Plaza Inn está localizado na Main Street, EUA na Disneylândia, com assentos internos e externos que oferecem ótimas vistas do Castelo da Bela Adormecida. O menu de almoço e jantar, que é o que esta crítica cobre, é serviço de balcão e consiste de cozinha americana servida em estilo cafeteria. O menu é um pouco pequeno, com frango frito, assado em panela, massa e salada, além de sobremesas e preços que estão na ponta da gama de serviços de balcão. Agora que temos essa descrição fora do caminho, continuemos com a nossa revisão.
Mas primeiro, algumas palavras de sabedoria…
Uma casa dividida contra si mesma não suporta.
~Abraham Lincoln Audio Animatronics, Hall of Presidents (ele poderia ter dito isto também na vida real, quem sabe!)
Esta frase do conhecido e precursor discurso “House Divided” de Lincoln ainda hoje soa verdadeiro no reino da Disneyland dining. Sarah e eu temos opiniões muito diferentes do Plaza Inn. Normalmente, eu terminaria uma amizade com qualquer um que tivesse uma opinião tão errada sobre uma deliciosa casa de frango frito, mas Sarah é muito especial, então nossa ‘casa’ vai perseverar.
Antes das nossas diferenças de opinião, primeiro, o terreno comum. O Plaza Inn é um lindo restaurante com uma antiga sensação de Disneylândia. Isto é provavelmente em parte porque é um local bastante histórico na Disneylândia. Foi originalmente chamado de Red Wagon Inn, e existe desde o dia da sua inauguração em 1955. O Red Wagon Inn foi um dos lugares preferidos de Walt Disney para jantar no parque.
The Plaza Inn apresenta mobiliário autêntico do século XIX, incluindo o vitral vitoriano e a madeira ornamentada recuperada de uma grande casa antiga em Los Angeles. Até a fonte de refrigerante é feita para se adequar ao tema do restaurante. Ambos achamos este tema a ser executado maravilhosamente, e o aspecto subestimado e simplesmente “bonito” do restaurante foi uma boa saída de alguns dos restaurantes de temática mais luxuosa que tentam executar um tema mais fantástico.
Agora, a controvérsia. Eu achei a comida do Plaza Inn excepcional. Parece bastante cara a $11-15 por uma entrada, mas isso é um pouco enganador. Uma vez que você vê os tamanhos gigantescos das porções, você percebe que na verdade é um dos melhores valores da Disneylandia. Fiquei chocado com a quantidade de frango frito que o servidor continuava a empilhar no meu prato. Por falar em frango frito… oh, que fabuloso frango frito é. Algumas pessoas viram o nariz para cima para frango frito e consideram tudo mais ou menos o mesmo. Eu não acho que isso seja nem perto da verdade.
A quantidade de pães, textura, tempero, consistência de pães, suculência do frango, maciez, e sabor geral, entre outras coisas, tudo determina se o frango frito está bem, bom ou ótimo. Desistir do frango frito porque é “simples comida frita” é tão bobo, eu acho, como juntar todos os filmes blockbuster porque eles não são tão intelectualmente estimulantes como um (bom) filme Woody Allen. Você deveria julgar todas as coisas com um senso de perspectiva – antes você não compara um frango frito a um Kobe Beef preparado artisticamente. Isso não significa que ambos não sejam bons.
Mas eu divago. O frango frito do Plaza Inn é o final de tudo, be-tudo de frango frito. Eu não sei qual é o ingrediente secreto dessa poção, mas o frango frito é o equivalente culinário do crack. O frango em si era úmido, perfeitamente empanado, e o sabor estava fora deste mundo. Há um restaurante em Indianápolis que serve frango frito “gourmet”, e nem se compara ao frango frito do Plaza Inn. Pelo menos na minha opinião. Sarah parecia muito menos impressionada com o frango frito, mas ela não se importa muito com o frango frito. Se não fosse eu sendo um porco, poderíamos ter dividido esta refeição de frango frito (talvez com a adição de uma sobremesa). Nós optámos por não partilhar pela razão “porco” acima mencionada (e ainda bem que o fizemos!), mas isso é algo a ter em conta se forem comedores relativamente leves.
Desde que não partilhámos, a Sarah pediu a sua própria refeição e optou pelo assado em panela. Ela achou que era seco e duro. Tenho que admitir, não fiquei muito impressionada com isso, mas Sarah tem a arte de cozinhar assado em panela até uma ciência, então tudo fica pálido em comparação com o dela. Além disso, com o sabor daquele milagroso frango frito ainda persistente na minha boca, o assado na panela não teve muita chance. Em suma, não é algo que eu necessariamente recomendaria, mas também não o evitaria a todo o custo. Está algures no meio: um assado de carne relativamente médio. Exatamente o que você esperaria em um restaurante de serviço de balcão, eu acho.
Como para os lados, acho que Sarah e eu estamos em total concordância aqui. O puré de batata sabia como se fosse preparado a partir de uma caixa, e parecia que também estava. Eles não eram atrozes, mas também não eram muito bons. Parecia que a resposta ao seu pobre sabor era jogar um pouco de manteiga neles. Não totalmente inesperado para a comida de conforto, mas ainda assim decepcionante. O feijão verde e o biscoito eram muito melhores, ambos com um sabor realmente bom.
Depois de ver os tamanhos das porções para as entradas, optámos pela sobremesa para esta refeição. Todos tinham bom aspecto e tamanho, embora alguns fossem caros. Sinceramente, porém, não sei se posso comer a sobremesa do Plaza Inn em épocas do ano não muito frias. Se você está indo ao redor do Halloween ou Natal, você deve comprar um Yule Log. Ou três. O Yule Log é o material das lendas da Disneylandia, e por uma boa razão. Não só é delicioso e bem feito, como também tem um preço razoável em relação a muitas sobremesas menores e pré-embaladas. Se isso não o convence, também foi destacado como uma das melhores sobremesas de férias por Guy Fieri no especial de 2009 da Food Network, “Guy’s Disney Holiday”. Guy não come apenas porcarias de comida que encontra em mergulhos aleatórios (bem, ele faz mais ou menos, mas o que quer que seja). Se ele gostou, você sabe que deve ser excelente.
Como é que o Yule Log sabe? Sucintamente dito, é a encarnação culinária do “awesomeness”. É totalmente diferente do bolo de frutas; por alguma razão eu pensava que os dois eram sinônimos antes de provar esta gema comestível! Talvez não seja uma surpresa para você aprender agora que eu não sou um mestre-chefe. Menos sucintamente colocado, o Yule Log é a combinação perfeita de pão-de-ló e creme, com abóbora rica ou mousse de chocolate. Nenhum dos sabores é demasiado rico, o que significa que um único convidado pode facilmente conquistar toda esta sobremesa de grande tamanho.
Overall, se vai gostar do Plaza Inn na Disneyland resume-se a apreciar os simples prazeres de uma comida de conforto bem preparada e, mais importante, se gosta de frango frito. Se você também não gosta, pode não ser a sua xícara de chá. Se você gosta de frango frito, ir ao Plaza Inn não é nada inteligente. Note que a pontuação abaixo foi alcançada ao considerar a opinião da Sarah e a minha opinião, e como resultado, é menor do que seria se fosse apenas a minha opinião (eu daria um 10+/10).
Comecei a revisão com uma citação de um dos grandes visionários da América, por isso é apropriado terminá-la com outra:
É diferente de qualquer coisa que você já tenha experimentado, eu lhe asseguro.
~Sallah, Indiana Jones Adventure, descrevendo o frango frito do Plaza Inn (e talvez alguma atração, também).