- Tweet
- Tweet
Se você tem um Ronco Showtime rotisserie mas nunca consegue se lembrar dos horários de cozinhar ou do que você fez com o manual, estás no sítio certo. O bom de ter seu próprio website é que você pode fazer o que quiser com ele, então decidi postar uma lista de horários de cozinheiros do Showtime, então pelo menos sei que poderei encontrá-los no futuro.
Estes horários de cozimento foram retirados do manual para o Showtime 5000T Platinum do Ronco, mas devem se manter verdadeiros para a maioria da linha Showtime de rotisseries. Basta lembrar que todos os tempos de cozimento são aproximados e você deve adicionar dois minutos aos tempos listados aqui para dar tempo para o churrasco chegar à temperatura.
Todos os tempos de cozimento são baseados em temperaturas internas recomendadas pelo USDA ao invés de tempos de cozimento arbitrários. Os tempos de cozedura do Ronco Showtime listados aqui são apenas um guia; se você usar este gráfico para cozinhar carne que o mata, não é minha culpa. (E não se incomode em tentar me processar – sou jornalista, não tenho nada)
Todas as temperaturas abaixo estão listadas em graus Fahrenheit. Porque esta é a América.
Tempo de galinha ou pato (4.5 lbs.): 15 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 180.
>
PORK COOK TIMES
- Baby back ribs (1 a 3 racks, parboiled durante 15 minutos): 35 minutos no total para atingir uma temperatura interna de 160 para médio ou 170 para bem passado.
- Lombo de porco (5,5 lbs.): 20 a 30 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio ou 170 para o bem passado.
- Lombo de porco (1,75 a 2 lbs.): 30 a 35 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio ou 170 para o bem passado.
- Costas de porco (4 a 6 costeletas, em cesto): 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio ou 170 para o bem passado.
- Costas de porco sem ossos (6 costeletas, em cesto): 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio ou 170 para o bem passado.
- Presunto sem ossos (3 lbs.): 13 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio.
- Salsichas italianas não cozidas (até 16, na cesta): 30 a 35 minutos por quilo para atingir uma temperatura interna mínima de 16o.
- Salsichas italianas cozidas (até 16, na cesta): 20 a 25 minutos por quilo para atingir uma temperatura interna mínima de 160.
- Cães quentes (até 16, na cesta): 10 a 15 minutos por quilo. Uma temperatura interna mínima de 160 é tipicamente recomendada, mas muitas pessoas comem cachorros quentes crus e não morrem. (Eu sou um deles.)
Tempo de carne de vaca
- Sorredor de costela (até 6,5 lbs.): 18 minutos por quilo para atingir uma temperatura interna de 145 por quilo.
- Outros assados de carne de vaca (até 6,5 lbs.): 16 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 140 para raro, 18 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para médio ou 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 170 para bem passado.
- Bicos (1.25″ grosso, na cesta): 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 para o meio.
- Hambúrgueres (até 9, 0.25 lbs. cada, na cesta): 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna mínima de 160.
- Espetadas de carne (8 kebabs): 20 minutos por libra para atingir uma temperatura interna mínima de 160,
Pernas de carne de borrego
- Pernas de borrego (até 6,5 lbs.): 22 minutos por libra para atingir uma temperatura interna de 160 por meio.
TEMPERATURA DE COOK SEGURO
- Bifes de calmão (4-6 bifes, 1.25″ de espessura, em cesta): 20 a 25 minutos no total.
- Lombo de peixe (0.75″ de espessura, em cesto): 25 minutos total.
- Lombo de peixe (fino, em cesto): 18 minutos total.
- Espetadas de camarão (8 kebabs): 20 a 25 minutos total.
- Lombos de palibute (0.75″ grossos, empanados, em cesto): 30 minutos total.
Agora, vá partir o seu Ronco Showtime rotisserie e carbonizar alguma carne.