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O aperitivo keto perfeito! Keto Sausage Cream Cheese Cheese Pinwheels são feitos com massa de cabeça gorda e carregados com salsicha e creme de queijo! Apenas dois carboidratos líquidos por porção!

Na sexta-feira passada recebi uma chamada para fazer uma mala e voltar para a minha cidade natal. Minha doce cunhada estava esperando seu terceiro filho, e minha nova sobrinha decidiu fazer uma aparição quatro semanas antes! Sábado a minha família deu as boas vindas à pequena Haddie Josephine e estamos muito entusiasmados. Mãe e bebê estão indo muito bem.

Haddie está na NICU porque seus pequenos pulmões ainda não estão bem desenvolvidos, mas ela está dando grandes passos a cada dia. Portanto, este é um momento realmente emocionante para a nossa família. Tenho feito algumas refeições congeladas e alguns pratos do tipo preparação de refeições para tornar a vida um pouco mais fácil, e estes pãezinhos de queijo Keto Creme de Chouriço Keto são perfeitos para a preparação de refeições keto!

Que tipo de massa keto usa?

Estes pãezinhos fazem o perfeito aperitivo de baixo teor de carboidratos, pequeno-almoço, ou mesmo um jantar fácil. Esta receita usa uma massa tipo cabeça gorda que inclui queijo mozzarella, queijo creme, farinha de amêndoa e semente de linho moída. Esta massa é sem glúten, sem ovo e com muito pouco carboidrato, por isso é perfeita para refeições keto.

Eu adoro esta massa porque é muito fácil de trabalhar. Você pode manipulá-la sem que ela se rasgue facilmente. Eu fiz Keto Hot Pockets, estes deliciosos Brie Bites, e Pizza Rolls com esta massa.

Dicas e truques para a massa de cabeça gorda

1. Certifique-se que a mozzarella e o cream cheese estão completamente derretidos e macios. Você não quer que reste nenhum pedacinho ou vai mexer com a consistência da sua massa.
2. Prepare todos os seus ingredientes antes do tempo para que você possa trabalhar rapidamente. A massa é fácil de trabalhar e maleável quando quente, mas pode se tornar difícil à medida que esfria. Aqueça-a por micro-ondas em incrementos de 15-20 segundos (método mais fácil) ou aquecendo-a em uma caldeira dupla até que fique agradável e maleável novamente.
3. Não faça nenhuma substituição. Outras farinhas sem grão e sem glúten não foram bem sucedidas, por isso, adicione a farinha de amêndoa. Além disso, o sabor viscoso e suave da mozzarella torna-a verdadeiramente o melhor queijo para a textura e sabor da massa.
4. Se não tiveres sementes de linho moídas, podes deixá-la de fora. No entanto, descobri que (além de acrescentar um grande impulso de fibra) torna a massa menos pegajosa e mais fácil de trabalhar.
5. Porque esta massa é à base de queijo, ela fica marrom rapidamente. Sinta-se livre para cobrir com papel alumínio enquanto assa se estiver ficando mais marrom do que você gosta, mas isso não tem sido um grande problema com essas pinwheels.

Quantos carboidratos estão em Keto Sausage Cream Cheese Cheese Pinwheels?

Os carboidratos líquidos vão depender da espessura que você fatiar seus rolos. Senti que a pessoa comum provavelmente os cortaria um pouco mais grossos e você receberia 10 pães por receita. A 10 por receita estes chegam a 2 carboidratos líquidos por rolo.

A minha preferência pessoal é fatiá-los um pouco mais finos e tirar 12 da receita, mas prefiro uma crosta um pouco mais crocante para que a crosta fique mais fina. Tenha isto em mente ao calcular os seus hidratos de carbono.

Que receitas de keto são fáceis?

• Eu adoro este Pudim de Limão Keto (apenas 5 hidratos de carbono líquidos)
• Esta Panela de Bacon Cheeseburger Skillet é a MELHOR panela de keto para o jantar.
• Easy Keto Pizza Bites, sob uma rede de carboneto cada.

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• Fritas de Queijo Keto Chili (têm o mesmo sabor dos Fritos de Queijo Chili! e UM Carbonete Líquido)

Como devo armazenar e reaquecer estas Rodas de Pinheiro?

Estas devem ser refrigeradas num recipiente hermético e comidas num prazo de quatro dias. Para reaquecer, microondas em intervalos de 30 segundos até aquecerem completamente. Se você gosta deles crocantes, você também pode aquecer em uma Fritadeira a 350 graus por 3-4 minutos.

São bons para a preparação de refeições?

Sim, funcionam bem para a preparação de refeições! Você pode fazer estes 3-4 dias antes do tempo, e depois aquecê-los quando estiver pronto para comer.

Estes também podem ser congelados por até três meses. Se congelados, descongele no frigorífico durante a noite antes de aquecer no microondas ou na Fritadeira a Ar ou reaqueça a partir do congelado no forno.

Ingredientes

• 2 copos de queijo mozzarealla ralado
• 2 onças de queijo creme
• 3/4 copos de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de farinha de linho moída
• Para o Recheio:

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• Chouriço de pequeno-almoço cozido, escorrido
• 3 gramas de creme de queijo

Instruções

Aqueça previamente o forno a 400
Para o Rolls:
Numa tigela de mistura à prova de microondas combine o queijo mozzarella desfiado e o creme de queijo. Aqueça em incrementos de 30 segundos, mexendo no meio até ficar completamente derretido. Adicione a farinha de amêndoa e a farinha de linho moída.
Misturar bem a massa até obter uma bola macia
Entre dois tapetes de silicone ou papel de pergaminho enrole a massa num rectângulo aproximadamente 12×9.
Para o recheio:
Combine a salsicha e o queijo creme.
Espalhe a mistura de queijo creme de salsicha uniformemente sobre a massa.
Comece a massa numa extremidade enrole o mais apertado possível num tronco.
Dividir em rolos com a largura de dois dedos, cuidado para não os fatiar muito espessos, pois será difícil para a massa no centro cozinhar.
Pôr os rolos numa assadeira untada.
Passar no forno de 12-15 minutos até dourar.

Notas

Estes são óptimos com a salsicha de pequeno-almoço ou trocar as coisas usando a salsicha italiana!

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  Pyrex Conjunto de tigelas de mistura de vidro (3 peças)
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Informação sobre nutrição:

Rendimento: 10Serviço: 1 rolo
Montante por porção: Calorias: 203Gordura total: 16.5g de carboidratos: 2.7gFibra: 0.6gProteína: 12.4g

Outras receitas fáceis Keto

Se é novo no Keto experimente as minhas mordidas favoritas de Chouriço e Queijo, elas contêm menos de um carboneto líquido por mordida e são perfeitas para preparar refeições! Um dos meus jantares favoritos de baixo teor de carboneto é este One Pan Cabbage Casserole. É tão fácil, queijoso e delicioso e tem menos de 9 carboidratos líquidos por porção. Alguns outros favoritos, Biscoitos de Chocolate Keto, Pimentos de Pimento e Pimentos Recheados com Bacon e Chouriço e Pinwheels de Queijo Cremoso e Chouriço!

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