Vinhos e Sake
Temos orgulho em apresentar uma lista inspirada de vinhos e sakes de todo o mundo. Uma selecção de castas preciosas e raras que são delicadas e oferecem uma delicadeza subtil para complementar a cozinha do chef Nakayama. Estamos também entusiasmados com a recente explosão de bolos artesanais com longas histórias que agora estão disponíveis nos Estados Unidos. Os convidados vão experimentar texturas e sabores incríveis de saquê que os vão seduzir como nunca antes. Escolha um par ou permita-nos sugerir um dos muitos vinhos e bolos disponíveis a copo. Cada pour chega à sua mesa com uma história que se desenrola à medida que você desfruta de cada curso.
Parelhamento Vinho/Sake $125
Amostra de Vinho & Lista de Sake
Bebidas sem álcool
Oferecemos uma variedade de bebidas caseiras e clássicas sem álcool. Também estamos entusiasmados em oferecer um emparelhamento de bebidas sem álcool que realça e elogia a cozinha sazonal do chef Nakayama. Fabricadas artesanalmente, as bebidas refletem os sabores japonês e californiano. Devido à sua elaboração artesanal, solicitamos gentilmente que este emparelhamento seja pré-encomendado. Não estará disponível para compra na noite do seu jantar.
Parelhamento Sem Álcool
Parelhamento Sem Álcool $105