Running out of chipotle powder? Não se preocupe. Antes de abandonar a sua refeição mexicana ou cancelar a sua noite de churrasco de fim-de-semana com os amigos, saiba que ainda pode salvar o seu plano voltando-se para alguns dos melhores substitutos do pó de chipotle.
>>787878>Certo, enquanto o ingrediente continua a ser a melhor escolha para conseguir um sabor fumado e terroso, estas alternativas podem ajudá-lo a chegar quase ao mesmo resultado.>>787878>De facto, algumas podem até trazer-lhe melhores resultados! Interessado em experimentar alguns destes ? Below, nós arredondamos para cima os melhores substitutos do pó de lascas que você pode usar em seus empreendimentos culinários. Se estiver preparando um guisado picante, um molho de churrasco defumado, ou uma suculenta tigela de adobo, estes ingredientes fazem a melhor aposta. Leia em.
O que é Chipotle Powder?
Para conhecer as melhores alternativas, é importante definir o que é Chipotle Powder em primeiro lugar. Não parecido com o típico pó de picles, que mistura pimentas moídas com outras especiarias (coentros, cayenne e alho em pó), o poder de picles consiste puramente em pimentas secas e moídas. Se não estiver familiarizado com picles, isto refere-se a jalapeños completamente maduros que foram secos pelo fumo. 
> De um modo geral, o pó de chipotle tem um nível de calor suave, com uma pontuação de 6 numa escala de calor de 1 a 10, e um sabor rico e fumado. Devido a estas qualidades, é frequentemente utilizado na preparação de pratos mexicanos, tais como sopas, guisados e outras receitas, para proporcionar uma deliciosa combinação de defumação e picante.
Substitutos do Pimento Chipotle em Pó
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Pimenta Ancho em pó
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Primeiro, na nossa lista, não temos mais nada além de Pimenta Ancho em pó. Considerada uma das mais famosas pimentas em pó, este ingrediente é composto puramente de pimentas ancho secas e moídas. Similiar ao pó de Chipotle, uma vez que o Ancho é composto de pimenta moída sem especiarias adicionais, pode ser utilizado como substituto da primeira com o mesmo nível de efeito esfumaçado. No entanto, como os poblanos usados na fabricação do Ancho em pó são relativamente suaves, com cerca de 1.000 a 1.500 unidades de calor Scoville, usá-lo em sua receita não vai dar o mesmo nível de picante. Mas, além disso, o ingrediente é tão bom quanto a chipotle. Quando usado como substituto, substitua a mesma quantidade de pó de ancho como pó de chipotle. Você pode então escolher se deseja adicionar mais.
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Pimentão fumado
Pimentão-doce húngaro: paprica fumada. Essencialmente, como é composto de pimentão-doce seco e fumado ao fogo, o ingrediente infunde um sabor fumado quando adicionado a uma receita. Com esta qualidade, não é de admirar que muitos prefiram usá-lo como um substituto para o pó de chipotle. No entanto, como a páprica genérica comprada nos supermercados tem um tempero relativamente mais suave, não se pode esperar a mesma qualidade de calor que a chipotle em pó. Similiar ao uso de Ancho chili em pó como substituto, pode-se usar páprica fumada numa proporção 1:1 com pó de chipotle.
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Pimenta de caiena em pó
> Meanwhile, if you’re more concerned about the spiciness over the smokiness, you can choose cayenne pepper powder. Formado a partir de várias pimentas tropicais, este ingrediente orgulha-se do seu alto calor, com níveis de SHU de 30.000 a 50.000. Com esta característica, faz um bom substituto da pimenta de caiena em pó sempre que quiser um toque de picante no seu prato. No entanto, como a pimenta de caiena em pó não é seca pelo fumo, não traz um sabor fumado a uma receita. Mas, se o seu paladar tende para o lado picante, isso não será um grande problema. Além disso, o impressionante perfil nutricional da pimenta de Cayenne pode compensar a falta de defumação. Especificamente, o ingrediente tem propriedades estimulantes do metabolismo, perfeito para aqueles que querem perder algum peso. Além disso, pode ajudar a baixar sua pressão arterial. No entanto, note que as pimentas de caiena fornecem mais calor do que o pó de chipotle, então use apenas metade da quantidade de cayenne que sua receita originalmente requer para chipotle.
O resultado final
Quem diz que o sucesso de sua receita depende do pó de chipotle? Claro, este ingrediente promete toneladas de características incríveis. Mas, uma ampla gama de outros pós irá funcionar em substituição, caso você tenha ficado sem pó de chipotle. Qual destas alternativas você planeja usar? Descubra hoje o melhor substituto de pó de chipotle! 