A melhor receita de pimenta vegetariana é espessa e carregada com três tipos de feijão e legumes de coração. A pimenta leva menos de 20 minutos para se preparar e ferver no fogão para criar uma refeição quente e reconfortante.
Pimenta vegetariana é uma ótima maneira de aumentar seu consumo de legumes, especialmente durante o inverno. É quente, reconfortante e embalada com feijão e legumes. Esta receita é ligeiramente temperada e perfeita para desfrutar com um lado de tortilla ou em camadas sobre a parte superior de uma batata doce cozida. Melhor ainda, faça o Esparguete Instantâneo e sirva a pimenta sobre o abóbora.
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Como fazer a melhor receita de pimenta vegetariana
Esta receita se junta facilmente.
- Preparar todos os ingredientes, incluindo vegetais, feijão e especiarias.
- Cozinhar os vegetais até ficarem tenros, depois adicionar o feijão e os restantes ingredientes. Nós usamos um forno holandês mas você pode usar qualquer panela grande.
- Cobrir as pimentas, reduzir o calor para baixo e cozinhar em fogo brando por 20 minutos. Em seguida, descubra e deixe em fogo brando por pelo menos 30 minutos adicionais.
Sinta-se livre para adaptar esta receita ao seu gosto ou qualquer ingrediente que você tenha à mão. Você pode usar legumes congelados em vez de frescos. E você pode substituir qualquer tipo de pimenta.
Se a pimenta for muito espessa, adicione mais molho de tomate ou uma pequena quantidade de caldo de legumes.
Coberturas de pimenta
Serve as pimentas de feijão com qualquer uma de suas coberturas favoritas. Troque as coberturas para criar uma refeição completamente diferente a cada vez.
- Creme azedo
- Queijo desfiado
- Cilantro
- Avocado
- Chips de tortilha
- Scalhões
- Limes
- Solho quente
Sugestões de armazenamento
Saldo de sobras com sabor excelente. Armazene as sobras em um recipiente selado no refrigerador por até 3 dias.
Se congelar, deixe a pimenta esfriar e depois embale-a em um saco de congelamento ou recipiente de Tupperware e congele. Quando você estiver pronto para servir, deixe descongelar na geladeira por um dia ou dois e depois reaqueça no fogão em fogo médio-baixo.
Sabemos que você vai adorar esta pimenta vegetariana de três feijões. Se você está procurando uma boa pimenta com carne, experimente o nosso Hearty Turkey Chili. É espesso e saboroso, mas é feito com peru. Experimente e diga-nos o que você acha!
Três Feijões Vegetarianos Chili
Ingredientes
- ▢ 1 colher de sopa de azeite
- ▢ 1 cebola pequena, picada
- ▢ 2 dentes de alho, picados
- ▢ 2 cenouras, descascado e picado
- ▢ 2 pés de aipo, picados
- ▢ 1 pimentão verde, picado
- ▢ 1 abobrinha média, picada
- ▢ 15 onças de feijão grande do norte, drenado e enxaguado (1 lata)
- ▢ 15 onças de feijão vermelho, drenado e enxaguado (1 lata)
- ▢ 15 onças de feijão pinto, drenado e enxaguado (1 lata)
- ▢ 45 onças de tomate em cubos, (3 latas)
- ▢ 30 onças de molho de tomate, (2 latas)
- ▢ 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- ▢ 2 colheres de chá de cominho moído
- ▢ ¼ colher de chá de pimenta
- ▢ traço sal
Instruções
Notas
- Armazenar os restos num recipiente selado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.