Jefferson’s é uma marca que foi estabelecida por Trey e Chet Zoeller no ano de 1997. Eles tinham a intenção de continuar a tradição da sua família, que remonta à oitava geração da avó de Trey no ano de 1799 para a “fabricação e venda de licores espirituosos”. Jefferson’s tem a dedicação de mover as barreiras da forma como o bourbon é definido, ao mesmo tempo em que faz com que a sua tradição se mantenha.
Esta marca engarrafa muitos tipos diferentes de centeio e bourbon, e eles constantemente experimentam novos processos e misturas, o que desafia o pensamento clássico do que o bourbon e o centeio podem ser.
Jefferson’s Bourbon só recentemente teve uma casa. Eles têm sido capazes de criar barris de bourbon bem legais nesses anos, e isso faz dele um que os fiéis da marca adoram. Atualmente, eles têm uma casa na Kentucky Artisan Distillery (KAD), que fica em Crestwood, Kentucky.
A parceria entre a Jefferson’s e a Kentucky Artisan Distillery permitiu à Jefferson’s começar a engarrafar e a colocar lá muitos dos seus produtos. Muitos dos produtos experimentais da Jefferson’s são envelhecidos na KAD. Embora a maioria da destilação na Kentucky Artisan Distillery vá para a Jefferson’s, eles ainda irão para outras destilarias para obter whisky. O milho e o centeio que é usado para os barris produzidos na KAD são cultivados numa Quinta Waldeck, a menos de um quilómetro de distância da KAD.
Literalmente, desde que a Destilaria Kentucky Artisan se tornou a casa da Jefferson’s, uma das maiores mudanças é o fato de agora oferecerem visitas às instalações. Há também várias coisas fantásticas que você pode ver, o que fará seu bourbon geek interior encantado. Eles oferecem passeios 7 dias por semana a preços diferentes.
Kentucky Artisan Distillery se orgulha de fazer várias partes do processo da marca Jefferson, que inclui destilação, mistura, envelhecimento, engarrafamento, e também ajudar a garantir que a maioria de seus projetos experimentais se tornem um sucesso. A parceria entre a Jefferson’s e a Kentucky Artisan Distillery é na verdade perfeita.
Jefferson’s products you can learn about at Kentucky Artisan Distillery:
Fundação
- Jefferson’s Very Small Batch
- Jefferson’s Presidential Select
- Jefferson’s Reserve
- Uísque de Centeio de Jefferson
Inovação
- Oceano de Jefferson
- Colaboração do Chef de Jefferson
- Oceano de Jefferson, Força do Barril
- Equire e Jefferson’s Barrel-Envelhecido Manhattan
- Jefferson’s Wood Experiment
Cask Finishes
- Jefferson’s Pritchard Hill Cabernet Cask Finished
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Pichon Baron Cask Finish
- Jefferson’s Grand Selection Chateau Suduiraut Sauternes Cask Finish
- Jefferson’s Groth Cask Finish