Porquê fazer a sua própria mistura para panquecas caseiras, quando comprá-la na loja é fácil e relativamente barata? Uma razão pode ser que você está tentando reduzir a quantidade de conservantes ou outros ingredientes adicionados desnecessários de tais produtos pré-fabricados.
Outra razão pode ser que você está aconchegado em sua casa em um sábado de manhã e você está realmente sentindo algumas panquecas rápidas, sem confusão. Ter esta mistura à mão – ou bater na mosca – pode ter panquecas fofas no seu prato em 10 minutos ou menos.
Esta mistura para panquecas usa 6 ingredientes simples, a maioria ou todos os quais podem já estar na sua despensa. Quando estiver pronto para fazer panquecas, basta adicionar água, aquecer a frigideira e já está no negócio.
>Pode adicionar qualquer uma das suas adições favoritas, tais como pedaços de chocolate, nozes, fruta seca ou fresca, ou mesmo extractos com sabor. Esta é uma mistura tão útil para ter à mão na sua cozinha! Divirta-se!
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Ingredientes
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- Misturar todos os ingredientes. Armazenar num recipiente hermético em local fresco e seco. Descarte quando o prazo de validade do leite em pó tiver passado.
- Para fazer panquecas, derreta uma pequena quantidade de manteiga (ou use spray de cozinha) numa frigideira ou numa frigideira antiaderente em fogo médio.
- Combine 1 chávena de mistura seca com 3/4 de chávena de água e 1/2 colher de chá de extracto de baunilha (opcional) e mexa até combinar. Deite uma pequena quantidade de mistura (cerca de 1/4 de copo) ou o suficiente para criar panquecas de 4-5 polegadas na frigideira. (você provavelmente receberá cerca de 5-7 panquecas pequenas desta quantidade de mistura)
- Se usar qualquer adição como pepitas de chocolate, nozes, frutas, etc, polvilhe-as em cada panqueca.
- Quando formarem bolhas na superfície, vire as panquecas e cozinhe 1-2 minutos mais.
