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Aparentemente 4 de Julho camadas são o que todas as crianças fixes estão a fazer esta semana. E por miúdos fixes, quero dizer a Sara e eu. E por Sara e eu, quero mesmo dizer Sara porque sou um pouco nerd em quase todos os sentidos. Então, basicamente, um miúdo fixe e um miúdo semi-nerd está a postar receitas em camadas de vermelho, branco e azul esta semana. Mas isso soa estranho.

Então se você não estava por perto durante nossa última aventura no território das criações Jell-O (ou no caso de você não se lembrar de um post de blog que tem mais de 1 1/2 anos), eu não sou o maior fã de Jell-O. Eu acho estranho. No meu mundo estranho, comer Jell-O Jigglers é como comer pele com sabor a fruta (não que eu coma muita pele, mas é assim que eu imagino que seria). No entanto, eu acho que gelatina é infinitamente legal. Eu gosto de brincar com ela e fazer coisas com ela e tirar fotos dela e, chocantemente, eu realmente gosto dessa gelatina em camadas e por mais do que sua aparência impressionante.

Eu normalmente faço isso em um monte de cores e sabores diferentes (exceto o limão…eu tenho um preconceito infundado contra a gelatina de limão), mas também é realmente divertido de fazer em cores de férias. Como o vermelho, branco e azul para o dia 4 de Julho da próxima semana.

Você vai precisar de 4 pacotes de 3 onças de gelatina nas cores que quiser (você não pode ver, mas eu tenho morango e cereja para os meus vermelhos e havia um pouco de OCD-ness contorcendo dentro de mim que eu não estava usando os mesmos dois sabores ou as mesmas duas cores exatas), 4 pacotes de gelatina sem sabor (eu usei pacotes de Knox, cada um com exatamente 2 1/2 colheres de chá), e 1 lata de 14 onças de leite condensado adocicado. E água. Mas chegaremos a isso mais tarde.

Passar uma panela de 9×13″ com spray de cozinha antiaderente e depois usar uma toalha de papel para espalhá-la e remover o excesso. Isto ajudará a soltar a gelatina quando você a cortar (duh), mas limpando-a também evitará que você fique com pequenas manchas de óleo.

Em uma tigela pequena (ou tigela grande tipo cereal), misture uma embalagem de 3 onças de gelatina com 1 1/4 colheres de chá (1/2 pacote) de gelatina sem sabor. Adicione 1 chávena de água a ferver e deite-a na panela preparada. Coloque em uma geladeira completamente nivelada e deixe por 20 minutos.

Enquanto a gelatina estiver se ajustando, misture a lata de leite condensado com 1 xícara de água fervente em uma pequena tigela misturadora de média intensidade.

Coloque 1/2 xícara de água fria em uma pequena tigela e polvilhe com 2 pacotes de gelatina sem sabor. Deixe repousar durante 2-3 minutos ou até que a gelatina embeba a água e pareça granulada.

Adicionar 1/2 chávena de água a ferver e mexer até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

Adicionar a mistura de gelatina dissolvida à mistura de leite condensado adocicado e mexer para dissolver completamente. Deixar arrefecer até à temperatura ambiente.

Quando a primeira camada de gelatina estiver pronta, despeje cuidadosamente 1 xícara da mistura de leite condensado adoçado sobre a gelatina. Coloque a panela de volta na geladeira por 15-20 minutos ou até que esteja pronta.

Direita após colocar a panela na geladeira, repita o primeiro passo com o próximo sabor/cor de gelatina. Ela deve atingir a temperatura ambiente no momento em que a camada de leite condensado adocicado estiver pronta, portanto, nesse momento, despeje cuidadosamente sobre a camada branca.

Repita com as demais camadas de mistura de leite condensado adocicado e gelatina. Como a gelatina foi misturada com o leite condensado adoçado, certifique-se de manter essa mistura em uma área mais quente e, se ela começar a se preparar, coloque-a em uma panela ou tigela maior e depois adicione um pouco de água quente na tigela externa para evitar que a mistura se prepare antes que você consiga terminar todas as camadas.

Quando todas as 7 camadas estiverem completas (4 camadas coloridas e 3 camadas brancas) e tiverem sido configuradas, corte-as cuidadosamente em rectângulos. Ou cubos.

Or as formas que você quiser. E prepara-te para ooohs e aaaahs e crianças e adultos a pensarem que és espectacular. Bonito de olhar e divertido de comer, você certamente vai desenhar em alguns “oohs” e “aah “s!