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Poucos projetos de remodelação da casa vêm com mais benefícios – e mais dores de cabeça do que um grande trabalho de remodelação da cozinha. Se você contratar um empreiteiro geral para gerenciar um grande trabalho que expande a área da cozinha, os custos podem facilmente ir para a faixa dos seis dígitos. Se você tiver a coragem de enfrentar o trabalho você mesmo, o trabalho pode levar muitos meses para ser concluído, e você pode precisar viver sem uma cozinha por uma boa parte desse tempo.

Mas uma cozinha nova e brilhante tornará sua casa mais habitável, e aumentará o valor patrimonial do seu imóvel como poucos outros projetos de remodelação podem fazer. Uma grande cozinha nova será o foco da vida familiar e poderá ser o centro das reuniões sociais. Uma cozinha totalmente remodelada é certamente um projeto que vale o tempo, o dinheiro e o esforço, e você pode evitar ficar sobrecarregado se você entender completamente os passos que entram no processo antes de começar.

Avaliar Necessidades e Desejos

Muitos projectos de remodelação de cozinhas acabam por desapontar um dono de casa – ou chocá-lo com o custo – porque não gastaram o tempo necessário para determinar o que queriam e o que podiam pagar.

Necessidades vs. desejos numa remodelação de cozinha

Comece perguntando-se que problemas persistentes você experimenta com a sua cozinha actual. É uma questão de muito pouco espaço para cozinhar eficazmente? Muito pouco espaço para guardar comida e louça? Faltam-lhe áreas de jantar? Os electrodomésticos são ineficazes ou demasiado velhos? Ou a cozinha apenas o faz tremer por ser tão datada e tão feia?

Estabeleça uma lista prioritária de coisas que gostaria de ter na sua nova cozinha, classificada de acordo com a sua importância. É útil distinguir entre os elementos que você absolutamente precisa e aqueles que você simplesmente quer.

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Realidade da Remodelação Verifique

Confronte a realidade em duas partes de um projecto de remodelação de cozinha: a logística da obra em si e as despesas envolvidas.

Se o trabalho for feito por subempreiteiros geridos por um empreiteiro geral, terá estranhos a seguir pela sua casa e a fazer barulho e confusão durante algumas semanas ou talvez mesmo alguns meses. Se planeia fazer o trabalho você mesmo, o tempo de paragem da cozinha será provavelmente muito mais longo – e tem realmente o tempo e as capacidades necessárias para o fazer?

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Valor de revenda do modelo de cozinha

Considerar o retorno financeiro de uma nova cozinha. Se você está planejando permanecer em sua casa por muitos anos, uma cozinha de sonho pode valer o alto custo, já que servirá como um espaço familiar funcional e atraente por décadas. Mas se você é um nester vazio que planeja reduzir o tamanho para uma casa menor nos próximos cinco anos, talvez uma renovação da cozinha ao nível da superfície seja realmente a opção mais prática.

Uma cozinha é um espaço altamente pessoal, e a sua idéia de uma cozinha dos sonhos pode não ser nada parecida com a idéia do próximo proprietário. As remodelações de cozinhas muitas vezes devolvem uma boa parte do seu custo em termos de melhoria do património da casa – mas não tudo.

Prepare-se para o Compromisso

Direito desde o início da fase de planeamento, estabeleça uma mentalidade que esteja disposta a procurar formas de cortar custos no seu projecto de remodelação da cozinha.

De longe, a forma mais fácil e mais cara de remodelar uma cozinha é descarregar a maior parte do planeamento, design e gestão dos trabalhadores para um empreiteiro geral. Mas o empreiteiro tem um custo significativo, e você pode economizar muito dinheiro se você estiver disposto a servir como seu próprio empreiteiro e contratar e supervisionar subempreiteiros individuais para fazer o trabalho prático. A sua economia de custos será grandemente ampliada se houver algumas das tarefas que você está disposto e capaz de resolver sozinho.

Esteja pronto para comprometer os materiais da sua nova cozinha. É fácil de sonhar com armários personalizados e pisos de mármore, mas você vai descobrir que existem armários de estoque com revestimento de madeira dura e pisos de porcelanato produzidos em massa que também ficarão ótimos. É realmente necessária essa gama de gás de restauração ou será uma gama de boa qualidade para o consumidor fazer o trabalho?

Se você é realmente criativo, você pode até pensar em usar armários recuperados e outros materiais para criar um visual de cozinha vintage que é tanto única e barata.

Design e Planeamento de Cozinha

Com uma ideia realista do que precisa numa nova cozinha e uma mentalidade de flexibilidade determinada, pode começar a fazer um brainstorming e começar a aperfeiçoar um plano concreto e funcional para a sua nova cozinha.

Planos Básicos de Cozinha

Embora tenha uma vasta gama de possibilidades, utilize um dos cinco planos clássicos de design de cozinhas. Para facilidade de movimentação, todos os planos representam alguma forma desse modelo clássico de fluxo de trabalho, o triângulo da cozinha.

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• Desenho de uma parede

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• Desenho de corredor

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• Desenho de forma L

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• Desenho de dupla forma L

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• Desenho de forma U

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É muito provável que um destes planos clássicos de design de cozinha seja a escolha lógica para a sua nova cozinha. A partir daí, você pode olhar para uma série de recursos para ajudar a desenvolver os desenhos e plantas da sua cozinha:

• Software de design de cozinha: Software de design de cozinha online barato ou gratuito ajuda-o na difícil tarefa de planejamento de espaço.
• Pacotes de design físico: Estes kits têm punch-outs de cartão representando armários e aparelhos. Colocando punch-outs numa grelha de cozinha ajuda-o a ver realisticamente o seu espaço disponível.
• Estilistas de cozinha: Os designers de cozinha que trabalham em empresas de beneficiamento de casas ou em lojas de design de cozinhas normalmente projetam sua cozinha gratuitamente. No entanto, eles irão conduzi-lo até aos seus próprios vendedores e às suas próprias equipas de trabalho. Os designers independentes terão mais liberdade e podem dar-lhe o melhor produto porque têm menos restrições. No entanto, eles irão cobrar-lhe pelos seus serviços, seja por hora ou como uma percentagem do custo do projecto.
• Empreiteiros em geral: Os mesmos CG que gerem projectos de remodelação de cozinhas podem ser capazes de o ajudar nas fases iniciais de planeamento da cozinha, embora a sua assistência de design não seja detalhada até que os contrate. Mas a maioria dos CG que estão a concorrer a um trabalho irão oferecer sugestões e possivelmente até mesmo planear esboços como parte das suas propostas. Basta falar com os empreiteiros para o ajudar a clarificar os seus próprios planos.

Contrate um Empreiteiro ou faça você mesmo

Quer você mesmo tenha criado o seu plano de cozinha ou trabalhado com um profissional de design, uma vez que você tenha se estabelecido em um layout de cozinha e desenvolvido desenhos, é hora de tomar a decisão sobre quem você vai contratar para transformar essas idéias em realidade. Existem três opções:

• Contratar um GC (empreiteiro geral). Estas são geralmente empresas construtoras/construtoras especializadas na gestão de grandes projectos do início ao fim. Podem variar desde pequenas empresas com duas ou três pessoas, até uma grande empresa com dezenas de empregados. Nas grandes empresas, a comissão cobrada pela GC varia de 15 a 25 por cento do custo total do trabalho. Os GC mais pequenos são frequentemente empresas proprietárias/operadoras em que o proprietário pode realizar ele próprio uma boa parte do trabalho, possivelmente um ou dois carpinteiros, depois subcontratar trabalhos especializados, tais como cablagem, canalização e instalação de azulejos. Um empreiteiro proprietário/operador com um bom historial é uma excelente escolha para um projecto de remodelação de cozinhas, uma vez que os seus custos gerais são normalmente muito mais baixos do que as grandes empresas. Estes empreiteiros mais pequenos normalmente não cobram comissão, uma vez que os seus custos são incluídos nas estimativas globais do trabalho.
• Faça-o você mesmo. No outro extremo da escala é fazer você mesmo todo o trabalho prático. Esta é uma alternativa prática se você é um DIYer muito experiente, totalmente conhecedor de todas as habilidades necessárias, e se você tem muito tempo livre para fazer o trabalho. Mas esta não é uma opção para os fracos de coração, porque a remodelação da cozinha é um grande projecto. Não é raro um DIYer enfrentar uma grande remodelação de cozinha para se encontrar um ano inteiro em um projeto com o fim ainda a meses de distância. Uma boa bricolage, porém, pode reduzir os custos do projeto pela metade, fazendo todo o trabalho.
• Contrate os seus próprios subempreiteiros. Uma estratégia de compromisso é servir como seu GC – encontrar, contratar e supervisionar os sub-contratados individuais (carpinteiros, encanadores, eletricistas, profissionais de pisos, etc.) você mesmo. Isto pode poupar-lhe bastante dinheiro num projecto gerido pela GC, mas requer um grande esforço para gerir o fluxo de trabalho e supervisionar os vários subempreiteiros. Uma vantagem desta abordagem, no entanto, é que você mesmo pode optar por resolver alguns aspectos do trabalho para economizar dinheiro. por exemplo, você mesmo pode optar por fazer a demolição, depois contratar carpinteiros para fazer as molduras, fiação e encanamentos, depois fazer as instalações de piso e armários você mesmo.

Licenças de construção

No ponto em que você está pronto para contratar um empreiteiro geral ou começar o trabalho você mesmo, é hora de solicitar licenças. As licenças devem ser obtidas em diferentes agências. A sua cidade ou concelho pode administrar as licenças eléctricas, de canalização e de construção. A sua empresa de água também pode precisar de permitir qualquer trabalho relacionado com o abastecimento e drenagem de água. Se um empreiteiro geral estiver a tratar da renovação, ele irá obter todas as autorizações necessárias. Se for você mesmo a fazê-lo, comece por ligar para a sua cidade local ou para a agência de licenciamento do condado.

Prepare a sua casa

Faça planos de contingência para as refeições durante o tempo em que a sua cozinha estiver fora de funcionamento. Com algumas remodelações da cozinha, a sua canalização e aparelhos podem estar operacionais para algumas partes do projecto. Mais frequentemente, porém, seu fogão, pia e outros aparelhos serão desconectados e ausentes por pelo menos um curto período de tempo, ou talvez até mesmo muitas semanas, enquanto sua cozinha está sendo remodelada.

Faça arranjos para viver sem a sua cozinha por muitas semanas, por mais que esteja fora de serviço. Talvez você consiga sobreviver se mudar alguns aparelhos para outra sala e montar uma cozinha informal durante o tempo que durar. Uma sala de recreação ou bar com pia pode servir de espaço para cozinhar e jantar durante este tempo. Se você cozinhar uma série de refeições com antecedência e armazená-las em um freezer, você não precisará mais do que um forno de microondas para reaquecê-las para as refeições.

Esse pode ser um momento em que você come mais refeições em restaurantes, ou um momento em que você se junta a amigos e parentes simpáticos para refeições em suas casas – convites são prováveis se você se oferecer para cozinhar para eles.

Demolição da cozinha

Com toda a preparação fora do caminho, o primeiro passo real é um barulhento e confuso – e um que pode ser divertido, também.

Se é feito por si ou pela equipa do empreiteiro geral, remover os electrodomésticos antigos e rasgar os materiais antigos é o primeiro passo no caminho para a nova cozinha. Isto pode ser um trabalho físico duro, mas não é particularmente complicado, a menos que a demolição envolva a remoção de paredes que suportem carga.

Pode ser uma parte do projeto que você mesmo escolhe fazer. Se assim for, lembre-se de usar equipamento de segurança e tome precauções se houver alguma chance de que a tinta à base de chumbo ou amianto esteja presente. Estes materiais requerem um manuseamento especial. E se você mesmo estiver fazendo a demolição, você precisará providenciar um contentor rolante ou outro meio de transportar os detritos e quaisquer aparelhos descartados.

Construção de estruturas de cozinha

Com a demolição completa, uma remodelação típica da cozinha começa a sério com a equipa de carpintaria do empreiteiro a executar os trabalhos de enquadramento necessários para o projecto. Dependendo da configuração da sua nova cozinha, isto pode envolver algumas tarefas de construção muito importantes. Você está adicionando ou substituindo janelas? Ou remover janelas para aumentar o espaço do armário? Desmontar paredes para abrir a cozinha para o resto da casa? Mesmo pequenos projectos de remodelação da cozinha podem necessitar de vigas reforçadas para suportar aparelhos mais pesados ou construções, como uma ilha de cozinha.

Trabalho de fricção é algo que muitos DIYers experientes podem fazer eles próprios, trabalhando de acordo com os planos de construção que foram desenvolvidos durante as fases de planeamento.

Canalização, cablagem e AVAC Rough-In

Após o trabalho de enquadramento, o próximo passo é a execução de novos ou redireccionados tubos de canalização, cablagem e condutas AVAC. Este processo é conhecido como a fase de rough-in mecânico, e normalmente é feito por encanadores licenciados, eletricistas e profissionais de HVAC contratados pelo empreiteiro geral ou por um proprietário servindo essa função.

Se você estiver fazendo o trabalho por conta própria e aprendendo à medida que for aprendendo, isso será lento. Canalização e fiação não são profissões que você aprende da noite para o dia, e cozinhas geralmente requerem muita canalização e fiação novas. O código atual de requisitos de cabeamento para cozinhas pode significar que vários circuitos inteiramente novos precisam ser instalados. A complexidade do trabalho e os riscos inerentes se a cablagem e a canalização não forem feitas correctamente significa que todos, excepto os DIYers mais qualificados, vão querer subcontratar este trabalho aos profissionais, que podem fazer o trabalho com uma rapidez notável.

Canalização Rough-In

Embora o projecto da cozinha envolva apenas a substituição de uma pia, máquina de lavar louça e frigorífico nos mesmos locais, normalmente haverá algum reencaminhamento das linhas de abastecimento de água e de drenagem para novos locais. Mesmo que as luminárias permaneçam no mesmo local, este é um bom momento para atualizar qualquer canalização antiga – tubos de aço galvanizado podem ser substituídos por PEX, por exemplo. As mudanças de canalização podem ser bastante complexas, como por exemplo se você estiver movendo uma pia para uma ilha de cozinha central.

Quando a canalização bruta for concluída, ela receberá a primeira de duas inspeções ordenadas pelos requisitos de permissão. O inspector irá rever a instalação enquanto as superfícies das paredes ainda são removidas para se certificar de que foi feita de acordo com o código. Se você mesmo tiver feito este trabalho, é sua responsabilidade providenciar a inspeção.

Cabeamento Rough-In

Por mais complexo que seja o encanamento, as atualizações do serviço elétrico para uma grande reforma da cozinha podem ser ainda mais abrangentes. As cozinhas modernas têm cargas eléctricas muito pesadas e o código pode exigir até sete circuitos ou mais. Para alimentar eficazmente uma cozinha moderna de grandes dimensões, a sua casa deve ter pelo menos 200 lâmpadas de serviço. Isto significa que muitos projectos de remodelação de cozinhas requerem que um electricista actualize todo o serviço eléctrico da casa.

Como o electricista faz correr os novos circuitos para a cozinha, ele provavelmente abandonará qualquer circuito existente na cozinha em favor de correr novos circuitos para todos os circuitos da cozinha.

HVAC Rough-In

Embora nem sempre seja necessário, qualquer nova conduta de AVAC requerida pelo projecto é feita ao mesmo tempo que a cablagem e os trabalhos de canalização estão a ser concluídos. A instalação de condutas de chapa metálica é normalmente feita por um empreiteiro de AVAC que compreende a física do fluxo de ar e pode posicionar os novos registos de ventilação e registos de retorno de ar frio nos locais mais eficazes.

Paredes e tectos de acabamento

Com o próximo passo, a cozinha começará a transição de uma zona de batalha para algo que se pareça com uma cozinha.

Após a canalização, a cablagem e os rough-ins de AVAC terem sido concluídos e passados pelo inspector, as paredes e os tectos podem ser fechados. As paredes exteriores serão isoladas com taco de fibra de vidro para fornecer um amortecedor entre a cozinha e o tempo inclemente. Com as cavidades das paredes acessíveis, este é um bom momento para instalar um isolamento de alta qualidade.

Nexterior, a parede seca é pendurada e as costuras são coladas e acabadas. As paredes e os tectos são agora pintados e preparados. Se os tectos estão a ser texturizados, a textura é agora aplicada.

Insular, instalar o drywall, e priming e terminar paredes e tectos são todas as tarefas que os proprietários podem fazer por si próprios para poupar dinheiro. Esteja ciente, no entanto, que os profissionais podem fazer este trabalho muito rapidamente e são relativamente baratos.

Instalar piso

A instalação do piso é uma das últimas etapas antes da instalação de armários, aparelhos e luminárias. Normalmente é guardada até ao fim para evitar o desgaste do pavimento novo.

Se o projecto estiver a ser gerido por um empreiteiro geral, os seus subempreiteiros de pavimentos chegarão agora para fazer a instalação. O tempo necessário (assim como as despesas) dependerá do tipo de piso que você escolheu.

• O vinil de chapa é a escolha de pavimento menos dispendiosa e normalmente pode ser colocado num dia. Os bricolageiros podem fazer este trabalho, mas como o tempo de trabalho envolvido não é grande, a instalação profissional não é muito cara.
• O azulejo cerâmico requer uma base de cimento de suporte, ao qual o azulejo é colado com argamassa de cimento fino. O azulejo é então betumado. Mesmo com ladrilho barato, a instalação profissional pode ser cara devido à mão-de-obra extensiva envolvida. Os bricolageiros capazes e dispostos a fazer este trabalho podem desfrutar de uma boa economia de custos.
• A madeira de engenharia parece madeira maciça (o seu acabamento superficial é madeira real), mas é muito menos cara. As tábuas de língua e sulcos são relativamente fáceis de instalar para os bricolageiros.
• O pavimento laminado é uma escolha muito popular para cozinhas, devido ao baixo preço e à facilidade de instalação. Algumas formas não são recomendadas para locais húmidos, tais como cozinhas. As tábuas laminadas são fáceis de instalar para os bricolageiros.
• Madeira dura sólida: A madeira dura é menos popular porque a água pode empenar se não for rapidamente limpa. No entanto, com o devido cuidado, é uma escolha viável para a cozinha. Os instaladores podem colocar a madeira num chão de cozinha de tamanho médio em três dias. Instalar você mesmo o piso de madeira dura é um projeto de bricolagem muito difícil.

Instalar armários e bancadas

Como a remodelação da cozinha se aproxima do final, os carpinteiros acabarão de instalar os armários e bancadas.

Pendurar os armários requer paciência. Seu fornecedor local de armários deve ter equipes de trabalho que possam pendurar seus armários, geralmente durante um período de um ou dois dias. Se você estiver subcontratando o trabalho, qualquer carpinteiro competente pode fazer este trabalho. Ou pode fazê-lo você mesmo, embora precise de ajudantes para o fazer.

Embora pareça fácil o suficiente, instalar bancadas é mais difícil do que parece. As bancadas de azulejo cerâmico são provavelmente melhor instaladas por profissionais que também podem estar a instalar o seu pavimento de azulejo cerâmico. Se estiver a utilizar materiais feitos pelo homem, tais como Silestone, Formica ou Corian, poderá nem sequer ter a opção de instalação de bricolage, uma vez que estes materiais são difíceis para os bricolageiros. Estes materiais de superfície sólida precisam de ser fabricados e instalados por fabricantes autorizados e afiliados aos fabricantes. As bancadas de granito, mármore e quartzo sintético são tão pesadas que a melhor opção é tê-los instalados pela loja que os fabricou de acordo com as suas especificações.

Porque as bancadas devem ser instaladas perfeitamente niveladas e planas, a boa instalação depende de armários de base perfeitamente nivelados e solidamente ancorados.

Instalar Aparelhos, Canalizações e Fiação

Você está na penúltima instalação por volta dos aparelhos e nas conexões finais das canalizações e luminárias. Os aparelhos são entregues e colocados em posição, e o canalizador regressa para ligar a máquina de lavar louça e o abastecimento de água do frigorífico e para instalar e ligar a pia e as torneiras. O electricista também volta para instalar os aparelhos de iluminação e ligar os interruptores e tomadas, e as tampas das condutas são instaladas.

alguns ou todos estes trabalhos podem ser feitos pelos proprietários das casas, mas se foram utilizados profissionais para as fases iniciais dos trabalhos de cablagem e canalização, as ligações finais fazem normalmente parte do seu trabalho contratado.

Inspecção e Conclusão

Com todas as tarefas de remodelação concluídas, chegou a altura dos toques finais:

Se estiver a trabalhar com um empreiteiro geral, faça um walk-through e crie uma lista de quaisquer detalhes que não satisfaçam a sua satisfação completa. Discutir esta lista de punções com o seu GC é uma parte normal de qualquer projecto de remodelação, e inclui coisas como aparar juntas de moldagem que não se encaixam exactamente, fixar cicatrizes e cortes nas paredes que ocorreram durante a instalação do aparelho, tampas de torneiras ainda não colocadas, bem como quaisquer discrepâncias importantes que possa notar. Agora é o momento de se certificar de que está satisfeito com todo o trabalho que foi feito.

No final do projecto, as suas licenças terão de ser finais – ou seja, os vários inspectores terão de visitar a sua cozinha, rever o trabalho e carimbar o seu pedido de licença como final ou completo. Se você trabalhou com empreiteiros, eles normalmente providenciam as inspeções necessárias, mas se você mesmo fez o trabalho, você está encarregado de contatar os inspetores para finalizar as permissões.

Um bom empreiteiro emprega um limpador de casas especializado em limpeza relacionada à construção. Se você mesmo o faz, dê a si mesmo um respirador e alugue um limpador de casas para limpar a sua cozinha.
E agora, a sua cozinha está acabada! Aproveite o novo espaço e a conveniência, e sinta-se bem por ter feito uma das melhores escolhas na renovação da sua casa!