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#3. Salada de Folhas de Rocket – Uma refeição completa

As folhas de Rocket são de cor escura, por isso são ricas em certos fitoquímicos que nos protegem de muitos tipos de cancro. Uma vez que estas folhas têm poucas calorias, pode comer esta salada ao jantar. Outros condimentos que vão nesta salada fazem dela uma refeição completa.

Ingredientes:

• 1 pacote de folhas de rúcula
• 1 chávena de tomates cereja
• 1 pacote de cogumelos botão, fatiado
• 1 chávena de azeitonas pretas e verdes
• 3-4 colheres de chá de vinagre balsâmico
• 10-12 gotas de mel
• Sal e pimenta a gosto

Numa panela, coloque o vinagre balsâmico e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione mel e deixe esfriar. Num prato fundo separado, faça uma cama de folhas e jogue o resto dos legumes sobre ela. Polvilhe com sal e pimenta. Finalmente, regue com o bálsamo e o molho de mel. Você também pode adicionar um pouco de queijo feta para o sabor.

#4. Quinoa mediterrânica – Salada rica em fibras

Quinoa é uma boa fonte de proteína. Como é um grão e não um tipo de cereal, é satisfatório sem ser rico em calorias. Os flavonoides presentes na quinoa são superiores aos de qualquer tipo de baga. Como esta salada é baixa em calorias e rica em fibras, pode ser consumida a qualquer hora do dia.

Ingredientes:

• 2 chávenas de quinoa cozida
• 1 chávena de mistura de pimentos em cubos
• 1 chávena de pequenos cubos de abobrinha
• 2-3 vagens de alho
• 3 colheres de chá de azeite
• 2 colheres de chá de sumo de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada

Numa tigela, Misture 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta com os legumes e coloque-os numa frigideira para grelhar. Numa tigela à parte, misture o restante azeite, pasta de alho, sumo de limão, sal e pimenta. Misture os legumes grelhados com quinoa e molho de salada. Encha com muita salsa.

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#5. Salada de melancia para ajudar na perda de peso

Watermelon é conhecida por ajudar na perda de peso. Com alto teor de água, mantém-no cheio e é ótimo para melhorar os movimentos intestinais. Esta salada é tão leve e refrescante que você não gostaria de parar de comê-la. A melhor parte é que você pode comê-la o quanto quiser.

Ingredientes:

• 6 colheres de sopa. sumo de lima
• 1 cebola vermelha pequena
• 1 tigela grande de melancia, picada
• 250 gramas de queijo feta
• 1 ramo de salsa fresca
• 1 ramo de menta fresca, picada
• 4 colheres de sopa. azeite virgem extra
• 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
• Pimenta preta a gosto

Pimenta cebolas em meias luas e molha-as em sumo de lima. Corte o queijo feta em pedaços do tamanho de uma dentada. Numa tigela grande, misture melancia, feta, salsa, menta, azeitonas e cebola juntamente com o sumo. Aromatize com azeite e pimenta preta.

#6. Salada de beterraba para melhorar a circulação do sangue

Beetroot é um vegetal de inverno, que é embalado com benefícios para a saúde. Melhora a circulação sanguínea o que, por sua vez, mantém-no saudável. Esta salada é tudo o que você vai precisar para uma refeição. Substitua uma das suas refeições por ela e verá excelentes resultados.

Ingredientes:

• 2 beterrabas
• 1 ramo de folhas de rúcula
• 1/2 chávenas de pistácios torrados
• 100 gms de queijo de cabra
• 3 colheres de sopa. de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 5-6 cravo-da-índia
• 2-3 anis estrelado
• 2 folhas de louro
• sal e pimenta a gosto

Numa frigideira adicione cravo-da-índia, anis estrelado e folhas de louro. Levar ao lume e cozer beterrabas até amolecer. Coe o líquido e reduza-o com mel e vinagre balsâmico até formar um molho grosso. Descasque e corte as beterrabas em rodelas. Coloque-as num prato sobre uma cama de folhas de rúcula. Cubra-as com queijo, nozes e regue com o molho. Polvilhe com sal e pimenta em cima.

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#7. Salada de Quinoa Frutal Para Perder Peso

Quinoa é um grão anti-inflamatório, que tem uma baixa percentagem de calorias. É desnecessário dizer que é um substituto perfeito para os cereais, se você está tentando perder peso. As suas qualidades fazem dele também um super alimento. Além disso, o vinagre de cidra de maçã que entra na elaboração do molho é famoso por cortar gordura.

Ingredientes:

• 2 chávenas de quinoa cozida
• 1 manga, descascada e cortada
• 1 chávena de morangos, mirtilos em quartos
• 1/2 chávena de mirtilos
• 2 colheres de sopa de pinhões
• 1/4 chávena de azeite
• 1/4 chávena de vinagre de cidra de maçã
• Zero de 1 limão
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• Folhas de hortelã picadas, para guarnição

Faça o molho, juntando azeite de oliva, vinagre de cidra de maçã, raspas de limão e suco em uma tigela pequena. Numa tigela grande, combine as frutas, a quinoa e o molho. Sirva-o com uma bela guarnição de folhas de hortelã.

#8. Salada Grega para Perder Libras Extra

Salada Grega é muito refrescante e se bem feita, muito saudável também. Todos os ingredientes que entram na sua elaboração têm um elevado teor de água juntamente com fibras alimentares. Eles vão mantê-lo cheio e ajudá-lo a perder esses quilos extras.

Ingredientes:

• 5 chávenas de alface romana
• 1 cebola vermelha pequena, finamente cortada
• 1 pepino, finamente cortado
• 1/2 chávena de tomate cereja, cortado pela metade
• 1/4 chávena de azeitonas Kalamata fatiadas
• 1/4 chávena de queijo de cabra desfiado
• 3 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
• 1 1/2 colheres de sopa
• Pimenta preta moída ao ar livre, a gosto

Para o molho, misture azeite, sumo de limão, sal e pimenta numa tigela pequena. Atire todos os legumes neste molho e sirva-o fresco com queijo de cabra na parte superior.

Estas saladas são saudáveis e dão ao seu corpo todos os nutrientes que ele precisa. Para perder peso, não é preciso passar fome. Tudo o que você tem que fazer é comer bem e comer a tempo. Comece a substituir as suas refeições por saladas e verá uma grande diferença em poucos dias.

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