A História das NORMAS
Em 1949, o nativo de Los Angeles Norm Roybark abriu um dos primeiros restaurantes 24/7 no sul da Califórnia. Um pequeno restaurante localizado perto do famoso canto de Hollywood de Sunset and Vine, NORMS rapidamente se tornou o destino do bairro, cumprindo sua promessa de “grande comida, grande serviço e grande valor”. Hoje existem 20 localizações em Los Angeles, Orange e Riverside County, com mais a caminho em 2019.
NORMS ajudou a inaugurar uma nova era de refeições familiares casuais no sul da Califórnia. O serviço amigável e o ambiente acolhedor, juntamente com as refeições frescas e de qualidade a preços acessíveis, atraíram um público que se manteve incrivelmente leal. Hoje em dia, os fãs de NORMS abrangem várias gerações, e como continua a crescer em presença e popularidade, NORMS continua a ser o lugar “Onde a Vida Acontece”
NORMS é um apoiante orgulhoso das comunidades que têm desempenhado um papel tão vital no seu sucesso nos últimos 70 anos. Quer seja em parceria com Feeding America para ajudar a combater a fome, ou contribuindo para escolas locais e organizações sem fins lucrativos, NORMS continua comprometida em “Make Caring the NORM.”
Eldon Davis
GOOGIE NOT GOOGLE (Mas você pode Google Googie)
NORMS La Cienega em Los Angeles (inaugurado em 1957) continua a ser o restaurante mais antigo em funcionamento até à data. Este monumento histórico e cultural foi concebido durante a popular loucura da arquitectura Googie que varreu a nação em meados do século XX. Eldon Davis, da Armet Davis Newlove Architects em Santa Monica, projetou o local para apresentar telhados, formas geométricas e uso arrojado de vidro, néon e aço.
O segundo maior NORMAS em funcionamento é em Huntington Park (inaugurado em 1959). Localizado na Avenida Slauson, é conhecido pela sua cozinha de exposição total, um design que permite aos hóspedes desfrutar de um lugar na primeira fila e observar os cozinheiros em acção. Em 1991, NORMS abriu em Whittier com um design inspirado na arquitectura Googie dos locais anteriores. De facto, o restaurante foi concebido pela mesma empresa responsável pela histórica localização de La Cienega.
NORMS icónica placa de dente de serra, originalmente concebida para a localização de La Cienega, continua a tendência do Googie. O fundador Norm Roybark e o arquitecto Eldon Davis desenharam o conceito para o letreiro num guardanapo! O letreiro original em metal no La Cienega tem letras que lavam e piscam, uma característica que só existe em alguns outros locais. À medida que a tecnologia continua a evoluir, o mesmo acontece com o dente de serra NORMS. NORMS Claremont agora ostenta a primeira galhardete da auto-estrada, com uma altura de 100 pés, e NORMS Pico Rivera tem a primeira galhardete digital.
NORMS: Em Cultura Pop
Jerry Seinfeld filmou um episódio na NORMS em West Hollywood para o seu programa Comedians in Cars Getting Coffee. Jerry pegou seu convidado, Carl Reiner, em um Rolls Royce Silver Cloud II de 1960 e foi para NORMS, que tinha sido originalmente projetado para se parecer com um showroom automotivo, completo com assentos de balde!
Men of a Certain Age on TNT estrelado por Ray Romano, Andre Braugher, e Scott Bakula, reivindicou NORMS como o hangout favorito de seu personagem.
Graham Nash, de Crosby Stills & Nash, escreveu em sua autobiografia, Wild Tales, que ele, Stephen Stills e David Crosby tomariam o café da manhã no NORMS on Sunset durante a gravação do icônico álbum de estréia da CSN.
Helen Mirren estrelou no filme Woman in Gold com Ryan Reynolds, em 2015. NORMS on West Pico Boulevard (não mais aberto) foi usado tanto nas filmagens exteriores como interiores.
NORMS também foi mencionado no terceiro episódio da primeira temporada de American Horror Story.
No filme Drag Me to Hell, Christine, interpretado por Alison Lohman, pondera o seu destino em NORMS em La Cienega.
NORMS é retratado no quadro “Norms La Cienega on Fire”, de Edward Ruscha, de 1964. O Museu J. Paul Getty adquiriu o arquivo “Streets of Los Angeles” do Sr. Ruscha.
