Diferença Chave – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortillas, um alimento básico em pratos mexicanos, funcionam como a base perfeita para uma variedade de recheios. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita e Taco são pratos populares mexicanos ou mexicanos-Tex que podem ser feitos com tortillas. A principal diferença entre Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita e Taco reside no recheio, tipo de tortilha utilizada e no método de preparação. Burritos e Chimichangas são feitos com tortilhas de trigo enquanto as enchiladas são feitas com tortilhas de milho. Tacos podem ser feitos tanto com tortilhas de trigo como de milho, enquanto fajita se refere ao corte de carne que se come com tortilhas.
O que é Burrito?
Burrito é uma tortilha grande de farinha de trigo com recheio. A tortilha é geralmente enrolada ao redor do recheio, em forma de cilindro fechado. É por vezes ligeiramente cozida ou grelhada para a tornar macia e maleável, permitindo que adere a si mesma quando enrolada.
Tradicionalmente, os recheios de burrito só continham carne e feijão frito, mas hoje em dia os burritos podem incluir uma série de ingredientes como arroz à moda mexicana ou arroz simples, feijão frito, salsa, alface, queijo, carne, guacamole, natas azedas e vários vegetais. Os burritos também vêm em tamanhos diferentes.
O que é o Chimichanga?
Chimichanga é um burrito bem frito que é popular na cozinha Tex-Mex. É feito enchendo a tortilha com uma variedade de ingredientes, dobrando-a em uma embalagem retangular e fritando-a profundamente. Os recheios de chimichanga contêm principalmente arroz, queijo, adobada (carne marinada), machaca (carne seca), carne seca, ou frango desfiado. Pode ser acompanhado com guacamole, salsa, creme de leite e/ou queijo.
O que é Enchilada?
Enchilada é uma tortilha de milho enrolada em volta de um recheio e coberta com um molho de pimenta malagueta. O recheio das enchiladas pode incluir uma variedade de ingredientes, incluindo carne, feijão, batata, queijo, vegetais ou uma combinação deles.
O que é Fajita?
Fajita é um prato popular na cozinha Tex-Mex. Fajita comumente refere-se a qualquer carne grelhada que é normalmente servida com taco em farinha ou tortilha de milho. A diferença entre fajita e o resto dos pratos aqui discutidos é que fajita se refere especificamente à carne, não ao invólucro.
Este termo foi originalmente usado para se referir a um corte de carne de vaca. Como os cortes de carne não eram muito tenros, eram marinados em molhos temperados, grelhados e servidos com molhos quentes. Hoje fajita refere-se a galinha, cordeiro, porto, camarão, e outras carnes. Nos restaurantes, a fajita é cozinhada com pimentão e cebola. Creme azedo, queijo, tomate, alface desfiada, guacamole, salsa e pico de gallo são alguns condimentos populares.
O que é Taco?
Um taco é uma tortilha de milho ou trigo dobrada em torno de um recheio. O recheio pode incluir uma variedade de ingredientes incluindo frango, carne bovina, carne de porco, frutos do mar, vegetais e queijo. Pode ser acompanhado por guarnições como salsa, guacamole, tomate, cebola, coentro (coentro) e alface. Existem muitas variedades de tacos.
Qual é a diferença entre Burrito Chimichanga Enchilada Fajita e Taco?
Descrição:
Burrito é uma tortilha de farinha de trigo grande enrolada em torno de um recheio.
Chimichanga é um burrito frito.
Enchilada é uma tortilha de milho enrolada à volta de um recheio e coberta com um molho de pimenta
Fajita refere-se a qualquer carne grelhada que é normalmente servida com tortilhas.
Taco é uma tortilha de milho ou trigo dobrada em torno de um recheio.
Type of Tortilla:
Burritos são feitos com uma tortilha de trigo.
Chimichangas são feitas com tortilhas de trigo.
Enchiladas são feitas com tortilhas de milho.
Fajita podem ser comidas com tortilhas.
Tacos são feitos com tortilhas de milho ou de trigo.
Imagem Cortesia: “Breakfast burritos” Por jeffreyw – Mmm… o pequeno-almoço é servido – Carregado por Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Mmm… porco frito e cheddar burritos” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617)” Por Kari Sullivan de Austin, TX – Enchiladas para o pequeno-almoço (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Beef Fajitas Costa Rica” Por Eric T Gunther – Trabalho próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” Por Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia