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Pick Chick Chicken &Peppers Stir Fry
Delicioso Frango Stir Fry que está na mesa em 15 minutos! O jantar mais rápido de sempre!
Se você quiser um jantar apressado que realmente não envolva confusão e esteja pronto em 15 minutos, este é o jantar para você!
Eu tinha muitos pimentões porque minha loja tinha todas as quatro cores à venda pelo mesmo preço, então eu usei um sortimento de cores. Não é preciso. Você pode usar apenas o verde (mas você vai precisar de 2 pimentas de tamanho médio se você usar apenas uma cor) ou fazer uma mistura e combinar. Seja qual for a sua decisão, você precisará da quantidade equivalente a 2 pimentas – como mencionado acima.
Cear rápido de luz
Quer usar o que você tem no crocante vegetariano ou no freezer? Vá em frente! Como eu disse, eu usei pimentas porque eu tinha uma abundância delas, mas isso seria igualmente bom com brócolis, cenouras, bok choy, aipo – você entendeu. A lista é interminável.
O molho é apenas o meu molho básico “branco” para fritar. Fique à vontade para embelezar isso também. Às vezes eu adiciono um pouco de gengibre fresco se eu o tiver ou uma pitada do chão, mas você não precisa. Como eu digo, este é bem básico.
Eu servi este sobre o arroz de jasmim porque eu simplesmente adoro o sabor. Mas se tudo o que você tem é arroz normal de grão longo/curto ou mesmo Minute Rice, isso também funciona! O ponto aqui é usar o que você tem para fazer um jantar delicioso que está clareando rápido!
Quick Chick Chicken & Peppers Stir Fry
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele, fatiado
- 1/2 de um pimentão vermelho cortado em tiras de 1/4 de polegada
- 1/2 de um pimentão verde cortado em tiras de 1/4 de polegada
- 1/2 de um pimentão amarelo cortado em tiras de 1/4 de polegada
- 1/2 de um pimentão laranja cortado em tiras de 1/4 de polegadatiras de polegada
- 1 dente de alho esmagado
- 1 cebola pequena cortada
- 3 colheres de sopa de óleo
SAUCE
- 2 cubos de caldo de galinha esmagados
- 1 copo de água
- 2 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/4 colher de sopa de óleo de sésamo escuro
- 2 colheres de sopa de xerez seco ou vinho branco seco
THICKENING FOR SAUCE
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2-3 colheres de sopa de água
Instruções
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Oleo de aquecimento em fogo alto num wok ou frigideira grande. Adicione frango e alho e mexa até que o frango esteja levemente marrom em todos os lados.
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Adicionar cebola e pimentão, e mexa até que os pimentões estejam crocantes e tenham ficado de cor brilhante – eu geralmente uso a pimenta verde como guia – quando ela fica verde brilhante, que é geralmente quando eles estão crocantes.
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Adicionar o molho e o calor à fervura.
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Misturar o amido de milho e a água e adicionar ao wok, mexendo enquanto se adiciona. Deixe ferver e deixe ferver durante 1 minuto.
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Servir sobre o arroz (uso arroz jasmim)
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Servos 2
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Nutrição
Quick Chick Chicken & Peppers Stir Fry