adora nas receitas indianas como a Tikka Masala de Frango e a Chicken Korma. Você vai adorar esta nova receita de jantar que é mais rápida, mais barata e melhor que tirar!

Pernas de Frango BRANQUEADAS com CURRINHO

Pernas de Frango com Cura é um jantar barato que tem o sabor que você pediu num restaurante chique. A brasagem torna o frango tão macio e suculento que não vai acreditar que demorou apenas uma hora a fazer! Compre os pedaços de frango que estiver à venda para esta receita e use ingredientes de despensa que tiver à mão para fazer uma refeição rápida e acessível que seja melhor do que a refeição de saída!

Usualmente, quando você grelhar carnes, você as procura em fogo alto e depois cozinha no forno por um tempo maior para fazê-las cair do osso tenro. Este método mais rápido para o Curry Braised Chicken Legs obtém todo o sabor infundido em pelo menos metade do tempo como brasagem no forno. Se quiser acabar este prato no forno, incluímos instruções abaixo, bem como instruções de cozedura lenta.

O frango assado é um prato popular nas culturas asiática, indiana e jamaicana. Enquanto todos eles são deliciosos à sua maneira, você vai adorar este frango frisado indiano fácil pela sua simplicidade. Sem ingredientes extravagantes, caros ou exóticos, nem mesmo a mistura de especiarias garam masala. O ingrediente mais “exótico” é o leite de coco, e pode apanhá-lo em qualquer mercearia por menos de $2.

Curry Braised Chicken Legs tem a quantidade certa de calor e especiarias sem estar demasiado quente. São um prato indiano familiar que combina muito bem com o Arroz Branco ou Puré de Batata, e qualquer outra coisa para embeber o molho. Sirva-os com um lado de pão naan e vegetais como brócolos assados para um jantar fácil. Não se esqueça de acrescentar um pouco de Raita indiana fresca!

Tipos de Especiarias de Caril

Se quiser diferentes especiarias de caril nas suas Pernas de Frango Assado com Caril, pode sempre adicionar garam masala, cinco misturas de especiarias, ou mesmo Madras em Pó de Caril Picante. Tenha cuidado com o Madras, ele tem muito calor em pouca quantidade! Existem tantos tipos diferentes de caril, veja esta lista de 19 tipos diferentes de caril ao redor do mundo para se inspirar no tipo de especiarias a adicionar!

MAIS FÁCIL, MAIS FÁCIL RECEBE VOCÊ DEVERÁ TUDO A TRY!

VARIAÇÕES SOBRE AS PERNAS DE CURRY BRAISED CHICKEN LEGS

• Frango: Nesta receita pode usar coxas de frango com ou sem osso, peito de frango, ou quartos de frango, assim como costeletas de porco ou costeletas de porco sem osso.
• Caril tailandês: Para transformar isto em Thai Curry Braised Chicken Legs, substitua as especiarias secas por pasta de caril verde ou vermelha tailandesa, erva-limão e gengibre fresco. Guarneça com coentro finamente picado ou manjericão tailandês.
• Caril Jamaicano: Faça o caril jamaicano Pernas de frango braseadas substituindo as especiarias por caril jamaicano em pó. Também pode deixar as especiarias e adicionar pimenta-de-caiena, anis moído, sementes de mostarda, e um pouco de molho Worcestershire.
• Vegetais: Misture legumes cozidos ou cozidos a vapor durante os últimos 10 minutos de cozedura. Experimente legumes como couve-flor, brócolos, espinafres, cenouras ou ervilhas.
• Batatas: Faça um jantar completo com batata doce, grão-de-bico ou batata dourada em cubos. Corte as batatas em cubos pequenos e adicione com os ingredientes do molho para que cozinhem juntamente com o frango.

Pernas de frango assadas no forno

• Aqueça o forno a 400 graus. Pulverize uma assadeira 9×13 com spray de cozimento.
• Pernas de frango temperadas em sal e pimenta, e procure em manteiga alguns minutos de cada lado. Reserve.
• Sauté cebola e alho 2-3 minutos. Acrescente à assadeira.
• Adicionar os ingredientes restantes, excepto as pernas de frango, à assadeira. Mexa para combinar.

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• Coste pernas de frango em molho, colocando um pouco de molho sobre as pernas.

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• Borne durante 45-60 minutos, de vez em quando, a cozer com molho, até o frango estar cozido.

Curry Cooker Baixo Pernas de Frango Estufado

• Tempere as pernas de frango e procure de ambos os lados em manteiga numa frigideira grande durante 4-5 minutos de cada lado.
• Transfira para uma frigideira lenta e adicione cebola e alho à frigideira.

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• Cozinhar até ficar macio, cerca de 2-3 minutos, depois adicionar ao fogão lento.
• Adicionar os ingredientes restantes à panela de crock, excepto o leite de coco.
• Cobrir com tampa e cozinhar em baixo durante 4-5 horas em baixo, ou 2-3 horas em cima.

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• Explorar, mexer com leite de coco e cozinhar em alta por mais 30 minutos.

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COMO ARMAZENAR LEGUMES DE CHICKEN BRANCADAS

• Servir: Você pode manter as Pernas de Frango Curry Braised Chicken à temperatura ambiente por até 2 horas antes que elas precisem ser refrigeradas.
• Armazenar: Uma vez arrefecido, refrigere as Pernas de Frango Curry Braised Chicken Legs num recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça em molho numa frigideira em lume brando para evitar que o frango seque.
• Congelar: Colocar as Pernas de Frango assadas com caril arrefecido num recipiente selado ou num saco seguro no congelador. Congelar por até 3 meses e descongelar durante a noite no frigorífico antes de reaquecer no topo do fogão.

Todas as imagens e texto © para o jantar, depois Sobremesa.

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