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Descubra que licores têm glúten, se são seguros para uma dieta sem glúten, se os seus favoritos são sem glúten, e que marcas procurar.

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Quando se trata de seguir uma dieta sem glúten, você pode querer saber que tipos de álcool são seguros. Embora algumas bebidas alcoólicas contenham definitivamente glúten, existem muitas outras que não contêm.

Se gosta de beber bebidas alcoólicas que contenham licores e não álcool destilado puro, existe uma maior probabilidade de encontrar glúten. Sabendo disso, quero passar por alguns dos licores mais populares que as pessoas perguntam para que você tenha toda a informação que precisa da próxima vez que tomar um coquetel.

Neste post, vamos responder à pergunta “que licores são livres de glúten?” para ajudá-lo a estar totalmente informado da próxima vez que pedir uma bebida num restaurante ou bar, ou fazer as suas próprias bebidas em casa.

Esta é uma parte da Série Álcool sem Glúten, onde vamos discutir diferentes tipos de bebidas alcoólicas e como elas se encaixam numa dieta sem glúten.

Qual é a diferença entre um licor e um licor?

Um licor é uma bebida alcoólica feita de grãos ou outras plantas, depois fermentada e destilada naquilo que conhecemos como bebida espirituosa ou licor. Os tipos mais comuns de licor são: vodka, tequila, whisky, gin e rum.

Um licor é uma aguardente de base, ou licor, que tem aromatizantes e adoçantes adicionados para torná-la mais saborosa. Os licores tendem a ter uma percentagem de álcool por volume menor que o licor.

De que são feitos os licores?

Os licores são feitos de um álcool base de licor com adoçantes e aromatizantes adicionados. Estes aromas podem vir em muitas variedades diferentes, tais como extratos, sabores e óleos para realçar o sabor do licor de base.

Os licores são mais saborosos e doces que os licores e tendem a ser utilizados em bebidas mistas, pois são mais palatáveis e mais fáceis de beber que os licores destilados.

O que é o glúten?

O glúten é uma proteína encontrada na maioria dos produtos à base de trigo, e age como a “cola” que ajuda a manter a forma de trigo, cevada, kamut, espelta, farro, durum, bulgur, centeio e sêmola juntos.

Glúten ocorre naturalmente, e por isso é impossível despojar-se do grão. Se um grão tem glúten naturalmente, não há como fazer esse alimento sem glúten.

Onde você mais frequentemente encontra glúten em bebidas alcoólicas?

Muitas bebidas alcoólicas são sem glúten, como vodka destilada, gin, whisky, bourbon, rum, tequila. Vinho, hidromel e a maioria das sidras duras são também sem glúten.

É mais provável que encontre glúten em bebidas alcoólicas que não são destiladas, como a cerveja. Você também encontrará glúten em bebidas alcoólicas onde foram adicionados aromas a uma bebida, como licores ou alguns licores aromatizados.

A melhor maneira de saber se uma bebida alcoólica tem glúten é fazer uma pesquisa antes de a experimentar ou comprar. É disso que trata este post – para o ajudar a responder a algumas perguntas sobre quais os licores que são seguros para uma dieta sem glúten e quais os que vai querer evitar.

Que licores são sem glúten?

Agora sabemos o que é o glúten e onde é provável que o encontre em bebidas alcoólicas, vamos rever alguns dos licores populares que vai encontrar em cocktails em restaurantes, bares ou no seu bar em casa.

Is Baileys livre de glúten?

De acordo com a Abelha de Glúten, Baileys é considerado livre de glúten porque não usa ingredientes que contenham glúten e não tem conhecimento de vestígios de glúten nos seus produtos.

Baileys não contém glúten mas contém produtos lácteos, por isso se seguir uma dieta sem lacticínios, vai querer manter-se afastado disto ou experimentar o seu sabor Almande, que é sem lacticínios.

Is amaretto gluten-free?

Este licor à base de amêndoa é considerado sem glúten, assumindo que todos os sabores adicionados a ele são também sem glúten. Se a base estiver a utilizar um licor destilado e se lhe forem adicionados ingredientes sem glúten, é seguro desfrutar de uma dieta sem glúten.

Is DiSaronno gluten-free?

Yes, DiSarroni, um licor com sabor a amêndoa, é sem glúten e seguro para uma dieta sem glúten. É surpreendentemente também seguro para uma dieta sem nozes, pois não contém nozes.

Ler mais: Is amaretto gluten-free?

Is Frangelico gluten-free?

Sim, Frangelico, o licor com sabor a avelã, é sem glúten e é seguro para uma dieta sem glúten.

Este site confirma que Frangelico é “Free From Gluten, Free From Wheat”, para que se possa sentir confortável a desfrutar deste licor clássico de fabrico italiano.

Ler mais: O Frangelico é livre de glúten?

Os licores de laranja são livres de glúten?

A maioria dos licores de laranja são seguros para uma dieta livre de glúten, mas não se esqueça de fazer pesquisas sobre marcas específicas se a marca que está a usar não estiver listada abaixo.

O Grand Marnier é livre de glúten?

Sim, este licor de sabor laranja é seguro para uma dieta sem glúten, pois não contém glúten ou ingredientes que contenham glúten.

Is Cointreau gluten-free?

Cointreau é comumente usado em margaritas e em muitas outras bebidas populares. Sim, é seguro para uma dieta sem glúten, pois não contém glúten ou ingredientes que contenham glúten.

Is Triple Sec sem glúten?

Sim, Triple Sec pode ser desfrutado com segurança em uma dieta sem glúten.

Ler em seguida: É triplo seg sem glúten?

Seja schnapps sem glúten?

Dependente da marca que utiliza, o schnapps pode ou não ser sem glúten. Uma vez que o schnapps é licor com sabores adicionados após o processo de destilação, vai querer ter cuidado com estes.

Tive dificuldade em encontrar a resposta a esta pergunta, no entanto achei este site útil ao afirmar que o schnapps Dekuyper parece estar livre de glúten.

Is Vermouth gluten-free?

Vermouth é considerado livre de glúten, uma vez que é feito com vinho e ervas. Como com todos os licores, seja diligente em certificar-se de que não há glúten escondido fazendo pesquisas sobre a marca que está a usar.

Is grenadine gluten-free?

Embora a grenadine não seja realmente um licor, mas um xarope usado em muitas bebidas mistas, decidi incluí-la nesta lista. A granadina é uma calda de frutas de cor vermelha profunda. É seguro para desfrutar em uma dieta sem glúten.

Is Kahlua gluten-free?

De acordo com o site de Kahlua, não há ingredientes contendo glúten em seu produto. É geralmente aceite como seguro para uma dieta sem glúten.

Ler mais: É Kahlua livre de glúten?

Espero que se você tem procurado as respostas para as suas perguntas específicas sobre quais licores são livres de glúten e quais não são, que você tenha encontrado alguma orientação neste post. Se houver algum licor específico que você gostaria que eu pesquisasse e adicionasse a este post, por favor, compartilhe-o nos comentários.

Como sempre numa dieta sem glúten, é melhor fazer uma pesquisa antes de comprar marcas específicas. Certifique-se de que se sente confortável com as marcas e ingredientes antes de tomar uma decisão, para que se possa sentir bem muito depois de ter apreciado aquela bebida.